一種尖頂羊肚菌的人工栽培方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及生物種植栽培技術領域，具體涉及到一種尖頂羊肚菌的人工栽培方法。
【背景技術】
[0002]尖頂羊肚菌(Morchellaconica)俗稱羊雀菌、包谷菌、麻子菌、狼肚，屬子囊菌亞門(Ascomycotina)，盤菌綱(Discomyce2tes)，盤菌目(Pezizales)，羊肚菌科(Morchellaceae)，羊肚菌屬(Morchella)。由于其菌蓋是一個布滿凹陷和棱脊的網(wǎng)狀體，形狀似羊肚而得名。自19世紀后期至今，廣大羊肚菌愛好者對羊肚菌屬內的羊肚菌(M.esculenta)和尖頂羊肚菌等少數(shù)種類的生理、生化、菌種配方、栽培料配方以及栽培管理進行了廣泛研宄并取得了較大進展，并有報道稱已完全實現(xiàn)羊肚菌的人工栽培，但目前羊肚菌人工栽培唯一成功的是1982年Ower等發(fā)明的羊肚菌(M.escu21enta)人工栽培方法。
[0003]中國從20世紀80年代至今也不時有羊肚菌(M.spp.)栽培成功的報道，但按照他們所描述的方法來進行人工栽培，卻不一定得到子實體。為了尖頂羊肚菌資源的持續(xù)利用、生態(tài)保護，并滿足國內外市場需求，發(fā)明尖頂羊肚菌的人工栽培方法是迫切的。為了開發(fā)利用羊肚菌這一寶貴資源，需要對羊肚菌人工栽培方法進行探索研宄，以期利用人工栽培來提高尖頂羊肚菌產量，解決其產量低的問題，為規(guī)?；a尖頂羊肚菌提供思路。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種尖頂羊肚菌的人工栽培方法。
[0005]為達上述目的，本發(fā)明的一個實施例中提供了一種尖頂羊肚菌的人工栽培方法，包括以下步驟:
(I )、采集尖頂羊肚菌，制備原種；
(2)、將培養(yǎng)基A裝入菌種袋內培養(yǎng)后滅菌處理；
(3)、將原種接種到菌種袋內的培養(yǎng)基A上培養(yǎng)20天~30天，得到種料；
(4)、在種料中加入拌種劑，然后播種；
所述拌種劑加入量為種料重量的5%~10%;拌種劑的配比為:尿素10g~20g，KH2PO4lg~2g，MgSO4 lg~2g，水 800g~1200g ；
所述步驟(4)中，播種后將拌好的菌種顆粒均勻的撒在廂面，用細土均勻覆蓋，覆土厚度為3cm ;覆土后將廂面用滾筒壓實并澆透水一次；
(5)、田間管理:所述種料播種12~15天后浸水，浸水深度不超過溝深的90%，保持2~3小時后排干水分，讓土壤保持潤濕；然后每隔12天~15天重復一次浸水；
(6)、擺袋:播種的土壤上出現(xiàn)孢子后在土壤上鋪設裝有培養(yǎng)基C的折角袋，折角袋上有孔；培養(yǎng)基C的重量配比為高粱60%~75%，谷殼15%~20%，油餅3%~5%，過磷酸鈣3%~5%，石灰 1%~3% ； 原種的制備過程為:
A、選擇種菇:采集人工種植或者野生的尖頂羊肚菌，晾曬至含水量為60%~75%，得到種菇；
B、菌種分離:用刀片將種菇的菌蓋縱向切開，用接種鉤鉤取小塊菌肉，接入分離培養(yǎng)基斜面上，并在15°C ~20°C條件下培養(yǎng)9天~12天；得到菌種；
C、將菌種分離出來置于培養(yǎng)基B內繼續(xù)培養(yǎng)，于15°C~20°C條件下培養(yǎng)9天~12天；得到母種；
D、將母種置于含有培養(yǎng)基C的原種培養(yǎng)瓶內培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為18~20°C，濕度55%~65%，二氧化碳濃度低于2000ppm，每天光照2小時~3小時。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)化實施例中，步驟(2)中的滅菌處理方法包括高壓蒸汽滅菌和常壓蒸汽滅菌，其中高壓蒸汽滅菌的壓力為0.15MPa，滅菌時間為3~4小時；所述常壓蒸汽滅菌的溫度為100°C，滅菌時間為10小時~14小時。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)化實施例中，步驟(3 )中的培養(yǎng)條件為溫度18 °C -20 °C，濕度55%~65%。
[0008]本發(fā)明的優(yōu)化實施例中，分離培養(yǎng)基的配方為:馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂粉20g，甘草甜素lg，蕓笞素內醋0.5g，水100ml ;調節(jié)pH至中性。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)化實施例中，培養(yǎng)基B的配方為:馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂粉20g，蛋白胨 3g，KH2PO4 lg, MgSO4 lg，水 100mL0
