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麥精酥技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:277


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麥精酥為成都文華食品廠1979年新引進(jìn)的產(chǎn)品,是從面粉中提取面筋作主料,經(jīng)加工制造而成。本品酥泡化渣,油潤(rùn)香甜,蛋白質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)極為豐富。 原料配方濕面筋8公斤豬脂5公斤菜油5公斤川白糖12.5公斤精制面粉15公斤飴糖10公斤 工藝流程提
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