分類：食用菌類 點(diǎn)擊量：240
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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平菇是目前農(nóng)村栽培最普遍的食用菌品種，它以原料來(lái)源豐富、栽培技術(shù)簡(jiǎn)單、市場(chǎng)消費(fèi)量大為主要特點(diǎn)。是農(nóng)村富業(yè)的一個(gè)短平快項(xiàng)目，尤其是投資少風(fēng)險(xiǎn)小，多數(shù)農(nóng)戶都可種植，是農(nóng)民脫貧致富、轉(zhuǎn)化農(nóng)產(chǎn)品下腳料的好項(xiàng)目，但大都粗放種植，對(duì)關(guān)鍵措施掌握不夠致使生產(chǎn)效益不理想，同樣的投資得不到相應(yīng)的效益。為使農(nóng)民全面掌握這項(xiàng)技術(shù)，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)踐撰寫(xiě)此文以雍讀者。 1.抓住時(shí)間差搞反季節(jié)栽培目前的平菇栽培以自然季節(jié)為主，市場(chǎng)供應(yīng)量時(shí)多時(shí)少，以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)為例，早秋市場(chǎng)價(jià)4～5元/千克，秋冬季則0.8～1.2元/千克，雖然大部分群眾還不能全年產(chǎn)業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，但利用自然條件適當(dāng)提前和延后栽培還是可行的，無(wú)非是適當(dāng)貯藏一段時(shí)間原料。所以不能把栽培時(shí)間全集中在原料下來(lái)這段時(shí)間（當(dāng)?shù)匾杂衩仔緸橹饕?，栽培時(shí)間大部分集中在10月份，實(shí)際通過(guò)加強(qiáng)管理，8月中旬即可栽培）。 2.把好菌種質(zhì)量關(guān)菌種質(zhì)量是確保高產(chǎn)高效的重要條件，要根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源和氣候條件選擇合適的菌種。2.1菌種的外觀條件外觀無(wú)雜菌、蟲(chóng)害、菌絲潔白、濃密、粗壯且菌齡適宜，購(gòu)買(mǎi)菌種時(shí)可選發(fā)菌一半的菌種，這時(shí)即可看出菌種外觀又能自由掌握菌齡。2.2菌種的內(nèi)在品質(zhì)一個(gè)好的優(yōu)良品種必須具備出菇溫度范圍廣、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、菇形美觀、柄短蓋厚、色澤亮麗、風(fēng)味獨(dú)特、抗雜性強(qiáng)等特點(diǎn)。引種時(shí)必須嚴(yán)格考核，做出菇試驗(yàn)，且不可偏聽(tīng)偏信。2.3選好引種途徑目前我國(guó)銷量最大的還是平菇菌種，其廣
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