[0010]本發(fā)明的優(yōu)化實施例中，培養(yǎng)基C的重量配比為:泡高粱40%，泡谷殼40%，土 16%，石霄 1%，KH2PO4 1%，石灰 2% ；
該培養(yǎng)基的制備方法為:將高粱和谷殼加入水浸泡，同時加入石灰，泡制24小時以上后撈出晾干，然后加入土、石膏和KH2PCV混合均勻。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)化實施例中，步驟(4)中，播種后將拌好的菌種顆粒均勻的撒在廂面，用細土均勻覆蓋，覆土厚度為3cm ;覆土后將廂面用滾筒壓實并澆透水一次。
[0012]綜上所述，本發(fā)明具有以下優(yōu)點:
本發(fā)明的方法，包含了菌種的選育、分離、接種培養(yǎng)，田間栽培的所有過程，全面的公開了尖頂羊肚菌的人工栽培方法，適合羊肚菌的推廣栽培，提高產量。本發(fā)明的分離培養(yǎng)基可以有利于尖頂羊肚菌的優(yōu)勢生長，減少雜菌的生長，有利于菌種的分離鑒別。
【具體實施方式】
[0013]實施例1
1、尖頂羊肚菌的菌種分離
分離培養(yǎng)基配方:馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂粉20g，甘草甜素lg，蕓苔素內酯
0.5g，水 1000ml，PH 7.0。
[0014]制備方法:選擇優(yōu)質馬鈴薯，去皮切片，稱取200g，加水100ml放入鍋內煮沸20分鐘，趁熱過濾后取濾液，并用熱水補充到1000ml，加入其它材料，攪拌融化后趁熱分裝。容器采用20mmX 200mm的玻璃試管，培養(yǎng)基裝量為10_15ml，為試管長度的1/5，用試管塞封
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[0015]本發(fā)明根據(jù)羊肚菌和雜菌在同一環(huán)境中額生長情況，調整了羊肚菌的分離培養(yǎng)基，本發(fā)明的分離培養(yǎng)基可以使羊肚菌種菌在培養(yǎng)基內形成優(yōu)勢菌群，其他雜菌不易形成優(yōu)勢菌群，降低了分離難度，也有利于羊肚菌群的培養(yǎng)。
[0016]滅菌方法:將試管直立放在高壓鍋內滅菌。當壓力上升至0.05MPa時，排氣一次。繼續(xù)加熱，至0.15MPa時，維持40分鐘。
[0017]斜面制作:趁熱將試管口一端墊放到Icm高的支架上，斜面長度達試管全長的2/3為宜。
[0018]種菇選擇:采集當?shù)厝斯しN植或野生的尖頂羊肚菌品種，選擇6-7層熟，菇型最好的鮮菇，整棵拔起，晾至含水量70% ;得到種菇。
[0019]菌種分離:用刀片將菌蓋縱向切開，在菌蓋內壁用接種鉤鉤取小塊菌肉，接入空白培養(yǎng)基斜面的中部，塞好試管塞。
[0020]在18 °C下培養(yǎng)3~5天后即可看到組織塊周圍長出白色稀疏纖細的菌絲，8~10天菌絲即可長滿試管，即得到菌種。
[0021]2、尖頂羊肚菌的母種制作
培養(yǎng)基配方:馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂粉20g，蛋白胨3g，KH2PO4 lg, MgSO4 lg，水1000mL，PH 值自然。
[0022]制備方法:按照菌種分離的方法制備培養(yǎng)基，擺成斜面后備用。
[0023]接種操作:從組織分離管中挑取7mm見方大的培養(yǎng)基，放入空白培養(yǎng)基上，每支母種可接20~30支。分離的母種只能擴繁一次，否則會影響出菇。
[0024]培養(yǎng):在18°C下培養(yǎng)I天后即可看到菌種塊周圍長出白色稀疏的菌絲，8~10天菌絲即可長滿試管。
[0025]3、尖頂羊肚菌的原種制作
培養(yǎng)基配方:高粱40%，谷殼40%，土 16%，石膏1%，KH2PO4 1%，石灰2%，測量其中的含水量 55%。
[0026]制作過程:高粱和谷殼提前48小時加水浸泡，同時加入2%的石灰。高粱浸泡至無白心時，攜出瀝干攤瞭。土選用菜園地20cm以下的生土，粒徑在Icm以下。按照配方將各種材料混合均勻后裝瓶。裝瓶時裝至瓶肩，要求種瓶上下松緊一致，用棉花或者塑料薄膜封
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[0027]滅菌:采用高壓