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人造蛋白肉技術(shù)技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:363


人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。


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 目前,人造肉的種類繁,產(chǎn)量也逐年上升。但都存在一個(gè)共同的缺點(diǎn),就是無論從外觀或食感上都不及畜類肉。為解決這一根本性問題國外正進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)研究。本文是其中之一,日本技術(shù),現(xiàn)予譯載供有關(guān)部門參考。   一、成份  1.蛋白原材料:脫脂大豆、小麥、花生等:&emsp
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