一種以稻草為原料栽培大球蓋菇的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食用菌栽培新技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種以稻草為原料栽培大球蓋菇的方法。
技術(shù)背景
[0002]大球蓋燕(Stropharia rugoso-annulate)又稱酒紅球蓋燕、皺環(huán)球蓋燕,屬傘菌目，球蓋菇科，球蓋菇屬。自1922年美國人發(fā)現(xiàn)以來，已在歐美各國廣泛栽培。大球蓋菇營養(yǎng)豐富，肉嫩味美，含有多種人體必需的氨基酸和維生素，并具預(yù)防冠心病等多種疾病的藥用價(jià)值，深受消費(fèi)者歡迎，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦栽培的食用菌一。
[0003]大球蓋菇可利用農(nóng)作物的秸桿作原料，不用加任何有機(jī)肥的栽培料，大球蓋菇的菌絲就能正常生長并出菇。作物秸桿可以是稻草、玉米桿、大豆桿、小麥桿、大麥桿、黑麥桿坐寸。
[0004]利用純稻草栽培大球蓋菇，稻草生育期較長，草莖的質(zhì)地較粗硬，栽培時(shí)產(chǎn)菇期長，且易栽培，耐粗放，生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高，每平方米可產(chǎn)鮮菇10?30千克。
[0005]申請?zhí)柺?00610011021.9的“大球蓋菇栽培方法”。其栽培方法為春栽氣溫在8°C以上，秋栽氣溫在30°C以下播種；栽培場所選擇避風(fēng)向陽，場內(nèi)排水良好的田地或山林地里；栽培原料配方為干稻草100% ;或花生藤50%、玉米桿50% ;或干稻草80%、木屑20% ;或干稻草60%、蔗渣40% ;將栽培原料浸泡并自然滴去水使含水量達(dá)70?75%后鋪料播種；在發(fā)菌期補(bǔ)水噴灑在栽培原料覆蓋物上，控制堆溫20?30°C，在菌絲生長期，控制栽培原料含水量在65?70%，溫度8?32°C;出菇期控制濕度在85?95%，溫度為4°C?30°C，蘑菇子實(shí)體生長階段控制溫度為16?21°C，并保證充足的氧氣和光照。
[0006]申請?zhí)柺?00910229766.6的“一種大球蓋菇栽培方法及其培養(yǎng)料”。該發(fā)明公開了一種玉米桿為主料配方的大球蓋菇培養(yǎng)料，其特征是，由下述重量份的組分組成:玉米秸63-70，高粱殼15-17，麥麩8-10，玉米面1_3，豆粉1_2，食鹽1，生石灰1_3，磷酸二氫鉀1_2，石膏1-2。該發(fā)明采用玉米秸作原料的高產(chǎn)配方，同現(xiàn)有技術(shù)比充分利用了玉米秸資源優(yōu)勢，生態(tài)栽培法不用農(nóng)藥防雜。
[0007]申請?zhí)柺?01110391613.9的“一種大球蓋燕開溝種植方法”。該發(fā)明米用在種植時(shí)開溝鋪料，讓種植后的墑面和地面高度保持一致，該生產(chǎn)方法步驟如下:1)按傳統(tǒng)方法和工藝備培養(yǎng)料；2)開墑種植；3)在開墑挖好的溝內(nèi)進(jìn)行鋪培養(yǎng)料種植；4)蓋覆蓋物保溫保水。本發(fā)明的有益效果是，針對大球蓋菇生長的好濕性，需充足水分，怕蟲害腐爛，不喜強(qiáng)烈陽光直射，適于溫暖性氣候的特性，本發(fā)明采用挖成溝的墑面進(jìn)行疊層培植，讓墑面和地面高度保持一致，既保濕，又透氣，控溫、保水，防陽光直射；在高原地區(qū)創(chuàng)造了十分適于大球蓋菇的生長的環(huán)境條件，能夠使大球蓋菇在高原地區(qū)正常、高產(chǎn)地生長。
[0008]申請?zhí)柺?00910104387.4的“大球蓋菇的大田高產(chǎn)栽培方法”。該發(fā)明公開了一種大球蓋菇的大田高產(chǎn)栽培方法，包括以下步驟:A.制作栽培料，B.選擇栽培場地并在栽培場地內(nèi)設(shè)置播種地，C.在播種地內(nèi)設(shè)置栽培層并撒播菌種，D.向播種后的栽培料層由下至上覆蓋土層和稻草層，E.對栽培料層進(jìn)行保溫保濕直至出菇；該發(fā)明的大球蓋菇的大田高產(chǎn)栽培方法，在室外條件下直接于大田內(nèi)進(jìn)行堆料處理和菌種栽培，并在栽培過程中嚴(yán)格和科學(xué)地控制物料配比和溫度、濕度等工藝條件，污染少，成本低，培植出的大球蓋菇生物轉(zhuǎn)化率高，生長周期短，菌絲成活率高、結(jié)得的子實(shí)體個體大而均勻、品質(zhì)好并且出菇后勁足。
