分類：食用菌類 點擊量：274
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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在食用菌的制種和栽培過程中，經(jīng)常受到害蟲和雜菌的危害，據(jù)不完全統(tǒng)計，由于病蟲的危害造成減產(chǎn)20%—30%，嚴重時甚至絕收。用化學藥劑防治病蟲害，長時間使用單一藥劑使病蟲抗性增強，防治效果降低，且殘留量大，會對人體健康構(gòu)成威脅，也會造成嚴重的環(huán)境污染。生物防治則具有許多獨特的優(yōu)點，因而近年來受到世界各國的普遍重視。 一、病害的生物防治 (一)真菌性病害的生物防治 1．采用大蒜提取液防治食用菌雜菌在我國林辰壹(2000)測定了大蒜提取液對青霉、曲霉、根霉、木霉的抑制作用，試驗證明，離體條件下大蒜提取液對四種食用菌競爭性孢子的萌發(fā)都有抑制作用，它們的有效抑菌濃度小于1％，其中根霉的濃度最低，為0．182％。隨著大蒜鱗莖提取液濃度的增加，泡子萌發(fā)抑制率最高，抑制作用增強。大蒜的抑菌能力與其含有大蒜素(Allicin)有關(guān)，隨著檢測手段的提高，近年來從大蒜中有分離出比大蒜素化學性質(zhì)更穩(wěn)定、殺菌能力更強的物質(zhì)阿霍烯(Ajone)，科學家對大蒜的殺菌能力有了新的認識。大蒜鱗莖提取液對雜菌表現(xiàn)出一定的抑制作用，且在一定的抑菌濃度范圍內(nèi)(0．125％—1．25％)對平菇菌絲生長和子實體生長均未產(chǎn)生影響。 2．采用綠霉浸出液防霉在食用菌的袋料栽培中，特別是在生料開放式栽培中，采用綠霉A12浸出液作抑菌劑防霉效果很好。經(jīng)李俊明試驗證明，生料栽培香菇栽培養(yǎng)料中加入A12浸出液，其抑菌效果優(yōu)于多菌靈和
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