專(zhuān)利名稱(chēng)：一種高效清潔小麥清理、分級(jí)制粉工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品加工方法，具體的說(shuō)是涉及一種高效清潔小麥清理、分級(jí)制粉工藝。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的小麥面粉加工工藝對(duì)小麥進(jìn)行統(tǒng)一清理，統(tǒng)一制粉，小麥清理工藝采用四篩、兩打、兩去石、一精選、二著水；小麥加工工藝采用4皮8心2渣2尾3-4道清粉，中后路打麩等工藝流程。傳統(tǒng)的小麥清理工藝復(fù)雜，設(shè)備、土建等投資較大，加工過(guò)程中能耗高，這就增加了食用面粉的成本，面粉價(jià)格就高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力就下降，同時(shí)很難生產(chǎn)出高品質(zhì)的食用面粉，難以達(dá)到市場(chǎng)要求和客戶認(rèn)可。申請(qǐng)?zhí)枮镃N201110184696.4的中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利提供了一種小麥精磨的方法，包括以下步驟(1)清理后的小麥顆粒輸送至第一道磨粉機(jī)，進(jìn)行破碎；( 破碎后的顆粒進(jìn)行篩選，去除麩皮，對(duì)最大顆粒和較大顆粒的混合粉料進(jìn)行細(xì)分處理過(guò)程，剩余的較小顆粒粉料進(jìn)行細(xì)磨過(guò)程。該發(fā)明僅僅是使小麥精磨效果提高，并未解決現(xiàn)有的工藝復(fù)雜，設(shè)備、土建等投資較大的缺陷。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種高效清潔小麥清理、分級(jí)制粉工藝，對(duì)小麥進(jìn)行分級(jí)清理和分級(jí)制粉，縮短了現(xiàn)有的小麥清理工藝和優(yōu)化制粉工藝，使得清理所需設(shè)備及建筑面積較小，投資少，生產(chǎn)過(guò)程中能耗低，產(chǎn)品質(zhì)量高。本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是
一種高效清潔小麥清理、分級(jí)制粉工藝，其包括小麥分級(jí)清理工藝和小麥分級(jí)制粉工藝，所述的小麥分級(jí)清理工藝包括兩道去石、兩道篩選、一道吸風(fēng)分離、一道精選的小麥清理工藝，所述的小麥分級(jí)制粉工藝包括四道皮磨、七至八道心磨，二道渣磨，一至二道尾磨，三道打麩的加工工藝；所述的小麥分級(jí)清理工藝具體包括如下步驟經(jīng)過(guò)初清去除大雜后的小麥進(jìn)入高效自衡振動(dòng)篩和循環(huán)風(fēng)選器去除細(xì)雜及麥殼輕雜后去石，之后進(jìn)入高方平篩進(jìn)行篩理分級(jí)，篩理后小麥物料分級(jí)為重質(zhì)小麥、輕質(zhì)小麥、細(xì)雜、大雜及輕雜，重質(zhì)小麥經(jīng)潤(rùn)麥調(diào)質(zhì)處理后進(jìn)行凈麥清理，經(jīng)吸風(fēng)分離器處理后，精選，進(jìn)入重質(zhì)小麥凈麥倉(cāng)；輕質(zhì)小麥經(jīng)過(guò)潤(rùn)麥調(diào)質(zhì)處理后，去石，進(jìn)入輕質(zhì)小麥凈麥倉(cāng)。本發(fā)明針對(duì)小麥分級(jí)篩理進(jìn)行分級(jí)制粉。作為優(yōu)選，所述的高方平篩第一、第二層篩理的篩孔為Φ 7. 5mm，經(jīng)過(guò)篩理后，上層物料被分離，篩下物料進(jìn)入高方平篩第三層至第六層篩面進(jìn)行篩理，第三、第四層篩面的篩孔為Φ 3. 5mm，篩上物為重質(zhì)小麥，第五、第六層篩面的篩孔為Φ 3. 0mm，第四層至第六層篩下物進(jìn)入第七至第九層篩面進(jìn)行篩理，第七至第九層篩面篩孔為Φ 2. 2mm，篩上物為輕質(zhì)小麥，篩下物為細(xì)雜進(jìn)入下腳粉碎系統(tǒng)進(jìn)行粉碎。所述高效平方篩篩理裝置采用多層分級(jí)篩理，有效提高篩理面積。作為優(yōu)選，所述的小麥分級(jí)制粉工藝采用四道皮磨、八道心磨、二道渣磨、二道尾磨、六道清粉、三道打麩和一道刷麩的加工工藝。作為優(yōu)選，所述的小麥分級(jí)清理工藝為兩道去石、兩道篩選、一道刷麥、一道吸風(fēng)分離、一道精選的小麥清理工藝。作為優(yōu)選，所述的小麥分級(jí)制粉工藝具體包括如下步驟
符合入磨要求的重質(zhì)小麥經(jīng)一皮磨粉機(jī)開(kāi)始研磨，磨下物經(jīng)卸料器卸下，進(jìn)入一皮高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到二皮、一清、三清、重篩一的物料和面粉；
到一清、三清的物料經(jīng)過(guò)篩理進(jìn)行分級(jí)純化，篩下物料進(jìn)入一心進(jìn)行研磨和六清進(jìn)行進(jìn)一步的分級(jí)純化，篩上物料根據(jù)物料性質(zhì)可以調(diào)節(jié)進(jìn)入三皮、一渣、二渣進(jìn)行研磨和六清進(jìn)行分級(jí)純化；到重篩一的物料進(jìn)入分級(jí)篩篩理，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)輸送到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
到二皮的物料進(jìn)入二皮磨粉機(jī)研磨后磨下物經(jīng)卸料器卸下后進(jìn)入二皮高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到三皮、二清、三清、重篩二的物料；到二清、三清的物料經(jīng)過(guò)篩理進(jìn)行分級(jí)純化，篩下前端物料進(jìn)入一心進(jìn)行研磨，后端物料進(jìn)入六清進(jìn)行篩理，篩上物料根據(jù)物料性質(zhì)可以調(diào)節(jié)進(jìn)入三皮、一渣、六清進(jìn)入相應(yīng)的系統(tǒng)進(jìn)行研磨和篩理；
符合入磨要求的輕質(zhì)小麥進(jìn)入三皮進(jìn)行研磨，并和到三皮的物料進(jìn)入三皮磨粉機(jī)研磨后磨下物合并經(jīng)卸料器卸下后進(jìn)入三皮高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到四皮、五清、重篩三的物料和面粉；到五清的物料經(jīng)篩理，篩下物料分為三心、四心、二渣，篩上物料根據(jù)物料性質(zhì)可以調(diào)節(jié)進(jìn)入二渣、一尾和四皮；到四皮物料進(jìn)入四皮磨粉機(jī)研磨后磨下物經(jīng)卸料器卸下后進(jìn)入四皮高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到打麩機(jī)一、打麩機(jī)二、打麩機(jī)三、二尾、六心的物料和面粉；到打麩機(jī)一的物料經(jīng)打麩處理后分出到四皮的物料和打麩粉，到打麩機(jī)二的物料經(jīng)打麩處理后分出打麩粉和麥麩，麥麩經(jīng)刷麩機(jī)清理后分為刷麩粉和麩皮，到打麩機(jī)三的物料經(jīng)打麩處理后分出打麩粉和麥麩，麥麩經(jīng)刷麩機(jī)清理后分為刷麩粉和麩皮，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；打麩粉、刷麩粉經(jīng)氣力提升裝置提升并由卸料器卸下經(jīng)打麩粉、刷麩粉高方平篩篩理后分出到四皮、二尾、六心的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到一心的物料經(jīng)卸料器卸下，進(jìn)入一心高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到二心、二渣、四清的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到重篩二的物料進(jìn)入分級(jí)篩篩理，篩上物料進(jìn)入四清，篩下物料分出到二心和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
