專利名稱：自釀啤酒屋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種啤酒制造和消費(fèi)系統(tǒng)，具體是可生產(chǎn)啤酒同時(shí)售酒的一種自釀啤酒屋。
背景技術(shù)：
目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上瓶裝啤酒同質(zhì)化嚴(yán)重，經(jīng)過(guò)殺菌后，啤酒的口味也失去了新鮮感， 瓶裝純生啤酒雖然可以解決新鮮度問(wèn)題，但人們飲用的場(chǎng)所缺少啤酒文化氛圍，原漿純生啤酒還富含酵母及多種人體必備的氨基酸，市場(chǎng)需求越來(lái)越高，人們更需要一種即釀即飲的啤酒文化氛圍。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是為了滿足市場(chǎng)需求，而設(shè)計(jì)提供了一種自釀啤酒屋，可生產(chǎn)啤酒同時(shí)售酒的啤酒屋。本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的一種自釀啤酒屋，包括有啤酒屋主體，所述啤酒屋內(nèi)設(shè)有啤酒釀造系統(tǒng)、售酒吧臺(tái)，吧臺(tái)內(nèi)設(shè)有酒具。所述的啤酒釀造系統(tǒng)包括依次相連接的糖化鍋、過(guò)濾槽、冰水罐和發(fā)酵罐，在糖化鍋、過(guò)濾槽、發(fā)酵罐上均配有CIP清洗系統(tǒng)。所述糖化鍋和過(guò)濾槽之間連接有麥汁泵；冰水罐和發(fā)酵罐之間連接有冰水泵。所述售酒吧臺(tái)呈圓弧狀，吧臺(tái)內(nèi)部設(shè)上下兩層結(jié)構(gòu)，上層臺(tái)梁的外面裝有圖標(biāo)，下層裝有啤酒杯架和對(duì)應(yīng)的射燈，吧臺(tái)的兩端懸掛有圖標(biāo)。所述吧臺(tái)上下兩層用雕花立柱連接，吧臺(tái)內(nèi)面的兩端為抽屜式結(jié)構(gòu)，抽屜內(nèi)放置啤酒生產(chǎn)用具。所述酒具為帶有標(biāo)志和圖標(biāo)的啤酒杯。本方案的有益效果可根據(jù)上述得知，由于所述啤酒屋內(nèi)設(shè)有啤酒釀造系統(tǒng)、售酒吧臺(tái)，吧臺(tái)內(nèi)設(shè)有酒具，可使啤酒即釀即飲。啤酒釀造系統(tǒng)包括依次相連接的糖化鍋、過(guò)濾槽、冰水罐和發(fā)酵罐，在糖化鍋、過(guò)濾槽、發(fā)酵罐上均配有CIP清洗系統(tǒng)，使得啤酒屋內(nèi)即可生產(chǎn)出新鮮的啤酒。同時(shí)在糖化鍋和過(guò)濾槽之間連接有麥汁泵；冰水罐和發(fā)酵罐之間連接有冰水泵，可保持生產(chǎn)時(shí)啤酒的新鮮。所述售酒吧臺(tái)呈圓弧狀，吧臺(tái)內(nèi)部設(shè)上下兩層結(jié)構(gòu)， 上層臺(tái)梁的外面裝有圖標(biāo)，下層裝有啤酒杯架和對(duì)應(yīng)的射燈，吧臺(tái)的兩端懸掛有圖標(biāo)，能有效增加吧臺(tái)的視覺(jué)效果，營(yíng)造出良好的飲酒氣氛。所述吧臺(tái)上下兩層用雕花立柱連接，吧臺(tái)內(nèi)面的兩端為抽屜式結(jié)構(gòu)，抽屜內(nèi)放置啤酒生產(chǎn)用具，不但美觀大方，而且結(jié)構(gòu)設(shè)置合理， 方便人們的取用。所述酒具為帶有標(biāo)志和圖標(biāo)的啤酒杯。本發(fā)明制作成本低，制造簡(jiǎn)單，具有很好的應(yīng)用和推廣價(jià)值，與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)和進(jìn)步，其實(shí)施的有益效果也是顯而易見(jiàn)的。


圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本發(fā)明的啤酒釀造系統(tǒng)簡(jiǎn)圖。圖3為本發(fā)明吧臺(tái)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)示意圖。圖4為圖3的后視圖。圖中1-啤酒釀造系統(tǒng)，2-吧臺(tái)，3-酒具，4-糖化鍋，5-過(guò)濾槽，6-發(fā)酵罐，7-CIP 清洗系統(tǒng)，8-麥汁泵，9-移動(dòng)消毒泵，10-冰水罐，11-上層臺(tái)梁，12-射燈，13-酒杯， 14-雕花立柱，15-標(biāo)志，16-吧臺(tái)下層，17-吧臺(tái)抽屜，18-啤酒杯架，19-標(biāo)志性圖標(biāo)。
具體實(shí)施例方式
為能清楚說(shuō)明本方案的技術(shù)特點(diǎn)，下面根據(jù)附圖對(duì)本發(fā)明具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步說(shuō)明一種自釀啤酒屋，包括有啤酒屋主體，所述啤酒屋內(nèi)設(shè)有啤酒釀造系統(tǒng)1、售酒吧臺(tái)2， 吧臺(tái)2內(nèi)設(shè)有酒具3。啤酒釀造系統(tǒng)1包括依次相連接的糖化鍋4、過(guò)濾槽5、冰水罐10和發(fā)酵罐6，在糖化鍋4、過(guò)濾槽5、發(fā)酵罐6上均配有CIP清洗系統(tǒng)7。所述糖化鍋4和過(guò)濾槽5之間連接有麥汁泵8 ；冰水罐10和發(fā)酵罐6之間連接有冰水泵。