一種富硒竹筍的栽培方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于一種植物的栽培新技術領域，具體涉及到一種富砸竹筍的栽培方法。
【背景技術】
[0002]竹筍是幼竹莖桿的幼嫩生長部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及剛剛出土還沒有木質化的部分可作為蔬菜食用。春季筍生長破土成為竹子的速度非?？欤虼酥窆S實際能被食用的其間很短，屬于較珍貴的食材。竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每10g鮮竹筍含干物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.lmg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。
[0003]從相關文獻獲悉，竹筍具有如下功效:
[0004](I)開胃健脾:竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療胃脹、消化不良、胃口不好等病癥；
[0005](2)寬胸利膈、通腸排便:竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌；此外，它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關疾病的發(fā)病率；
[0006](3)開膈消痰:竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用；
[0007](4)增強機體免疫力:竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
[0008]用現代工業(yè)化方法將各種鮮筍加工成罐頭食品，不僅可滿足無竹地區(qū)人民食筍的需要，而且竹筍加工業(yè)已成為我國重要出口創(chuàng)匯行業(yè)。
[0009]目前，竹筍是按照常規(guī)的方法進行栽培及管理，培育出一種極為普通的竹筍品種。

【發(fā)明內容】

[0010]本發(fā)明的目的就是提供全新的一種富砸竹筍的栽培方法。具體包括:選擇可食用的有機砸一一富砸酵母為砸原料，以農作物秸桿和動物糞便為主要原料制備含砸有機肥料，竹子栽培時是定植于含砸有機肥料中，而又在竹子各個生長周期分階段給竹子植株灌施有機砸溶液，同時在竹林開始長筍時分階段給竹筍噴施有機砸溶液。通過實施本發(fā)明，在竹子栽培的前、中、后期都使用砸原料，但砸原料用量少，因此整個生產過程成本低，而生產出來的竹筍不但營養(yǎng)價值豐富，而且砸含量高，使普通的竹筍變成一種極其特色的功能性竹筍，因此大幅度提高竹筍的品質，竹筍也隨之增值，效益十分顯著。
[0011]砸是一種化學元素，化學符號是Se，一種非金屬?？梢杂米鞴饷舨牧?、電解錳行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。砸也是人體必需的微量元素。砸參與合成人體內多種含砸酶和含砸蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；砸參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。砸能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。砸對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。砸因此被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”。
[0012]科學界研宄發(fā)現，砸與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，砸具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。血砸水平的高低與癌的發(fā)生息息相關。大量的調查資料說明，一個地區(qū)食物和土壤中砸含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關系，例如:此地區(qū)的食物和土壤中的砸含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低，反之，這個地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率就高，事實說明砸與癌癥的發(fā)生有著密切關系。
[0013]科學證實:正是由于"砸"的高抗氧化作用，適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌。
[0014]同時，砸還具有如下功效:
[0015](I)增強免疫力:有機砸能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能；
[0016](2)防止糖尿病:砸是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀；
[0017](3)防止白內障:視網膜由于接觸電腦輻射等較多，易受損傷，砸可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用；
[0018](4)防止心腦血管疾病:砸是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血砸水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高，然而科學補砸對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。
[0019]隨著現代生活節(jié)奏的加快，人們生活壓力的加大，人的身體長期處于“亞鍵康”狀態(tài)。專家建議人體攝入砸標準應以每日240-260微克最為合適，就這個數字看單靠農產品本身的含砸量遠遠不能滿足人體需要。
[0020]中國營養(yǎng)學會對我國13個省市做過一項調查表明，成人日平均砸攝入量為26-32微克，離中國營養(yǎng)學會推薦的最低限度50微克相距甚遠。一般植物性食品含砸量比較低。因此，開發(fā)經濟、方便，適合長期食用的富砸食品已經勢在必行。富砸大米、富砸核桃、富砸青椒、富砸蘋果、富砸平菇、富砸西紅柿……打著“富砸”牌的糧食、蔬菜、水果等農產品悄然現市，看起來與普通農產品成色相差無幾，但身價也比普通農產品高很多，博來關注的同時其營養(yǎng)成分也成為消費者關心的話題。
[0021]而本發(fā)明中所述的富砸酵母是一種有機砸。砸是人體所必需的微量元素，有很重要的生理功能，與人類的健康密切相關。砸能夠預防和抑制腫瘤、抗衰老、維持心血管系統(tǒng)的正常功能，預防動脈硬化和冠心病的出現。缺砸會導致克山病和大骨結病，還會誘發(fā)白內障、肝病和胰腺病等等。酵母是人類利用最廣的微生物，其蛋白質含量高達50%以上，還含有豐富的B族維生素和多種礦物質，被稱為優(yōu)質營養(yǎng)之源。同時，砸被稱為“抗肝壞死保護因子”，是阻止肝壞死的因素之一。國內研宄結果顯示，肝病患者血砸水平呈現慢性活動性肝炎、肝硬化、肝癌依次遞減現象，提出血砸水平的降低與肝臟損害的程度、病情進展及癌變有密切的關系。砸缺乏時，肝臟代謝功能紊亂，導致肝細胞損傷以致壞死，從而引起肝臟損害。另外，砸缺乏還能使機體免疫力下降，降低了對病毒性肝炎的抵抗能力。此外，砸能刺激免疫球蛋白的產生，使人體的各種免疫功能如:細胞免疫、體液免疫、非特異性等得到改善。補砸能夠降低血糖水平，同時增加GPX的活性。砸具有胰島素樣作用，能刺激脂肪細胞膜上的葡聚糖載體的轉運過程。砸能夠降低血壓。
[0022]與亞砸酸鈉等無機砸相比，有機砸具有食用安全、無毒副作用、吸收利用率高、營養(yǎng)價值高(如高水平的維生素，高質量的蛋白等)等優(yōu)點。同時，富砸酵母生物活性高，適合人體吸收利用，大量人體和動物試驗結果表明，富砸酵母中的砸生物效力是無機砸的10-20倍。此外，富砸酵母具有高度的富集砸能力及將無機砸轉化為有機砸的能力，其中的砸以自然砸的形式存在，易于被機體利用且毒性遠小于亞砸酸鈉等無機砸。
[0023]本發(fā)明是通過以下技術方案來實現的:
[0024]一種富砸竹筍的栽培方法，技術方案中主要包括:制備含砸有機肥料，竹子的栽培方法，在竹子各個生長周期分階段給竹子植株灌施有機砸溶液，竹林開始長筍時分階段給竹筍噴施有機砸溶液。
[0025]所述的含砸有機肥料制備方法及過程如下:
[0026]1、選擇砸原料:選擇可食用的有機砸--富砸酵母為砸原料。
[0027]2、有機肥料的組成及配比:農作物秸桿63