到二心至六心的物料步驟同一心的過(guò)程，到七心、八心的物料經(jīng)氣力輸送提升至六樓由卸料器卸下進(jìn)入七心、八心高方平篩進(jìn)行篩理后分出次粉和面粉，次粉經(jīng)絞龍輸送至副產(chǎn)品打包倉(cāng)進(jìn)行打包；面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
到一渣的物料由卸料器卸下進(jìn)入一渣高方平篩進(jìn)行篩理后分出二渣、一心、三皮、胚芽的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
到二渣的物料經(jīng)氣力輸送提升至六樓由卸料器卸下進(jìn)入二渣高方平篩進(jìn)行篩理后分出一尾、二心、四皮的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
到一尾的物料由卸料器卸下進(jìn)入一尾高方平篩進(jìn)行篩理后分出二尾、四心、四皮的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
到二尾的物料由卸料器卸下進(jìn)入二尾高方平篩進(jìn)行篩理后分出細(xì)麩、次粉和面粉，次粉經(jīng)絞龍輸送至副產(chǎn)品打包倉(cāng)進(jìn)行打包；面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
吸風(fēng)粉經(jīng)絞龍回粉器，由提升裝置提質(zhì)六樓上經(jīng)卸料器下進(jìn)入吸風(fēng)粉高方平篩篩理后分出到四皮、二尾的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
輕質(zhì)小麥經(jīng)處理符合入磨要求后經(jīng)三皮磨粉機(jī)開(kāi)始研磨，磨下物料處理過(guò)程同上述三皮過(guò)程。本發(fā)明采用小麥分級(jí)清理技術(shù)和分級(jí)制粉技術(shù)，小麥清理工藝可以根據(jù)小麥質(zhì)量狀況和去雜效果可以增減清理設(shè)備的投入；分級(jí)制粉工藝采用四道皮磨、八道心磨、二道渣磨、二道尾磨、六道清粉、三道打麩和一道刷麩的加工工藝。當(dāng)然，也可以根據(jù)需要確定各工序的道數(shù)，如心磨、清粉等各工序可適當(dāng)調(diào)整道數(shù)。本發(fā)明由于采用上述工藝方法，與傳統(tǒng)的工藝相比，本發(fā)明采用了小麥分級(jí)清理工藝和小麥分級(jí)制粉工藝，小麥分級(jí)清理工藝采用了高方平篩對(duì)小麥進(jìn)行清理和分級(jí)，并針對(duì)小麥分級(jí)清理進(jìn)行分級(jí)制粉。分級(jí)制粉工藝采用四道皮磨、八道心磨、二道渣磨、二道尾磨、六道清粉、三道打麩和一道刷麩的加工工藝。與傳統(tǒng)的小麥清理、制粉工藝相比特征在于采用了高方平篩對(duì)小麥進(jìn)行清理和分級(jí)，并對(duì)小麥進(jìn)行分級(jí)清理和分級(jí)制粉，由于使用了高方平篩對(duì)小麥進(jìn)行篩理，極大的提高了清理效率和清理效果，大幅度的減少了清理設(shè)備和清理工段土建的投入，生產(chǎn)過(guò)程中，能耗低、優(yōu)質(zhì)面粉出率高、成本低。本發(fā)明具有投資少，能耗低，產(chǎn)品白度高，灰分低，優(yōu)質(zhì)面粉出率高，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)明顯等優(yōu)點(diǎn)，以及工藝密封性好，極大的改善了小麥清理、制粉作業(yè)車(chē)間環(huán)境。本發(fā)明的工藝可使優(yōu)質(zhì)面粉出率可以達(dá)到65%左右，較傳統(tǒng)工藝提高25%，以上，噸粉電耗低于50度，清理設(shè)備及廠房投資減少近四分之一。


圖1是本發(fā)明的高方平篩式小麥篩理分級(jí)圖；圖2是本發(fā)明的工藝流程示意圖3是本發(fā)明的粉流流程圖。標(biāo)號(hào)說(shuō)明1高效自衡振動(dòng)篩，2循環(huán)風(fēng)選器，3吸風(fēng)分離器，4脈沖風(fēng)機(jī)，5小麥清理高方平篩，6精選機(jī)，7重質(zhì)小麥去石機(jī)，8輕質(zhì)小麥去石機(jī)，9刷麥機(jī)，10提升機(jī)，11重質(zhì)小麥凈麥倉(cāng)，12 一皮(1B)稱(chēng)，13磨粉機(jī)，14輕質(zhì)小麥凈麥倉(cāng)，15卸料器，16高方篩，17清粉機(jī)，18打麩機(jī)，19刷麩機(jī)，20面粉中間計(jì)量稱(chēng)，21混合機(jī)。
具體實(shí)施例方式下面通過(guò)具體實(shí)施例，并結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的具體說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，本發(fā)明的實(shí)施并不局限于下面的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明所做的任何形式上的變通和/或改變都將落入本發(fā)明保護(hù)范圍。在本發(fā)明中，若非特指，所有的份、百分比均為重量單位，所有的設(shè)備和原料等均可從市場(chǎng)購(gòu)得或是本行業(yè)常用的。本發(fā)明包括小麥分級(jí)清理工藝和小麥分級(jí)制粉工藝，所述的小麥分級(jí)清理工藝包括兩道去石、兩道篩選、一道吸風(fēng)分離、一道精選的小麥清理工藝，所述的小麥分級(jí)制粉工藝包括四道皮磨、七至八道心磨，二道渣磨，一至二道尾磨，三道打麩的加工工藝。實(shí)施例1:
如圖1、圖2和圖3所示，圖中及本發(fā)明內(nèi)容中的B代表皮磨，M代表心磨，S代表渣磨，T代表尾磨，Br代表打麩機(jī)，Sr代表刷麩機(jī)，P代表清粉，DF代表打麩粉，XF代表吸風(fēng)粉，SF代表刷麩粉，F(xiàn)代表面粉，Bran代表麩皮，D代表重篩。經(jīng)過(guò)初清去除大雜后的小麥由毛麥倉(cāng)進(jìn)入高效自衡振動(dòng)篩1和循環(huán)風(fēng)選器2去除細(xì)雜及麥殼輕雜后進(jìn)入重質(zhì)小麥去石機(jī)7去石，去石后進(jìn)入小麥清理高方平篩5進(jìn)行篩理分級(jí)，篩理后小麥物料分級(jí)為飽滿顆粒的重質(zhì)小麥②③、輕質(zhì)小麥和顆粒小的小麥⑥、細(xì)雜①④、大雜及輕雜⑤，飽滿顆粒的重質(zhì)小麥②③進(jìn)入潤(rùn)麥調(diào)質(zhì)系統(tǒng)，經(jīng)潤(rùn)麥調(diào)質(zhì)處理后進(jìn)入凈麥清理系統(tǒng)，經(jīng)吸風(fēng)分離器3處理后進(jìn)入精選機(jī)6后進(jìn)入重質(zhì)小麥凈麥倉(cāng)11 ；輕質(zhì)小麥和顆粒小的小麥⑥經(jīng)過(guò)潤(rùn)麥調(diào)質(zhì)處理后，進(jìn)入輕質(zhì)小麥去石機(jī)8進(jìn)行去石后經(jīng)過(guò)刷麥機(jī)9進(jìn)行刷麥清理后進(jìn)入輕質(zhì)小麥凈麥倉(cāng)14。高方平篩篩理的具體經(jīng)過(guò)如下
毛麥經(jīng)過(guò)高效自衡振動(dòng)篩1篩理后，80%的大雜、細(xì)雜在篩理過(guò)程中剔除，60%的輕雜在篩理過(guò)程中剔除，經(jīng)過(guò)剔除大部分大雜、輕雜、細(xì)雜后的小麥?zhǔn)侵刭|(zhì)小麥②③、輕質(zhì)小麥和顆粒小的小麥⑥、細(xì)雜①④、大雜及輕雜⑤的混合物料。該物料經(jīng)過(guò)高方平篩入料口進(jìn)入高方平篩進(jìn)行篩理，高方平篩第一、第二層篩理的篩孔為Φ 7. 5mm，經(jīng)過(guò)篩理后，上層物料即大雜及輕雜⑤分離出來(lái)，篩下物料進(jìn)入高方平篩第三至第六層篩面進(jìn)行篩理；第三、第四層篩面的篩孔為Φ 3. 5mm，篩上物為重質(zhì)小麥②③，第五、第六層篩面的篩孔為Φ 3. 0mm，篩選出輕質(zhì)小麥和顆粒小的小麥⑥中的重質(zhì)小麥②③，篩下物為輕質(zhì)小麥和顆粒小的小麥⑥和細(xì)雜①④，篩下物輕質(zhì)小麥和顆粒小的小麥⑥和細(xì)雜①④進(jìn)入第七至第九層篩面進(jìn)行篩理，第七至第九層篩面篩孔為Φ 2. 2mm，篩上物為輕質(zhì)小麥和顆粒小的小麥⑥，篩下物為細(xì)雜①④。顆粒飽滿的重質(zhì)小麥②③進(jìn)入相應(yīng)的清理系統(tǒng)進(jìn)行清理和經(jīng)過(guò)一皮(IB)磨粉機(jī)進(jìn)入研磨系統(tǒng)進(jìn)行分級(jí)制粉，輕質(zhì)小麥和顆粒小的小麥⑥進(jìn)入相應(yīng)的清理系統(tǒng)進(jìn)行清理和經(jīng)過(guò)三皮(3B)磨粉機(jī)進(jìn)入研磨系統(tǒng)進(jìn)行分級(jí)制粉。細(xì)雜①④進(jìn)入下腳收集系統(tǒng)，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎后進(jìn)入副產(chǎn)品中，提高了資源的利用率。符合入磨要求的飽滿顆粒的重質(zhì)小麥②③由重質(zhì)小麥凈麥倉(cāng)11經(jīng)一皮(IB)稱(chēng)進(jìn)入一皮(1B)磨粉機(jī)開(kāi)始研磨，磨下物經(jīng)提升裝置到六樓，經(jīng)卸料器卸下，進(jìn)入一皮(IB)高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到二皮(2B)、一清(1P)、三清(3P)、重篩一(Dl)的物料和面粉(F)；到一清(1P)、三清(3P)的物料經(jīng)過(guò)篩理進(jìn)行分級(jí)純化，篩下物料進(jìn)入一心(IM)進(jìn)行研磨和六清(6P)進(jìn)行進(jìn)一步的分級(jí)純化，篩上物料進(jìn)入三皮(3B)、一渣(1S)、二渣(2S)進(jìn)行研磨和六清(6P)進(jìn)行分級(jí)純化；到重篩一(Dl)的物料進(jìn)入分級(jí)篩篩理，面粉(F)經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到二皮(2B)的物料進(jìn)入二皮(2B)磨粉機(jī)研磨后磨下物經(jīng)提升裝置到六樓，經(jīng)卸料器卸下后進(jìn)入二皮(2B)高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到三皮(3B)、二清(2P)、三清(3P)、重篩二(D2)的物料；到二清(2P)、三清(3P)的物料經(jīng)過(guò)篩理進(jìn)行分級(jí)純化，篩下前端物料進(jìn)入一心(IM)進(jìn)行研磨，后端物料進(jìn)入六清(6P)進(jìn)行篩理，篩上物料三皮(3B)、一渣(1S)、六清(6P)進(jìn)入相應(yīng)的系統(tǒng)進(jìn)行研磨和篩理；符合入磨要求的輕質(zhì)小麥②、顆粒小的小麥③由凈麥倉(cāng)進(jìn)入三皮(3B)進(jìn)行研磨，并和到三皮(3B)的物料進(jìn)入三皮(3B)磨粉機(jī)研磨后磨下物合并經(jīng)提升裝置到六樓，經(jīng)卸料器卸下后進(jìn)入三皮(3B)高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到四皮(4B)、五清(5P)、重篩三(D3)的物料和面粉(F)；到五清(5P)的物料經(jīng)篩理，篩下物料分為三心(3M)、四心(4M)、二渣(2S)，篩上物料分為二渣(2S)、一尾(IT)和四皮(4B);到四皮(4B)物料進(jìn)入四皮(4B)磨粉機(jī)研磨后磨下物經(jīng)提升裝置到六樓，經(jīng)卸料器卸下后進(jìn)入四皮(4B)高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到打麩機(jī)一(Br 1)、打麩機(jī)二(Br2 )、打麩機(jī)三(Br3 )、二尾(2T)、六心(6M)的物料和面粉(F)；到打麩機(jī)一(Brl)的物料經(jīng)打麩機(jī)一(Brl)處理后分出到四皮(4B)的物料和打麩粉(DF)，到打麩機(jī)二(Br2)的物料經(jīng)打麩機(jī)二(Br2)處理后分出打麩粉(DF)和麥麩，麥麩經(jīng)刷麩機(jī)清理后分為刷麩粉(SF)和麩皮(Bran)，到打麩機(jī)三(Br3)的物料經(jīng)打麩機(jī)三(Br3)處理后分出打麩粉(DF)和麥麩，麥麩經(jīng)刷麩機(jī)清理后分為刷麩粉(SF)和麩皮，面粉(F)經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；打麩粉(DF)、刷麩粉(SF)經(jīng)氣力提升裝置提升至六樓上由卸料器卸下進(jìn)入打麩粉(DF)、刷麩粉(SF)高方平篩篩理后分出到四皮(4B)、二尾(2T)、六心(6M)的物料和面粉(F)，面粉(F)經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到一心(IM)的物料經(jīng)提升裝置到六樓，經(jīng)卸料器卸下，進(jìn)入一心(1M)高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到二心(2M)、二渣(2S)、四清(4P)的物料和面粉(F);面粉(F)經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到重篩二(D2)的物料進(jìn)入分級(jí)篩篩理，重篩二(D2)篩上物料進(jìn)入四清(4P)，篩下物料分出到二心(2M)和面粉(F)，面粉(F)經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
