專利名稱：一種使用生物納米硒肥提升藍(lán)莓鮮果品質(zhì)的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及農(nóng)作物栽培領(lǐng)域，具體的說(shuō)是一種藍(lán)莓鮮果安全高效品質(zhì)提升的方法。
背景技術(shù)：
藍(lán)莓，被譽(yù)為“漿果之王”，因富含抗氧化劑、細(xì)菌生長(zhǎng)抑制劑及多種微量元素，其保健功能在國(guó)內(nèi)外倍受青睞，被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。作為具有高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)業(yè)，藍(lán)莓種植 近年來(lái)呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但當(dāng)前藍(lán)莓栽培迫切需要解決的瓶頸問(wèn)題是藍(lán)莓的保鮮期短，耐貯性差。藍(lán)莓為漿果，含水率高，采收期從5月到10月，正值高溫季節(jié)。采收后藍(lán)莓由于呼吸作用旺盛，生理代謝快，會(huì)發(fā)生失水而使鮮度急劇下降。一般采后在常溫只能保存4-7天，因此制約了藍(lán)莓鮮果的貯存、流通和大規(guī)模生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種使用生物納米硒肥提升藍(lán)莓鮮果品質(zhì)的方法，通過(guò)藍(lán)莓種植過(guò)程中生物納米硒肥的根施和葉面噴施，使藍(lán)莓的硒含量提高，從而顯著提高藍(lán)莓鮮果的糖度、硬度，提高SOD和花青素含量，爛果率降低，有效保障了藍(lán)莓鮮果的貨架期。本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是一種使用生物納米硒肥提升藍(lán)莓鮮果品質(zhì)的方法，整個(gè)種植過(guò)程中施肥生物納米硒肥3-5次。所述在種植過(guò)程中，使用生物納米硒肥用水稀釋20-50倍，于萌芽期根施，在種植過(guò)程中的花期、果實(shí)膨大期和采摘前葉面噴施。所述通過(guò)根施、葉面噴施含硒量250 mg/kg稀釋20-50倍的生物納米硒肥3-5次，使藍(lán)莓鮮果的硒含量在0. 010 -0. 079 mg/kg之間。所述生物納米硒肥用水稀釋30-40倍。所述萌芽期根施是每株藍(lán)莓采用I 一 2 L生物納米硒肥溶液進(jìn)行一次根施。所述葉面噴施是指采用生物納米硒肥溶液進(jìn)行葉面噴施以液體在葉面不流淌為較佳噴施量。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)
本發(fā)明通過(guò)生物納米硒肥在藍(lán)莓種植過(guò)程中的噴施，使藍(lán)莓鮮果的硒含量顯著提高，藍(lán)莓鮮果的硒含量在0. 010 -0. 079 mg/kg之間，藍(lán)莓鮮果的糖度提高I. 85%_11. 7%、硬度提高13%-26%，過(guò)氧化物歧化酶SOD值提高11%-21%，貯存35天的果實(shí)腐爛率下降12%_55. 1%，花青素含量提高3. 2%-60. 3%。過(guò)程無(wú)污染，綠色安全，提高了果實(shí)中花青素含量，增加了鮮果中防御性酶活性，有利于藍(lán)莓鮮果的品質(zhì)提升及保鮮貯藏。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合具體實(shí)施方式
對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，但本發(fā)明并不局限于具體實(shí)施例。實(shí)施例I :選用“藍(lán)豐”品種藍(lán)莓。將生物納米硒肥(中國(guó)專利ZL20081001963. 6的專利產(chǎn)品，由大連理工大學(xué)生產(chǎn))加水稀釋30倍搖勻，在萌芽期灌根I次，每株I 一 2 L生物納米硒肥溶液；在花期、果實(shí)膨大期和采摘前7-10天分別進(jìn)行I次葉噴。采果后在10 V預(yù)冷后，裝入PE樹脂包裝盒內(nèi)，125 g/盒，貯藏于4 °〇冷庫(kù)內(nèi)。采收時(shí)鮮果糖度為11.8%，硒含量為0. 033 mg/kg,果實(shí)硬度為I. 057 kg/cm2,果實(shí)花青素含量為2. 50 mg/g,過(guò)氧化物歧化酶SOD值742 U/g，貯藏35天的果實(shí)腐爛率為11. 