[0009]申請?zhí)柺?01310149826.X的“一種用于大球蓋菇生產(chǎn)的栽培料為全干稻草的栽培法”。其特征是當(dāng)每畝地原料配方組合為干稻草8000-10000kg和石膏粉10-15kg時(shí)，原料處理只須在下料播種前，將石膏粉用適量細(xì)土或谷殼拌勻備用；還可用全干稻草8000-10000kg作為單一原料，在下料播種前將稻草曬干備用即可；其栽培方法中，在下料播種時(shí)直接將大部分干稻草整齊地在水稻田上鋪成畦，畦寬40?50cm，稻草厚度為15?35公分，當(dāng)有使用石膏粉輔料時(shí)，應(yīng)將用適量細(xì)土或谷殼拌勻的石膏粉均勻撒播在稻草上后即可播種，在覆土和灌水浸泡時(shí)，覆土厚度為4?6cm,覆土后再鋪蓋一層3?5cm厚稻草，然后灌水浸泡后將水排干。該發(fā)明能大幅減少原料數(shù)量，省工省力，栽培方法簡單，同樣能達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0010]本發(fā)明的目的就是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供全新的一種以稻草為原料栽培大球蓋菇的方法。具體包括:以稻草為原料一將稻草浸沒于石灰水中浸泡一下料接種一培菌管理一覆土一出菇管理。通過實(shí)施本發(fā)明，主要原料一稻草，其原料資源十分豐富，而且應(yīng)用成本十分低廉。針對一般情況下大球蓋菇菌絲在純培養(yǎng)條件下，盡管培養(yǎng)料中菌絲繁殖很旺盛，也難以形成子實(shí)體，或者需經(jīng)過相當(dāng)長時(shí)間后，才會出現(xiàn)少量子實(shí)體。通過實(shí)施本發(fā)明，菇床覆土一方面可促進(jìn)菌絲的扭結(jié)，另一方面對保溫保濕也起積極作用。同時(shí)，覆蓋合適的泥土可促進(jìn)子實(shí)體較快形成，產(chǎn)量繼而高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。實(shí)施本發(fā)明，非常適合大球蓋菇工廠化、集約化、規(guī)模化生產(chǎn)，值得大力推廣。
[0011]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
[0012]一種以稻草為原料栽培大球蓋菇的方法，技術(shù)方案中包括如下步驟:
[0013]1、原料采集:采集干透、無霉變、色澤正常的稻草為原料。
[0014]2、原料處理:將稻草浸沒于2%的石灰水中浸泡48?50個小時(shí)，接著撈起并用水沖洗1?2次，然后浙干水分,使稻草含水量保持在55?60%。
[0015]3、構(gòu)建栽培畦床:在栽培場地里布局開挖寬80?90厘米、深30厘米、長與地塊相符的栽培畦床。
[0016]4、下料接種:按15?20kg/m2的用量，將經(jīng)預(yù)處理的培養(yǎng)料分三層放在畦中，每層厚8?10cm，用種量600?700g/m2，將菌種掰成蠶豆大小，用梅花形點(diǎn)播法播在二層稻草之間，穴距10?12cm，分三層播完，菌種埋入培養(yǎng)料中，最后將菌種均勻撒于草堆表面，表面用提前預(yù)濕好的稻殼覆蓋，厚度3?5公分，接著覆蓋一層草苫進(jìn)行保溫保濕，栽培畦床床上加蓋遮陽網(wǎng)降溫，使栽培畦床達(dá)到“三陰七陽”的程度。
[0017]5、培菌管理:接種后3?7天掀開覆蓋物，觀察培養(yǎng)料濕度，要求含水量達(dá)60?65%，如表面培養(yǎng)料發(fā)白為偏干，可用噴霧器噴水，噴水盡可能不要滴到底層；發(fā)菌期培養(yǎng)料溫度要求保持在20?30°C，溫度過低，要加蓋塑料薄膜保溫，溫度過高，應(yīng)掀去覆蓋物，以便散熱并噴水降溫。
[0018]6、覆土:經(jīng)過培菌管理，菌絲接近長滿培養(yǎng)料，這時(shí)取開覆蓋物并在料面進(jìn)行覆土，把預(yù)先準(zhǔn)備好的土壤鋪灑在栽培畦床上，厚度2?4厘米，覆土后必須調(diào)整覆土層濕度，要求土壤的持水率達(dá)36?37%，覆土后較干的栽培畦床可噴水，要求霧滴細(xì)些,使水濕潤覆土層而不進(jìn)入料內(nèi)。
[0019]7、出菇管理:覆土后主要的工作是調(diào)節(jié)好覆土層的濕度，覆土后2?3天就能見到