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食用菌的速凍冷藏技術(shù)

分類(lèi):食用菌類(lèi) 點(diǎn)擊量:240


人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門(mén)投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無(wú)憂(yōu)。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái),贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。


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香菇速凍貯藏香菇生產(chǎn)近年來(lái)在我國(guó)南北各地得到了蓬勃發(fā)展,自福建袋栽香菇普及之后,浙江、河南、湖北等省相繼發(fā)展袋栽香菇均獲得成功。香菇速凍貯藏成為生產(chǎn)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)必不可少的重要保鮮技術(shù)。香菇速凍貯藏比之蘑菇要簡(jiǎn)單方便。一般是將鮮菇經(jīng)冰水預(yù)冷后,撈出瀝干,迅速置于-50~-60℃的超低濕冰庫(kù)中速凍
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