分類：食用菌類 點(diǎn)擊量：440
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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在一般條件下平菇難于貯藏，貨架期短，采摘2d后的平菇，因失水鮮度大降，菇面轉(zhuǎn)黃，出現(xiàn)異味。每逢出菇盛期，大量鮮菇集中上市，致使菇價(jià)大落；另一方面，在出菇淡季和遠(yuǎn)離菇區(qū)的城市，又因菇源少，無貨可售。為此，我們開展對平菇貯藏保鮮的研究，現(xiàn)簡介如下。試驗(yàn)材料：平菇常規(guī)種PL-32、PL-35、佛羅里達(dá)，均為二潮菇，采自古田縣城郊農(nóng)戶菇園；保鮮劑（防腐及乙烯脫除）自行配制；貯藏用普通潔凈冷庫；長途運(yùn)輸用冷藏車。方法：采收八成成熟的平菇，剔除病、蟲、損
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