專利名稱：一種降膽固醇的功能性保健食品的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種降膽固醇的功能性保健食品。
背景技術：
高脂血癥是臨床常見病和多發(fā)病，目前我國約有1. 6億人患血脂異常，成人血脂異?？偦疾÷蕿?8.6%。血脂異常是心肌梗死和腦血栓的重要危險因素，嚴重危害我國城鄉(xiāng)居民的健康。我國每年死亡人數(shù)中約有40%死于心血管疾病，2005年衛(wèi)生部公布的資料顯示全國每年約有300萬人死于心血管疾病，每天約8000人，約合每10秒鐘1人。每年新發(fā)心肌梗死和腦血栓患者數(shù)分別為50萬和200萬。我國心血管病以缺血性(包括冠心病和腦血栓)為主，缺血性心血管病(包括冠心病和腦血栓)的病理基礎是動脈粥樣硬化。引發(fā)動脈粥樣硬化的危險因素包括高膽固醇、高血壓、糖尿病、吸煙等，尤其是以往重視不夠的高膽固醇。膽固醇包括低密度脂蛋白膽固醇(俗稱“壞”膽固醇)和高密度脂蛋白膽固醇(俗稱“好”膽固醇)。低密度脂蛋白膽固醇升高危害最大，是導致動脈粥樣硬化的基本條件。低密度脂蛋白膽固醇會在血管里形成動脈粥樣硬化斑塊。斑塊不斷增大，使動脈逐漸狹窄甚至阻塞，引起心絞痛、心肌缺血、腦梗死、腦軟化。這些斑塊就像“不定時炸彈”， 會在沒有任何先兆的情況下破裂，迅速堵塞血管，引發(fā)急性心肌梗死甚至猝死。從20世紀60年代開始，大量臨床研究表明，膽固醇每降低1%，冠心病的發(fā)生率就會降低296，被稱為1=2公式。當前，血脂異常的首要治療目標是降低低密度脂蛋白膽固醇。合理飲食和規(guī)律運動不僅是預防血脂異常的根本手段，而且是治療血脂異常的基礎。高脂血癥的治療首先應從膳食著手，即低脂肪、低糖、高蛋白飲食，禁食動物內(nèi)臟如肝、腎、心、腦等，還要減肥控制體重。對飲食治療反應不明顯，可進行藥物治療。2008年國家衛(wèi)生部推薦了他汀類降脂藥他汀類藥物能顯著降低低密度脂蛋白膽固醇，同時也降低甘油三酯和輕度升高高密度脂蛋白膽固醇；此外，他汀類還可能具有抗炎、保護血管內(nèi)皮功能等作用。近20年的臨床研究顯示，他汀類藥物是降低膽固醇，預防心肌梗死和腦血栓最有效的藥物。然而是藥“三分毒”，一般來說，降脂藥都有副作用的，長期用藥會導致肝和腎的損傷。故選擇降脂藥進行高脂血癥的治療是很多患者難以面對的。特別是不能耐受他汀類藥物的高膽固醇血癥患者。因此發(fā)明一種專門針對高血脂人群的藥食兩用類食品就尤為必要
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服目前治療高血脂癥的不足之處，并提供一種效果顯著、費用低廉、無副作用和依賴性、不易復發(fā)且能長期服用的適用于高血脂人群的一種降膽固醇的功能性保健食品。本發(fā)明為解決其技術問題所采取的技術方案是
一種降膽固醇的功能性保健食品，其特征在于其成份由大豆卵磷脂和二十八烷醇組成，所述兩個成份所含的重量份為大豆卵磷脂99%—99. 8%，二十八烷醇0. 2%—1%。所述的二十八烷醇是從甘蔗蠟中提取的一元醇。因應安全降低血脂的這個需求，我們選用大豆卵磷脂加二十八烷醇的組合配方制備的功能性保健食品，可以在防治高脂血癥的同時，進行脂肪肝、肝硬化、胰腺炎的配合防治。我們選用大豆卵磷脂及二十八烷醇的指導原則是安全有效，無毒副作用。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”。1844年法國人Gohley從蛋黃中發(fā)現(xiàn)卵磷脂 (蛋黃素)，并以希臘文命名為Lecith0S(卵磷脂)，英文名為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護。卵磷脂存在于每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)以及肝、心、 腎等重要器官。通常所說的卵磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物為主體，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、腦苷脂類。磷脂是一類脂的統(tǒng)稱，含有多種含磷成分，大豆磷脂或稱大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、縮醛磷脂、溶血磷脂等。