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人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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香椿別名紅椿、椿花、香椿芽等，因其濃郁的清香、柔嫩的質(zhì)地和獨(dú)特的口感，深受人們的喜愛。但是香椿的生產(chǎn)期很短，僅限于春季，收獲期只1個(gè)多月，不能達(dá)到全年產(chǎn)新。為了彌補(bǔ)香椿市場(chǎng)供應(yīng)期短的缺陷，現(xiàn)將香椿的簡(jiǎn)易貯藏及速凍保鮮方法介紹給讀者，以供參考。一、適時(shí)采摘3月下旬至5月上旬是香椿芽采摘季節(jié)，一般立春后椿芽長至10～20cm時(shí)即可采收。采摘時(shí)要稍留芽座，讓留下的芽座基部連續(xù)分生二次芽。第二茬芽（枝頭芽采摘后萌發(fā)出的芽）長至15～20cm又可采收，但采摘時(shí)要在芽基部留2～3片葉作撫養(yǎng)葉，以利供
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