所述售酒吧臺(tái)2呈圓弧狀，吧臺(tái)2內(nèi)部設(shè)上下兩層結(jié)構(gòu)，上層臺(tái)梁11的外面裝有盧可標(biāo)志圖標(biāo)，吧臺(tái)下層16裝有啤酒杯架18和對(duì)應(yīng)的射燈12，吧臺(tái)的兩端懸掛有盧可標(biāo)志性圖標(biāo)19。所述吧臺(tái)上下兩層用雕花立柱連接，吧臺(tái)內(nèi)面的兩端為抽屜式結(jié)構(gòu)，抽屜內(nèi)放置啤酒生產(chǎn)用具。所述酒具為帶有盧可標(biāo)志和盧可圖標(biāo)的啤酒杯。當(dāng)人們一進(jìn)入自釀啤酒屋，就可以看到吧臺(tái)下層16兩端放置盧可標(biāo)志15和外面的標(biāo)志性圖標(biāo)19，也會(huì)看到啤酒吧臺(tái)上層臺(tái)梁11的外面和兩端裝有標(biāo)志性盧可圖標(biāo)19以及下邊的標(biāo)志性酒杯13，感應(yīng)到射燈12帶來(lái)的美妙幻覺(jué)，更重要的是會(huì)看到全部的啤酒制造過(guò)程
生產(chǎn)啤酒的步驟為首先在糖化鍋4中注入自來(lái)水，接通電源加熱，待加熱到一定溫度時(shí)，加入粉碎好的麥芽按照常規(guī)工藝要求進(jìn)行分階段糖化，糖化后的麥汁通過(guò)原麥汁泵8 泵入過(guò)濾槽5，通過(guò)過(guò)濾槽進(jìn)行過(guò)濾，過(guò)濾后的麥汁通過(guò)麥汁泵8泵回糖化鍋4，在糖化鍋 4中繼續(xù)加熱進(jìn)行煮沸，達(dá)到要求后進(jìn)行旋沉處理，對(duì)旋沉后的麥汁進(jìn)行第一階段降溫，降溫后，醪液通過(guò)麥汁泵8泵入發(fā)酵罐6進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完畢，即可從吧臺(tái)背面的啤酒杯架 18取出取酒，用酒杯直接接到原漿啤酒，然后分送到飲酒用酒杯直接飲用。需要清洗釀酒設(shè)備時(shí)，開(kāi)啟CIP清洗系統(tǒng)7，即可對(duì)啤酒釀造系統(tǒng)進(jìn)行原位清洗。本發(fā)明并不僅限于上述具體實(shí)施方式
，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在本發(fā)明的實(shí)質(zhì)范圍內(nèi)做出的變化、改型、添加或替換，也應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種自釀啤酒屋，包括有啤酒屋主體，其特征是所述啤酒屋內(nèi)設(shè)有啤酒釀造系統(tǒng)、 售酒吧臺(tái)，吧臺(tái)內(nèi)設(shè)有酒具。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自釀啤酒屋，其特征是所述的啤酒釀造系統(tǒng)包括依次相連接的糖化鍋、過(guò)濾槽、冰水罐和發(fā)酵罐，在糖化鍋、過(guò)濾槽、發(fā)酵罐上均配有CIP清洗系統(tǒng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的自釀啤酒屋，其特征在于所述糖化鍋和過(guò)濾槽之間連接有麥汁泵；冰水罐和發(fā)酵罐之間連接有冰水泵。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自釀啤酒屋，其特征在于所述售酒吧臺(tái)呈圓弧狀，吧臺(tái)內(nèi)部設(shè)上下兩層結(jié)構(gòu)，上層臺(tái)梁的外面裝有圖標(biāo)，下層裝有啤酒杯架和對(duì)應(yīng)的射燈，吧臺(tái)的兩端懸掛有圖標(biāo)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的自釀啤酒屋，其特征在于所述吧臺(tái)上下兩層用雕花立柱連接，吧臺(tái)內(nèi)面的兩端為抽屜式結(jié)構(gòu)，抽屜內(nèi)放置啤酒生產(chǎn)用具。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自釀啤酒屋，其特征在于所述酒具為帶有標(biāo)志和圖標(biāo)的啤酒杯。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種啤酒制造和消費(fèi)系統(tǒng)，具體是可生產(chǎn)啤酒同時(shí)售酒的一種自釀啤酒屋，包括有啤酒屋主體，所述啤酒屋內(nèi)設(shè)有啤酒釀造系統(tǒng)、售酒吧臺(tái)，吧臺(tái)內(nèi)設(shè)有酒具，可使啤酒即釀即飲。吧臺(tái)上下兩層用雕花立柱連接，吧臺(tái)內(nèi)面的兩端為抽屜式結(jié)構(gòu)，抽屜內(nèi)放置啤酒生產(chǎn)用具，不但美觀大方，而且結(jié)構(gòu)設(shè)置合理，方便人們的取用。酒具為帶有標(biāo)志和圖標(biāo)的啤酒杯。本發(fā)明制作成本低，制造簡(jiǎn)單，具有很好的應(yīng)用和推廣價(jià)值。
文檔編號(hào)C12C13/00GK102250704SQ201110169950
公開(kāi)日2011年11月23日 申請(qǐng)日期2011年6月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月23日
發(fā)明者傅建波, 劉汝海, 李發(fā)然, 王金忠 申請(qǐng)人:山東中德設(shè)備有限公司