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溶菌酶技術

分類:生物化工 點擊量:431


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溶菌酶又稱胞壁質酶,是一種有抗菌作用的粘多糖酶,廣泛存在于動物的許多器官組織與分泌液中,發(fā)卵蛋白、淚、乳汁、鼻粘液、唾液、血清、白細胞和肝、腎等中。也存在于某些植物的膠乳和細菌中,在家禽蛋清中含量最為豐富。 【產品性能】 溶菌酶是一種十分穩(wěn)定的蛋白酶。在酸性溶液中可以耐熱至100度,在堿性溶液中則隨溫度的升高而喪失其酶活力。溶菌酶的抗菌及抗病毒活力與PH值有關,在酸性介質中,活力顯蓍增強,如枯草桿菌,溶液PH7.4時,最低抑菌濃度為每毫升5mg,而PH6時為0.019mg。 【生產方法】 溶菌酶為-堿性蛋白,在等電點以下的廣泛PH范圍內,分子帶正電荷,據此借靜電引力吸附于弱酸陽離子交換樹脂上,再用一定離子濃度的洗脫液洗脫后,在40%硫酸銨液中鹽析,即得溶菌酶沉淀。透析液在PH8.5-9.0除去堿性蛋白,再于弱酸環(huán)境中凍干,得溶菌酶原藥。      724樹脂 水磷酸緩沖液  硫酸銨   硫酸銨 蛋清   吸附    洗滌    洗脫    鹽析    透析    &e
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