分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：234
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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在我國，蒜薹收獲期由南往北依次為4～7月份，且采收后正值高溫季節(jié)，蒜薹新陳代謝旺盛，易脫水老化和腐爛。為解決這一問題，現(xiàn)將蒜薹的貯藏保鮮新技術(shù)介紹給廣大農(nóng)友。1.適時(shí)采收。適時(shí)采收是確保蒜薹貯藏質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。紫皮蒜薹一般于5月上旬采收，白皮蒜薹則在5月20日以后。當(dāng)薹莖長出頂生葉并向一旁彎曲（打鉤）成一團(tuán)，薹苞發(fā)白、鼓苞，靠近葉鞘部分發(fā)黃，整個(gè)蒜薹呈大秤鉤形時(shí)即為采收適期。采收應(yīng)在晴天上午10點(diǎn)以后進(jìn)行，切忌雨天采收。一般采用“提苗”方法采收，即用手捏住頂生葉露出的蒜薹薹莖部分向上提，使薹莖從基部斷開。蒜莖的長度以30cm左右為佳。2.采后預(yù)
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