分類：食品飲料 點擊量：290
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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主要原料蘋果、1％鹽酸溶液等。設(shè)備用具筐、破碎機、缸等。制作方法選擇蘋果，除去霉?fàn)€雜質(zhì)，若蘋果在采收前30～40天里，噴灑過農(nóng)藥，必須用1％的鹽酸溶液浸泡20分鐘。再用水洗凈，洗掉雜物、塵土、樹葉等。也可將蘋果裝入筐中，在大池內(nèi)漂洗，或放在較平整的水泥地上用水噴洗，然后將蘋果放入破碎機中破碎。因為蘋果的皮肉致密，破碎的果塊要大小均勻，太大了出汁率低，太細了使壓榨時汁液流出受阻，同時影響出汁率。因為蘋果汁中單寧易與金屬反應(yīng)，形成黑褐色物質(zhì)，影響果汁色澤和味道，所以，凡與果汁接觸的部位，都要有較強的抗腐蝕性能。因蘋果含果膠較多，應(yīng)先加入占果實重量2
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