5%。上述各項(xiàng)品質(zhì)參數(shù)比對(duì)照實(shí)施例I中的藍(lán)莓鮮果的提升(對(duì)果實(shí)腐爛率為下降)百分比分別為9. 26%, 230%, 21. 6%, 60. 3%，13. 1%，-33. 1%。對(duì)照實(shí)施例I :在“藍(lán)豐”藍(lán)莓 種植期間，不噴施生物納米硒肥，正常灌溉。采果后預(yù)冷及貯藏溫度同實(shí)施例I。采收時(shí)鮮果糖度為10.8%，硒含量為〈0.010 mg/kg(低于儀器檢測(cè)限)，果實(shí)硬度為0. 869 kg/cm2，果實(shí)花青素含量為I. 56 mg/g，過(guò)氧化物歧化酶SOD值656 U/g，貯藏35天的果實(shí)腐爛率為17. 2%。實(shí)施例2 :選用“伯克利”品種藍(lán)莓。分別將上述生物納米硒肥(中國(guó)專利ZL20081001963. 6的專利產(chǎn)品，由大連理工大學(xué)生產(chǎn))稀釋30倍和40倍。采用30倍稀釋液在萌芽期灌根I次，每株藍(lán)莓I 一 2 L生物納米硒肥溶液；采用40倍稀釋液葉噴3次，采果后預(yù)冷及貯藏溫度同實(shí)施例I。采收時(shí)鮮果糖度為10. 2%，硒含量為0. Oil mg/kg，果實(shí)硬度為I. 178 kg/cm2,果實(shí)花青素含量為I. 146 mg/g,過(guò)氧化物歧化酶SOD值456 U/g, I&藏35天的果實(shí)腐爛率為20. 1%。上述各項(xiàng)品質(zhì)參數(shù)比對(duì)照實(shí)施例2中的藍(lán)莓鮮果的提升(對(duì)果實(shí)腐爛率為下降)百分比分別為10. 9%, 10%, 22. 7%, 4. 5%, 14. 3%, -51. 2%。對(duì)照實(shí)施例2 :在“伯克利”藍(lán)莓種植期間，不噴施生物納米硒肥，正常灌溉。采果后預(yù)冷及貯藏溫度同實(shí)施例I。采收時(shí)鮮果糖度為9.2%，硒含量為〈0.010 mg/kg (低于儀器檢測(cè)限)，果實(shí)硬度為0. 960 kg/cm2,果實(shí)花青素含量為I. 097 mg/g,過(guò)氧化物歧化酶SOD值399 U/g，貯藏35天的果實(shí)腐爛率為41. 2%。實(shí)施例3 :選用“伯克利”品種藍(lán)莓。將生物納米硒肥(中國(guó)專利ZL20081001963. 6的專利產(chǎn)品，由大連理工大學(xué)生產(chǎn))稀釋30倍。在萌芽期灌根I次，每株I 一 2 L生物納米硒肥溶液；在花期、果實(shí)膨大期和采前7-10天葉噴3次。采果后預(yù)冷及貯藏溫度同實(shí)施例I。采收時(shí)鮮果糖度為9. 4%，硒含量為0. 037 mg/kg,果實(shí)硬度為I. 189 kg/cm2,果實(shí)花青素含量為I. 154 mg/g，過(guò)氧化物歧化酶SOD值471 U/g，貯藏35天的果實(shí)腐爛率為30. 1%。上述各項(xiàng)品質(zhì)參數(shù)比對(duì)照實(shí)施例2中的藍(lán)莓鮮果提升(對(duì)果實(shí)腐爛率為下降)百分比分別為I. 85%, 270%, 23. 9%, 5. 2%, 18. 0%, -26. 9%。實(shí)施例4 :選用“伯克利”品種藍(lán)莓。分別將生物納米硒肥(中國(guó)專利ZL20081001963. 6的專利產(chǎn)品，由大連理工大學(xué)生產(chǎn))稀釋30倍和50倍。在萌芽期用30倍稀釋液灌根I次，每株I 一 2 L生物納米硒肥溶液；在花期、果實(shí)膨大期和采前7-10天用50倍稀釋液分別進(jìn)行葉噴，葉噴共3次。采果后預(yù)冷及貯藏溫度同實(shí)施例I。采收時(shí)鮮果糖度為10. 0%,硒含量為〈0.010 mg/kg (低于儀器檢測(cè)限),果實(shí)硬度為I. 126 kg/cm2,果實(shí)花青素含量為I. 132 mg/g,過(guò)氧化物歧化酶SOD值445 U/g,貯藏35天的果實(shí)腐爛率為30. 7%。上述各項(xiàng)品質(zhì)參數(shù)比對(duì)照實(shí)施例2中的藍(lán)莓鮮果提升(對(duì)果實(shí)腐爛率為下降)百分比分別為 8. 7%，0，17. 3%, 3. 2%, 11. 5%, -25. 5%。實(shí)施例5 :選用“伯克利”品種藍(lán)莓。分別將生物納米硒肥(中國(guó)專利ZL20081001963. 6的專利產(chǎn)品，由大連理工大學(xué)生產(chǎn))稀釋20倍和30倍。