到二心至六心(2M -6M)的物料同一心(1M)的過(guò)程，到七心(7M)、八心(8M)的物料經(jīng)氣力輸送提升至六樓由卸料器卸下進(jìn)入(7M)、八心(8M)高方平篩進(jìn)行篩理后分出次粉和面粉(F)，次粉經(jīng)絞龍輸送至副產(chǎn)品打包倉(cāng)進(jìn)行打包；面粉(F)經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
到一渣的物料經(jīng)氣力輸送提升至六樓由卸料器卸下進(jìn)入一渣(IS)高方平篩進(jìn)行篩理后分出二渣(2S)、一心(1M)、三皮(3B)、胚芽的物料和面粉(F)，面粉(F)經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
到二渣(2S)的物料經(jīng)氣力輸送提升至六樓由卸料器卸下進(jìn)入二渣(2S)高方平篩進(jìn)行篩理后分出一尾(1T)、二心(2M)、四皮(4B)的物料和面粉(F)，面粉(F)經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
到一尾(IT)的物料經(jīng)氣力輸送提升至六樓由卸料器卸下進(jìn)入一尾(IT)高方平篩進(jìn)行篩理后分出二尾(2T)、四心(4M)、四皮(4B)的物料和面粉(F)，面粉(F)經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
到二尾(2T)的物料經(jīng)氣力輸送提升至六樓由卸料器卸下進(jìn)入二尾(2T)高方平篩進(jìn)行篩理后分出細(xì)麩、次粉和面粉(F)，次粉經(jīng)絞龍輸送至副產(chǎn)品打包倉(cāng)進(jìn)行打包；面粉(F)經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
吸風(fēng)粉(XF)經(jīng)絞龍回粉器，由提升裝置提質(zhì)六樓上經(jīng)卸料器下進(jìn)入吸風(fēng)粉(XF)高方平篩篩理后分出到四皮(4B)、二尾(2S)的物料和面粉(F)，面粉(F)經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；
輕質(zhì)小麥和顆粒小的小麥⑥經(jīng)處理符合入磨要求后由輕質(zhì)小麥凈麥倉(cāng)14經(jīng)三皮(3B)磨粉機(jī)開(kāi)始研磨，磨下物料處理過(guò)程同上述三皮(3B )過(guò)程。高方平篩到各道磨粉機(jī)的物料，均有管道連接，由樓上至樓下進(jìn)入磨粉機(jī)；磨粉機(jī)研磨后到高方平篩的物料均由提升裝置輸送至六樓上經(jīng)卸料器卸下進(jìn)入高方平篩。本發(fā)明的工作原理如下本發(fā)明采用了對(duì)小麥進(jìn)行篩理分級(jí)、分級(jí)清理和分級(jí)制粉工藝。如圖3所示制粉的工藝流程如下一皮(IB)
到一皮(IB)的物料先進(jìn)入一皮(IB)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入一皮(IB)高方篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入二皮(2B)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物進(jìn)入到下層篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入一清(1P)進(jìn)行清粉篩理，篩下物進(jìn)入下層篩面(GG)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三清(3P)進(jìn)行清粉篩理，篩下物進(jìn)入到下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入到重篩一(Dl)進(jìn)行再次篩理，篩下物出面粉(F)。二皮(2B)
到二皮(2B)的物料先進(jìn)入二皮(2B)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入二皮(2B)高方平篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物進(jìn)入到下層篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物進(jìn)入到下層篩面(W)進(jìn)行篩理，篩理的篩上物進(jìn)入二清(2P)進(jìn)行清粉篩理，篩下物進(jìn)入到下層篩面(GG)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三清(3P)進(jìn)行清粉篩理，篩下物進(jìn)入到重篩二(D2)高方平篩進(jìn)行篩理。三皮(3B)
到三皮(3B)的物料先進(jìn)入三皮(3B)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入三皮(3B)高方平篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入打麩機(jī)一(Br. 1)和打麩機(jī)二(Br. 2)，篩下物進(jìn)入到下層篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入四皮(4B)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物進(jìn)入到下層篩面(GG)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入五清(5P)進(jìn)行清粉篩理，篩下物進(jìn)入到下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入重篩三(D3)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)。到三皮(3B)的輕質(zhì)小麥②和顆粒小的小麥③先進(jìn)入三皮(3B)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入三皮(3B)高方平篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入四皮(4B)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物進(jìn)入到下層篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入四皮(4B)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物進(jìn)入到下層篩面(GG)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入五清(5P)進(jìn)行清粉篩理，篩下物進(jìn)入到下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入重篩三(D3)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)。四皮(4B)