其多種營養(yǎng)成分對人體均有很大的裨益。1996年9月在布魯塞爾召開的第七屆卵磷脂國際會議上，醫(yī)藥學家和營養(yǎng)學專家們研討證實，卵磷脂(大豆磷脂)作為營養(yǎng)品，在增進健康及預防疾病方面所起到的重要的作用。早已贏得了世界營養(yǎng)專家、藥物學家和醫(yī)學家的普遍認同。卵磷脂作為一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩(wěn)定的效果，同時又沒有藥物的副作用，因此醫(yī)學家們本著其特性，經(jīng)過大量的研究表明，卵磷脂是肝臟的保護神、對心臟健康的積極作用、促進大腦發(fā)育，增強記憶力、血管的“清道夫”、 糠尿病患者的營養(yǎng)品、能有效地化解膽結石、胎、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品、消除青春痘、雀斑并滋潤皮膚、預防老年癡呆癥的發(fā)生、良好的心理調(diào)和劑、美容養(yǎng)顏保健品等。卵磷脂與食物同時服用具有乳化、分解食物中油脂，促進其排出體外。卵磷脂吸收進入血液循環(huán)后，可改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化。二十八烷醇(Octacosanol)是一種飽和的含28個碳原子的直鏈醇，是天然存在的一元高級脂肪醇。1937年，美國學者發(fā)現(xiàn)了 “二十八烷醇”對人體的生殖障礙疾病有治療作用后，漸漸為人所知。1949年起，美國伊利諾斯大學的T. K. Cureton博士傾畢生精力，率先對“二十八烷醇”展開了系統(tǒng)研究，對它的藥用和生理功能進行了大量的研究，經(jīng)過多年對動物和人體
4作了許多項目的測試研究后，確定了二十八烷醇的多種生理功能，奠定了二十八烷醇應用實驗的理論基礎。70年代，古巴科學家在美國科學家研究的基礎上開始“二十八烷醇”的深入研究， 古巴科學家對其化學結構、藥理藥效、臨床和毒副作用作過廣泛深入的研究。實驗結果表明它具有降低膽固醇、抗血小板聚集和抗脂質過氧化作用，臨床試驗已證實其有效性與安全性。古巴科學家利用甘蔗制糖過程的廢渣一一濾泥，提取出甘蔗蠟作為制備二十八烷醇的原料，生產(chǎn)的純生物降脂藥，在1991年上市，被譽為“血管的清道夫”，獲得“世界知識產(chǎn)權金獎”，與“古巴雪茄”被譽為古巴兩大國寶。80年代后期，在日本和美國，二十八烷醇就已經(jīng)作為一種新型添加劑和營養(yǎng)補充劑被廣泛應用于功能性食品、運動飲料、化妝品中，有數(shù)十項關于二十八烷醇的應用性專利。1989年，日本厚生省功能食品聯(lián)絡會將二十八烷醇列為功能食品基料。2001年，“二十八烷醇”在美國得到FDA (美國食品及藥物管理局)認證。多項實驗證明二十八烷醇在促進人體生理功能的主要功效為
增強耐力、精力和體力二十八烷醇在增強人體運動機能方面表現(xiàn)尤其突出。動物實驗表明，二十八烷醇可以顯著增加小鼠的游泳時間。此外，還發(fā)現(xiàn)二十八烷醇能增強小鼠肌肉中ATP常數(shù)以及減少肌肉中糖原的含量。人體實驗結果也具有類似的作用，而且在運動后表現(xiàn)出較低的血壓和心率。二十八烷醇可能會提高肌肉內(nèi)游離脂肪酸的轉移活性， 從而促進脂類分解產(chǎn)生能量，以作為對運動的適應反應。提高反應敏銳性隨機抽取16名學生和16名教師作為受試者，分別在實驗前后測量他們的握力、胸力(作為體力的指標)和對聽覺刺激和視覺刺激的反應時間，結果表明，二十八烷醇服用量為1 000 g5d的人群，8周后測定，對視覺刺激和聽覺刺激的反應時間減少，而握力均顯著增加，而對照組基本沒有改變。表明反應活性的增加與二十八烷醇的攝入有關。調(diào)節(jié)運動神經(jīng)功能通過臨床實驗評價二十八烷醇對帕金森氏癥病人的效果。采用雙盲實驗，10位病情輕重程度不同的患者參與實驗。每天3次每次服用1片5mg的二十八烷醇或等量的安慰劑，持續(xù)6周。結果3位患者有改善，1位患者服用二十八烷醇前后病情差異明顯，雖然最終結果在統(tǒng)計學上不顯著，但還是支持了含有二十八烷醇的補充劑對于輕微的帕金森氏癥病人是有利的。促進脂類代謝在研究二十八烷醇對高脂膳大鼠脂類代謝的效果試驗中，添加二十八烷醇組中大鼠的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量都顯著降低，并且呈劑量依賴性，而高密度脂蛋白膽固醇的含量則不變，而且腎周的多脂組織的重量顯著下降， 而細胞數(shù)目并未減少，表明二十八烷醇可能抑制該組織中脂質的積累，而對于附睪多脂質組織和肝中的脂肪含量無影響。