在萌芽期用30倍稀釋液灌根I次，每株I 一 2 L生物納米硒肥溶液；在花期、果實(shí)膨大期和采前7-10天用20倍稀釋液分別進(jìn)行葉噴，共葉噴3次。采果后預(yù)冷及貯藏溫度同實(shí)施例I。此時(shí)在藍(lán)莓生長(zhǎng)過(guò)程中葉面出現(xiàn)黃斑，即有燒葉子現(xiàn)象。采收時(shí)鮮果糖度為9.9%，硒含量為0.079 mg/kg (超標(biāo)，食品中硒限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13105-1991，水果中硒含量應(yīng)〈=0. 050 mg/kg)，果實(shí)硬度為I. 201 kg/cm2，果實(shí)花青素含量為I. 169 mg/g，過(guò)氧化物歧化酶SOD值480 U/g，貯藏35天的果實(shí)腐爛率為35. 0%。上述各項(xiàng)品質(zhì)參數(shù)比對(duì)照實(shí)施例2中的藍(lán)莓鮮果提升(對(duì)果實(shí)腐爛率為下降)百分比分別為7. 3%, 690%, 25. 1%, 6. 6%, 20. 5%, -15. 0%。實(shí)施例6 :選用“伯克利”品種藍(lán)莓。分別將生物納米硒肥(中國(guó)專利ZL20081001963. 6的專利產(chǎn)品，由大連理工大學(xué)生產(chǎn))稀釋30倍和40倍。在萌芽期用30倍稀釋液灌根I次，每株I 一 2 L生物納米硒肥溶液 ；在花期、果實(shí)膨大初期、果實(shí)膨大后期和采前7-10天用40倍稀釋液葉噴4次。采果后預(yù)冷及貯藏溫度同實(shí)施例I。采收時(shí)鮮果糖度為10. 3%，硒含量為0. 027 mg/kg，果實(shí)硬度為I. 206 kg/cm2，果實(shí)花青素含量為I. 167mg/g,過(guò)氧化物歧化酶SOD值479 U/g,貯藏35天的果實(shí)腐爛率為18. 5%。上述各項(xiàng)品質(zhì)參數(shù)比對(duì)照實(shí)施例2中的藍(lán)莓鮮果提升(對(duì)果實(shí)腐爛率為下降)百分比分別為11. 7%，170%,25. 6%, 6. 4%, 20. 0%, -55. 1%。實(shí)施例7 :選用“伯克利”品種藍(lán)莓。分別將生物納米硒肥(中國(guó)專利ZL20081001963. 6的專利產(chǎn)品，由大連理工大學(xué)生產(chǎn))稀釋30倍。在萌芽期灌根I次，每株1-2 L生物納米硒肥溶液；在花期、果實(shí)膨大期分別葉噴I次。采果后預(yù)冷及貯藏溫度同實(shí)施例I。采收時(shí)鮮果糖度為9.7%，硒含量為〈O. 010 mg/kg (低于儀器檢測(cè)限)，果實(shí)硬度為1.088 kg/cm2，果實(shí)花青素含量為I. 109 mg/g，過(guò)氧化物歧化酶SOD值397 U/g，貯藏35天的果實(shí)腐爛率為36. 2%。上述各項(xiàng)品質(zhì)參數(shù)比對(duì)照實(shí)施例2中的藍(lán)莓鮮果提升(對(duì)果實(shí)腐爛率為下降)百分比分別為5. 4%，0，13. 3%, I. 1%，-0. 5%, -12. 1%。實(shí)施例8 :選用“伯克利”品種藍(lán)莓。分別將生物納米硒肥(中國(guó)專利ZL20081001963. 6的專利產(chǎn)品，由大連理工大學(xué)生產(chǎn))稀釋40倍。在花期、果實(shí)膨大前期、果實(shí)膨大后期和采收前7-10天分別葉噴I次。采果后預(yù)冷及貯藏溫度同實(shí)施例I。采收時(shí)鮮果糖度為10. 0%，硒含量為0. 020 mg/kg，果實(shí)硬度為I. 168 kg/cm2，果實(shí)花青素含量為
I.139 mg/g,過(guò)氧化物歧化酶SOD值457 U/g,貯藏35天的果實(shí)腐爛率為26. 2%。上述各項(xiàng)品質(zhì)參數(shù)比對(duì)照實(shí)施例2中的藍(lán)莓鮮果提升(對(duì)果實(shí)腐爛率為下降)百分比分別為8. 7%，100%, 21. 7%, 3. 8%, 14. 5%, -36. 4%。上述各項(xiàng)藍(lán)莓品質(zhì)的分析及測(cè)試方法如下硒含量測(cè)試采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5009. 