到四皮(4B)的物料先進(jìn)入四皮(4B)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入四皮(4B)高方平篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入打麩機(jī)三(Br. 3)，篩下物進(jìn)入到下層篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入打麩機(jī)三(Br. 3)，篩下物進(jìn)入到下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入下層篩面(GG)進(jìn)行篩理，篩下物為面粉(F)，篩面(GG)的篩上物進(jìn)入二尾(2T)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。一清(Pl)到一清(IP)的物料先進(jìn)入一清(IP)上層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)或者一渣(1S)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)或者一渣(1S)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入六清(6P)篩理，篩下物前段物料進(jìn)入一心(IM)磨粉機(jī)，后段物料進(jìn)入六清(6P)篩理。二清(P2)
到二清(2P)的物料先進(jìn)入二清(2P)上層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)或者一渣(1S)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)或者一渣(1S)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入六清(6P)篩理，篩下物前段物料進(jìn)入一心(IM)磨粉機(jī)，后段物料進(jìn)入六清(6P)篩理。三清(P3)
到三清(P3)的物料先進(jìn)入三清(P3)上層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)或者二渣(2S)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)或者二渣(2S)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入六清(6P)篩理，篩下物前段物料進(jìn)入一心(IM)磨粉機(jī)，后段物料進(jìn)入六清(6P)篩理。四清(P4)
到四清(P4)的物料先進(jìn)入四清(P4)上層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入一尾(IT)或者二渣(2S)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)或者二渣(2S)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入二渣(2S)磨粉機(jī)，篩下物前段物料進(jìn)入一心(IM)磨粉機(jī)，篩下物中段物料進(jìn)入二心(2M)磨粉機(jī)，后段物料進(jìn)入二渣(2S)磨粉機(jī)。五清(P5)
到五清(P5)的物料先進(jìn)入五清(P5)上層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入入四皮(4B)或者一尾(IT)或者二渣(2S)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入四皮(4B)或者一尾(IT)或者二渣(2S)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入四皮(4B)或者一尾(IT)或者二渣(2S)磨粉機(jī)，篩下物前段物料進(jìn)入四心(4M)磨粉機(jī)，篩下物中段物料進(jìn)入三心(3M)磨粉機(jī)，后段物料進(jìn)入二渣(2S)磨粉機(jī)。六清(P6)
到六清(P6)的物料先進(jìn)入六清(P6)上層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入入三皮(3B)或者一渣(IS)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)或者一渣(IS)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)或者一渣(1S)磨粉機(jī)，篩下物前段物料進(jìn)入一心(IM)磨粉機(jī)，后段物料進(jìn)入一渣(IS)磨粉機(jī)。一心(IM)
到一心(IM)的物料先進(jìn)入一心(IM)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入一心(IM)高方篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入到下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入到下層篩面(GG)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入二渣(2S)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物二心(2M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。二心(2M)
到二心(2M)的物料先進(jìn)入二心(2M)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入二心(2M)高方篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入到下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入到下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入一尾(IT)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物三心(3M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。三心(3M)
到三心(3M)的物料先進(jìn)入三心(3M)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入三心(3M)高方篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入到四心(4M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物為面粉(F)，篩上物進(jìn)入一尾(IT)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物到四心(4M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。四心(4M)
