分類：加工儲藏 點擊量：197
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、貯藏前的準備工作1、果實成熟度的確定：成熟度首先影響到果實的品質，按果實的著色面積，成熟度可分為1/4、2/4、3/4和全部著色4個進程。3/4著色的果實在經過24小時貯藏后有很濃的香味，采果成熟度以3/4著色（即七八成熟）為宜。2、采收：草莓果實成熟期先后不一，應分期采收。采收宜在早晨
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