93-2010 ;糖度實(shí)驗(yàn)是將果實(shí)剝皮后研磨成汁，用TD-45型數(shù)字折光儀測(cè)定；果實(shí)硬度采用CY-2型水果硬度計(jì)按照“食品研究與開發(fā)” 2011，32(4): 168-171中的方法測(cè)試；S0D值(超氧化物歧化酶)測(cè)試參照“現(xiàn)代植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指南”北京，科學(xué)出版社，1999: 12:314-323中的方法測(cè)定；果實(shí)花青素含量按照“園藝學(xué)報(bào)” 2008，35(5) : 655-660中的方法測(cè)試；果實(shí)腐爛率采用計(jì)數(shù)法測(cè)定腐爛率(％) =
’^xlOCM ,其中&和/ ,分別為初始實(shí)驗(yàn)的總果數(shù)及在貯藏時(shí)長(zhǎng)t (天)時(shí)的正常好果
數(shù)(個(gè))。以上內(nèi)容是結(jié)合技術(shù)方案對(duì)本發(fā)明所做的進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，不能認(rèn)定發(fā)明的具體實(shí)施僅限于這些說(shuō)明。對(duì)本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出簡(jiǎn)單的推演及替換，都應(yīng)當(dāng)視為本 發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種使用生物納米硒肥提升藍(lán)莓鮮果品質(zhì)的方法，其特征是整個(gè)種植過(guò)程中施肥生物納米硒肥3-5次。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種使用生物納米硒肥提升藍(lán)莓鮮果品質(zhì)的方法，其特征是所述在種植過(guò)程中，使用生物納米硒肥用水稀釋20-50倍，于萌芽期根施，在種植過(guò)程中的花期、果實(shí)膨大期和采摘前葉面噴施。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種使用生物納米硒肥提升藍(lán)莓鮮果品質(zhì)的方法，其特征是所述通過(guò)根施、葉噴含硒量250 mg/kg稀釋20-50倍的生物納米硒肥3_5次，使藍(lán)莓鮮果的硒含量在0.010 -0. 079 mg/kg之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種使用生物納米硒肥提升藍(lán)莓鮮果品質(zhì)的方法，其特征是所述生物納米硒肥用水稀釋30-40倍。
5.根據(jù)權(quán)利要求I一 4任一所述的一種使用生物納米硒肥提升藍(lán)莓鮮果品質(zhì)的方法，其特征是所述萌芽期根施是每株藍(lán)莓采用I 一 2 L生物納米硒肥溶液進(jìn)行一次根施。
6.根據(jù)權(quán)利要求I一 4任一所述的一種使用生物納米硒肥提升藍(lán)莓鮮果品質(zhì)的方法，其特征是所述葉面噴施是指采用生物納米硒肥的稀釋溶液進(jìn)行葉面噴施，以液體在葉面不流淌為較佳噴施量。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種使用生物納米硒肥提升藍(lán)莓鮮果品質(zhì)的方法。一種使用生物納米硒肥提升藍(lán)莓鮮果品質(zhì)的方法，在種植過(guò)程中，使用生物納米硒肥用水稀釋20-50倍，于萌芽期根施，在種植過(guò)程中的花期、果實(shí)膨大期和采摘前葉面噴施，整個(gè)種植過(guò)程施肥生物納米硒肥3-5次。本發(fā)明在優(yōu)化條件下，使藍(lán)莓鮮果中含有0.010-0.079mg/kg的硒元素，適量硒元素的引入使藍(lán)莓鮮果的糖度提高1.85%-11.7%、硬度提高13%-26%，過(guò)氧化物歧化酶SOD值提高11%-21%，貯存35天的果實(shí)腐爛率下降12%-55.1%，花青素含量提高3.2%-60.3%。本發(fā)明明顯改善了藍(lán)莓鮮果的品質(zhì)，延長(zhǎng)了藍(lán)莓鮮果的貯藏期。
文檔編號(hào)C05D9/02GK102742482SQ201210252439
公開日2012年10月24日 申請(qǐng)日期2012年7月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月20日
發(fā)明者于剛, 吳敦虎, 安利佳, 田福平 申請(qǐng)人:吳敦虎, 安利佳, 田福平