分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：261
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看詳細(xì)信息。
胡蘿卜具有豐富的營養(yǎng)，加工中色澤穩(wěn)定，變化不大，是世界各國人民喜愛的蔬菜，消費(fèi)量很大。生產(chǎn)量以美國、英國為多。如美國，年產(chǎn)3萬—5萬t，每年進(jìn)口1000—2000t，達(dá)2百萬美元。不僅如此，胡蘿卜還可以與豌豆或其他蔬菜制成混合蔬菜罐頭。 主要的進(jìn)口國有美國、德國、英國、法國以及前蘇聯(lián)和中東地區(qū)?！ ?．鹽水胡蘿卜工藝流程： 原料→清洗→去皮→漂洗→修整→預(yù)煮→裝罐→排氣密封→殺菌→冷卻?！ 。?）原料 胡蘿卜有橙紅色和黃色兩種，罐藏采用橙紅色種。要求塊根形態(tài)完整，表面光滑，內(nèi)部完全呈橙紅色或紅色，髓部不明顯，粗纖維少，無木質(zhì)化現(xiàn)象等。干物質(zhì)含量在11.5％以上，含糖量不少于4％。胡蘿卜以成長期幼嫩采收的質(zhì)量較優(yōu)?！ 。?）分級(jí)、清洗 采收后的胡蘿卜
小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會(huì)員才可以查看全部。