補充二十八烷醇還可以降低血漿中甘油三酯的含量，提高脂肪酸的含量，其原因可能是抑制了肝磷脂磷酸水解酶的活性。實驗還發(fā)現(xiàn)，腎周的多脂組織中脂蛋白脂酶活性升高，肌肉中脂肪酸的氧化率增加，表明添加二十八烷醇的高脂膳影響了大鼠的脂類代謝。預防心血管疾病實驗用含二十八烷醇的藥物喂飼大鼠，結果表明二十八烷醇可以減少心肌損傷的范圍，但需要更多的工作來研究二十八烷醇在臨床上的應用價值。研究者用含二十八烷醇的藥物對冠狀動脈心臟病患者進行長期治療，治療進程被加快， 這可能與改善心機缺血的狀況有關。抑制胃潰瘍用一種含二十八烷醇17. 49%的高級醇的混合物喂飼大鼠，研究其抗?jié)兓钚?，表現(xiàn)出顯著的抑制作用?？鼓饔脛游飳嶒灲Y果表明，含二十八烷醇的高級醇混合物，具有抗血小板凝集作用。在劑量為200mg5k g時，能顯著降低蒙古跳鼠由于大腦梗塞引起的死亡率。阿司匹林是最常用的治療大腦局部缺血和血栓的藥，研究發(fā)現(xiàn)，含二十八烷醇的高級醇混合物與阿司匹林具有協(xié)同作用，能顯著保護實驗動物，可能由于含二十八烷醇的高級醇混合物參與了前列腺素和凝血素的代謝途徑。保護肝臟研究發(fā)現(xiàn)，二十八烷醇對半乳糖胺和硫代乙酰胺所誘導的肝細胞毒害有明顯的抑制作用，對急性肝損傷也有明顯的保護效果。細胞保護作用二十八烷醇有細胞保護的功能。當病人有胃刺激等不良反應時， 可用二十八烷醇替代阿斯匹林給患者用藥。研究表明，在治療高的低密度脂蛋白膽固醇高血壓癥狀時，二十八烷醇將是阿斯匹林理想的替代藥物，因為此時，需要使用抗凝血劑，但患者又有胃刺激等不良反應。此外，人們還發(fā)現(xiàn)二十八烷醇是降血鈣素形成促進劑，可用于治療血鈣過多的骨質疏松癥；刺激動物及人類的性行為；含二十八烷醇的化妝品能促進皮膚血液的循環(huán)和活化細胞，有消炎，防治皮膚病(如腳氣、濕疹、瘙癢、粉刺等)之功效。本保健食品組方中，卵磷脂與食物同時服用具有乳化、分解食物中油脂，促進其排出體外。卵磷脂吸收進入血液循環(huán)后，可改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。二十八烷醇通過抑制膽固醇的生物合成而發(fā)揮作用。兩個原料通過增加食物中膽固醇的排泄、清除血液循環(huán)中的過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。抑制膽固醇的生物合成，共有三個途徑，達到相互配合， 相互促進的作用。
具體實施例方式下面結合具體實施方式
對本發(fā)明作進一步詳細說明如下 實施方式1
將重量含量為0. 2%的二十八烷醇與重量含量99. 8%的大豆卵磷脂分別過60目篩，混合均勻，裝入鋁塑復合小袋中，每袋IOg制成本發(fā)明保健食品。實施方式2 將重量含量為0. 5%的二十八烷醇與重量含量99. 5%的大豆卵磷脂分別過60目篩，混合均勻，裝入鋁塑復合小袋中，每袋IOg制成本發(fā)明保健食品。實施方式3 將重量含量為1%的多廿烷醇與重量含量99%的大豆卵磷脂分別過60 目篩，混合均勻，裝入鋁塑復合小袋中，每袋IOg制成本發(fā)明保健食品。以下是三種產(chǎn)品使用的對比情況
表中A. 二十八烷醇B.大豆卵磷脂C. 二十八烷醇和大豆卵磷脂的混合劑
權利要求
1.一種降膽固醇的功能性保健食品，其特征在于其成份由大豆卵磷脂和二十八烷醇組成，所述兩個成份所含的重量份為大豆卵磷脂99%—99. 8%，二十八烷醇0. 2%—1%。
2.如權利要求1所述的一種降膽固醇的功能性保健食品，其特征在于所述的二十八烷醇是從甘蔗蠟中提取的一元醇。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種降膽固醇的功能性保健食品，其特征在于其成份由大豆卵磷脂和二十八烷醇組成，所述兩個成份所含的重量份為大豆卵磷脂99%-99.8%，二十八烷醇0.2%-1%。本發(fā)明的有益效果是在具有有效降膽固醇的功能的同時，還具有減肥、壯陽的功能。
文檔編號A23L1/30GK102309004SQ201110284548
公開日2012年1月11日 申請日期2011年9月23日 優(yōu)先權日2011年9月23日
發(fā)明者繆志軒 申請人:繆志軒