到四心(4M)的物料先進(jìn)入四心(4M)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入四心(4M)高方篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入到五心(5M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物為面粉(F)，篩上物進(jìn)入一尾(IT)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物到五心(5M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。五心(5M)
到五心(5M)的物料先進(jìn)入五心(5M)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入五心(5M)高方篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入到下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入到下層篩面(GG)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入二尾(2T)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物六心(6M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。六心(6M)
到六心(6M)的物料先進(jìn)入六心(6M)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入六心(6M)高方篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入到下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入到下層篩面(GG)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入二尾(2T)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物七心(7M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。七心(7M)
到七心(7M)的物料先進(jìn)入七心(7M)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入七心(7M)高方篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入到八心(8M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。八心(8M)
到八心(8M)的物料先進(jìn)入八心(8M)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入八心(8M)高方篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物為次粉，篩下物為面粉(F)或者為次粉。一S(IS)
到一渣(is)的物料先進(jìn)入一渣(IS)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入一渣(IS)高方篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物為胚芽，篩下物進(jìn)入下層篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入三皮(3B)磨粉機(jī)研磨，篩下物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入到下層篩面(GG)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入二渣(2S)磨粉機(jī)研磨，篩下物進(jìn)入一心(1M)磨粉機(jī)。二渣(2S)
到二渣(2S)的物料先進(jìn)入二渣(2S)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入二渣(2S)高方篩進(jìn)行篩理，物料先進(jìn)入篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入一尾(IT)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入下層篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入四皮(4B)磨粉機(jī)研磨，篩下物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入到下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入一尾(1T)磨粉機(jī)研磨，篩下物進(jìn)入
11四心(4M)磨粉機(jī)。重篩一、重篩三(Dl、D3)
到分級(jí)篩重篩一(Dl)的物料進(jìn)入篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物與重篩三(D3)合并進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)四清(4P)進(jìn)行分級(jí)，篩下物到二心(2M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。重篩二(D2)
到分級(jí)篩重篩二(D2)的物料進(jìn)入篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)四清(4P)進(jìn)行分級(jí)，篩下物到二心(2M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。吸風(fēng)粉、打麩粉、刷麩粉(XF、DF、SF)
到吸風(fēng)粉、打麩粉、刷麩粉(XF、DF、SF)高方篩的物料先進(jìn)入篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入四皮(4B)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物到六心(6M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩上物到二尾(2T)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。一尾(IT)
