分類：加工儲藏 點擊量：208
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1、商業(yè)性貯藏保鮮栗果的方法(1)架藏法：在陰涼的室內(nèi)或通風(fēng)庫內(nèi)，用毛竹制成貯藏架，每架三層，長3m，寬1m，高2m，架頂用竹制成屋脊形。架藏前將栗果散放在室內(nèi)散熱2～3天，以栗果失重在8%左右為止。貯藏前先將栗果清洗一下，剔除小、嫩、蟲、傷果。裝入25kg裝的籮筐中，然后與籮筐一起浸泡在清水里，提起后即可放在竹架上貯藏。用此法貯藏栗果144天，保鮮率84.2%，霉?fàn)€率11%，無發(fā)芽現(xiàn)象。也可以用1%醋酸代替清水處理，貯至4月，好果率85%以上。(2)冷藏法：冷藏是目前栗果保鮮的最好方法。南方庫溫為1～3℃，北方為0～2℃，相對濕度80%～95%。冷藏栗果，
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