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一、核桃的采收與采后處理核桃適宜的采收期是內(nèi)隔膜由白色變?yōu)樽厣瑯酥局颂胰实某墒?。生產(chǎn)上常在其外果皮由綠變?yōu)榈S、部分裂口、個別果實脫落時采收。中國采收核桃的主要方法是用竿子打,也有的在自然成熟前1~2周,在樹上噴灑500~1000微升/升的乙烯利,使果實自然脫落。傳統(tǒng)的脫核桃青皮的方法是堆漚法,將采后
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