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草莓醬的制作加工技術(shù)技術(shù)
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人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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工藝流程:選料→清洗→配制→加熱濃縮→裝罐密封→殺菌冷卻→成品。1.選料選取果皮表面淺紅色或紅色,風(fēng)味正常,果膠及果酸含量高,果實(shí)八分成熟,沒有霉?fàn)€的鮮果作果醬加工原料。2.清洗把原料裝入筐中,于大水池中經(jīng)流水沖洗3~5分鐘,洗凈泥
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