到一尾(1T)的物料先進(jìn)入一尾(1T)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入一尾(1T)高方篩的篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物為胚芽，篩下物進(jìn)入下層篩面(GG)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入四皮(4B)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入下層篩面(XX)篩理，篩上物進(jìn)入二尾(2T)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨，篩下物到四心(4M)磨粉機(jī)進(jìn)行研磨。二尾(2T)
到二尾(2T)的物料先進(jìn)入二尾(2T)磨粉機(jī)研磨后進(jìn)入二尾(2T)高方篩的篩面(W)進(jìn)行篩理，篩上物為細(xì)麩，篩下物進(jìn)入下層篩面(GG)進(jìn)行篩理，篩上物為次粉或細(xì)麩，篩下物進(jìn)入下層篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩下物出面粉(F)，篩上物進(jìn)入為次粉。面粉一(Fl)
面粉一(Fl)進(jìn)入高方篩篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入七心(7M)磨粉機(jī)，篩下物出成品面粉(F)。面粉二(F2)
面粉二(F2)進(jìn)入高方篩篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入七心(7M)磨粉機(jī)，篩下物出成品面粉(F)。面粉三(F3)
面粉三(F3)進(jìn)入高方篩篩面(XX)進(jìn)行篩理，篩上物進(jìn)入六心(6M)磨粉機(jī)，篩下物出成品面粉(F)。打麩機(jī)一(Br.1)
進(jìn)入打麩機(jī)一(Br. 1)的物料在打麩機(jī)中處理后，篩上物進(jìn)入四皮(4B)磨粉機(jī)，篩下物進(jìn)入打麩粉(DF)高方篩。打麩機(jī)二(Br.2)
進(jìn)入打麩機(jī)二(Br. 2)的物料在打麩機(jī)中處理后，篩上物為副產(chǎn)品麩皮，篩下物進(jìn)入打麩粉(DF)高方篩。打麩機(jī)三(Br. 3)
進(jìn)入打麩機(jī)三(Br. 3)的物料在打麩機(jī)中處理后，篩上物為副產(chǎn)品麩皮，篩下物進(jìn)入打麩粉(DF)高方篩。刷麩機(jī)(SF)
進(jìn)入刷麩機(jī)(Sr)的物料在打麩機(jī)中處理后，篩內(nèi)物為副產(chǎn)品麩皮，篩出物進(jìn)入刷麩粉 (SF)高方篩。實(shí)施例2
本實(shí)施例包括高效清潔小麥分級(jí)清理系統(tǒng)、皮磨系統(tǒng)、心磨系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)、清粉系統(tǒng)和尾磨系統(tǒng)；采用兩去石、兩篩、一刷麥、一吸風(fēng)分離、一精選的小麥分級(jí)清理工藝，四道皮磨、七道心磨，二道渣磨，二道尾磨，三道打麩，一道刷麩的加工工藝；其工藝流程及相關(guān)裝置均與實(shí)施例1基本相同，僅是心磨改為七道。實(shí)施例3
本實(shí)施例包括高效清潔小麥分級(jí)清理系統(tǒng)、皮磨系統(tǒng)、心磨系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)、清粉系統(tǒng)和尾磨系統(tǒng)；采用兩去石、兩篩、一吸風(fēng)分離、一精選的小麥清理工藝，四道皮磨、八道心磨， 二道渣磨，兩道尾磨，三道打麩的加工工藝；其工藝流程及相關(guān)裝置均與實(shí)施例1基本相同，僅是在清理系統(tǒng)減少一道刷麥工藝和在制粉系統(tǒng)減少一道刷麩。與傳統(tǒng)工藝相比，本發(fā)明縮短了小麥清理工藝流程，增加篩理面積并大幅度減少振動(dòng)篩使用，降低了小麥清理工段廠房投資；對(duì)小麥進(jìn)行分級(jí)制粉，降低灰分、提高了優(yōu)質(zhì)面粉出率。本發(fā)明的清理生產(chǎn)工藝具有投資少、能耗低、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，優(yōu)質(zhì)面粉出率可以達(dá)到65%左右，較傳統(tǒng)工藝提高25%以上，噸粉電耗低于50度，清理設(shè)備及廠房投資減少近四分之一。以上所述的實(shí)施例只是本發(fā)明的一種較佳的方案，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上的限制，在不超出權(quán)利要求所記載的技術(shù)方案的前提下還有其它的變體及改型。
權(quán)利要求
1.一種高效清潔小麥清理、分級(jí)制粉工藝，其特征在于包括小麥分級(jí)清理工藝和小麥分級(jí)制粉工藝，所述的小麥分級(jí)清理工藝包括兩道去石、兩道篩選、一道吸風(fēng)分離、一道精選的小麥清理工藝，所述的小麥分級(jí)制粉工藝包括四道皮磨、七至八道心磨，二道渣磨，一至二道尾磨，三道打麩的加工工藝；所述的小麥分級(jí)清理工藝具體包括如下步驟經(jīng)過(guò)初清去除大雜后的小麥進(jìn)入高效自衡振動(dòng)篩和循環(huán)風(fēng)選器去除細(xì)雜及麥殼輕雜后去石，之后進(jìn)入高方平篩進(jìn)行篩理分級(jí)，篩理后小麥物料分級(jí)為重質(zhì)小麥、輕質(zhì)小麥、細(xì)雜、大雜及輕雜，重質(zhì)小麥經(jīng)潤(rùn)麥調(diào)質(zhì)處理后進(jìn)行凈麥清理，經(jīng)吸風(fēng)分離器處理后，精選，進(jìn)入重質(zhì)小麥凈麥倉(cāng)；輕質(zhì)小麥經(jīng)過(guò)潤(rùn)麥調(diào)質(zhì)處理后，去石，進(jìn)入輕質(zhì)小麥凈麥倉(cāng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高效清潔小麥清理、分級(jí)制粉工藝，其特征在于所述的高方平篩第一、第二層篩理的篩孔為Φ 7. 5mm，經(jīng)過(guò)篩理后，上層物料被分離，篩下物料進(jìn)入高方平篩第三至第六層篩面進(jìn)行篩理，第三、第四層篩面的篩孔為Φ3. 5mm，篩上物為重質(zhì)小麥，第五、第六層篩面的篩孔為Φ3. 0mm，第四層至第六層篩下物進(jìn)入第七至第九層篩面進(jìn)行篩理，第七至第九層篩面篩孔為Φ 2. 2mm，篩上物為輕質(zhì)小麥，篩下物為細(xì)雜進(jìn)入下腳粉碎系統(tǒng)進(jìn)行粉碎。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的高效清潔小麥清理、分級(jí)制粉工藝，其特征在于所述的小麥分級(jí)制粉工藝采用四道皮磨、八道心磨、二道渣磨、二道尾磨、六道清粉、三道打麩和一道刷麩的加工工藝。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的高效清潔小麥清理、分級(jí)制粉工藝，其特征在于所述的小麥分級(jí)清理工藝為兩道去石、兩道篩選、一道刷麥、一道吸風(fēng)分離、一道精選的小麥清理工藝。