分類：食用菌類 點擊量：239
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（一）瓶栽法用瓶子栽培猴頭菌是目前比較普遍應(yīng)用的一種方法，管理方便，成功率高，質(zhì)量也好，主要缺點是用瓶子多，花工大，成本高，而且產(chǎn)量較低。其栽培方法是：1.栽培季節(jié)應(yīng)根據(jù)猴頭菌的生育特性和當?shù)氐臍夂驐l件確定，一般從當年九月至次年五月為栽培猴頭菌的適宜季節(jié)。但由于各地自然條件不同，氣候各異，應(yīng)根據(jù)當?shù)貧庀笈_、站，歷年來的溫度記錄，以及有關(guān)氣象資料，以便掌握溫度變化情況，選擇最適宜的栽培季節(jié)，在秋季栽培由于前期氣溫高，后期氣溫低，應(yīng)選擇氣溫在25～27℃。并經(jīng)一個月后氣溫會下降到22℃以下時，即可進行栽培。冬季和春季氣溫一般都不會超過20℃，故隨時都可進行栽培，但菌絲生長階段要求溫度較高，應(yīng)進行保溫培養(yǎng)。利用地下室、地道、防空洞等作栽培場所，還可適當延長栽培期。如果有調(diào)溫調(diào)濕設(shè)備，可進行周年生長。2.栽培房的設(shè)置和消毒處理猴頭菌的栽培房要求結(jié)構(gòu)嚴實、通風透光、靠近水源和保溫保濕性能好的坐北朝南的舊房屋，地下室或山洞等場所。若大規(guī)模生產(chǎn)最好建立專用栽培房，室內(nèi)還應(yīng)有能開關(guān)的高低窗口，以便消毒和通風換氣，并裝有紗窗，阻隔害蟲進入。有條件的生產(chǎn)單位，還可安裝調(diào)溫調(diào)濕裝置和通風換氣設(shè)備，以創(chuàng)造良好的生活環(huán)境，利于猴頭菌的正常生長發(fā)育，為高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)。栽培架的設(shè)置，即有利于充分利用空間，又能保證良好通風換氣和便于操作管理。其排列應(yīng)與房屋方位垂直，如南北向栽培房，其栽培架應(yīng)排成東西向，行間朝窗口，避免外面的風直接吹向栽培架。通常采用雙行排列或多行排列，每架五層，層距60厘米，架間留走道60～70厘米。無論哪種栽培房，在栽培前都要嚴格地進行消毒滅菌。如果這項工作沒有搞好，栽培后就易受到雜菌和害蟲的為害，給生產(chǎn)帶來巨大損失，特別是舊栽培房更要嚴格搞好。具體方法：（1）用5％的石碳酸或10％的來蘇兒噴四周墻壁并用漂白液刷洗栽培架，再于地面撤生石灰消毒。（2）噴800～1000倍
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