分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：439
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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蔬菜的速凍法是在特定條件下進(jìn)行冷凍的一種方法，被加工的蔬菜可保險(xiǎn)新鮮蔬菜的品質(zhì)和風(fēng)味，下面介紹蔬菜速凍的加工工藝： 1、選料：選擇成熟度稍嫩于上市供應(yīng)的蔬菜作加工原料。蔬菜太嫩，品質(zhì)不佳，蔬菜大熟，粗老不宜加工，口感也不好。 2、整理：原料菜應(yīng)當(dāng)天采收當(dāng)天加工，切勿受雨淋或長時(shí)間日曬。原料菜去掉泥沙、揀除雜物，除去不可食用的根、皮、葉蒂和種子等?！ ?、清洗：經(jīng)挑選、整理后的菜，在清水中清洗三至四次。洗
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