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的高效清潔小麥清理、分級(jí)制粉工藝，其特征在于所述的小麥分級(jí)清理工藝為兩道去石、兩道篩選、一道刷麥、一道吸風(fēng)分離、一道精選的小麥清理工藝。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的高效清潔小麥清理、分級(jí)制粉工藝，其特征在于所述的小麥分級(jí)制粉工藝具體包括如下步驟符合入磨要求的重質(zhì)小麥經(jīng)一皮磨粉機(jī)開(kāi)始研磨，磨下物經(jīng)卸料器卸下，進(jìn)入一皮高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到二皮、一清、三清、重篩一的物料和面粉；到一清、三清的物料經(jīng)過(guò)篩理進(jìn)行分級(jí)純化，篩下物料進(jìn)入一心進(jìn)行研磨和六清進(jìn)行進(jìn)一步的分級(jí)純化，篩上物料根據(jù)物料性質(zhì)可以調(diào)節(jié)進(jìn)入三皮、一渣、二渣進(jìn)行研磨和六清進(jìn)行分級(jí)純化；到重篩一的物料進(jìn)入分級(jí)篩篩理，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)輸送到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到二皮的物料進(jìn)入二皮磨粉機(jī)研磨后磨下物經(jīng)卸料器卸下后進(jìn)入二皮高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到三皮、二清、三清、重篩二的物料；到二清、三清的物料經(jīng)過(guò)篩理進(jìn)行分級(jí)純化，篩下前端物料進(jìn)入一心進(jìn)行研磨，后端物料進(jìn)入六清進(jìn)行篩理，篩上物料根據(jù)物料性質(zhì)可以調(diào)節(jié)進(jìn)入三皮、一渣、六清進(jìn)入相應(yīng)的系統(tǒng)進(jìn)行研磨和篩理；符合入磨要求的輕質(zhì)小麥進(jìn)入三皮進(jìn)行研磨，并和到三皮的物料進(jìn)入三皮磨粉機(jī)研磨后磨下物合并經(jīng)卸料器卸下后進(jìn)入三皮高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到四皮、五清、重篩三的物料和面粉；到五清的物料經(jīng)篩理，篩下物料分為三心、四心、二渣，篩上物料根據(jù)物料性質(zhì)可以調(diào)節(jié)進(jìn)入二渣、一尾和四皮；到四皮物料進(jìn)入四皮磨粉機(jī)研磨后磨下物經(jīng)卸料器卸下后進(jìn)入四皮高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到打麩機(jī)一、打麩機(jī)二、打麩機(jī)三、二尾、六心的物料和面粉；到打麩機(jī)一的物料經(jīng)打麩處理后分出到四皮的物料和打麩粉，到打麩機(jī)二的物料經(jīng)打麩處理后分出打麩粉和麥麩，麥麩經(jīng)刷麩機(jī)清理后分為刷麩粉和麩皮，到打麩機(jī)三的物料經(jīng)打麩處理后分出打麩粉和麥麩，麥麩經(jīng)刷麩機(jī)清理后分為刷麩粉和麩皮，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；打麩粉、刷麩粉經(jīng)氣力提升裝置提升并由卸料器卸下經(jīng)打麩粉、刷麩粉高方平篩篩理后分出到四皮、二尾、六心的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到一心的物料經(jīng)卸料器卸下，進(jìn)入一心高方平篩進(jìn)行篩理，然后分出到二心、二渣、四清的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到重篩二的物料進(jìn)入分級(jí)篩篩理，篩上物料進(jìn)入四清，篩下物料分出到二心和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到二心至六心的物料步驟同一心的過(guò)程，到七心、八心的物料經(jīng)氣力輸送提升至六樓由卸料器卸下進(jìn)入七心、八心高方平篩進(jìn)行篩理后分出次粉和面粉，次粉經(jīng)絞龍輸送至副產(chǎn)品打包倉(cāng)進(jìn)行打包；面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到一渣的物料由卸料器卸下進(jìn)入一渣高方平篩進(jìn)行篩理后分出二渣、一心、三皮、胚芽的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到二渣的物料經(jīng)氣力輸送提升至六樓由卸料器卸下進(jìn)入二渣高方平篩進(jìn)行篩理后分出一尾、二心、四皮的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到一尾的物料由卸料器卸下進(jìn)入一尾高方平篩進(jìn)行篩理后分出二尾、四心、四皮的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；到二尾的物料由卸料器卸下進(jìn)入二尾高方平篩進(jìn)行篩理后分出細(xì)麩、次粉和面粉，次粉經(jīng)絞龍輸送至副產(chǎn)品打包倉(cāng)進(jìn)行打包；面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；吸風(fēng)粉經(jīng)絞龍回粉器，由提升裝置提質(zhì)六樓上經(jīng)卸料器下進(jìn)入吸風(fēng)粉高方平篩篩理后分出到四皮、二尾的物料和面粉，面粉經(jīng)面粉收集絞龍、提升機(jī)到檢查篩，篩理檢查后進(jìn)入打包倉(cāng)進(jìn)行打包；輕質(zhì)小麥經(jīng)處理符合入磨要求后經(jīng)三皮磨粉機(jī)開(kāi)始研磨，磨下物料處理過(guò)程同上述三皮過(guò)程。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食品加工方法，具體的說(shuō)是涉及一種高效清潔小麥清理、分級(jí)制粉工藝。該工藝包括小麥分級(jí)清理工藝和小麥分級(jí)制粉工藝，所述的小麥分級(jí)清理工藝包括兩道去石、兩道篩選、一道吸風(fēng)分離、一道精選的小麥清理工藝，所述的小麥分級(jí)制粉工藝包括四道皮磨、七至八道心磨，二道渣磨，一至二道尾磨，三道打麩的加工工藝。本發(fā)明具有投資少，能耗低，產(chǎn)品白度高，灰分低，優(yōu)質(zhì)面粉出率高，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)明顯等優(yōu)點(diǎn)，以及工藝密封性好，極大的改善了小麥清理、制粉作業(yè)車(chē)間環(huán)境。
文檔編號(hào)B02B1/02GK102553668SQ201210015380
公開(kāi)日2012年7月11日 申請(qǐng)日期2012年1月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月18日
發(fā)明者王鳳成, 肖小洪, 鄔大江, 馬君 申請(qǐng)人:杭州恒天面粉集團(tuán)有限公司