專利名稱：巧克力酸奶蛋糕的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，尤其是一種巧克力酸奶蛋糕。
背景技術(shù)：
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替)，香精和發(fā)酵齊|J(例如酵母或者發(fā)酵粉)。現(xiàn)有的蛋糕口味單一，且過(guò)于油膩。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種美味且不油膩的巧克力酸奶蛋糕。本發(fā)明的技術(shù)方案是一種巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本體，其特征在于，所述蛋糕本體內(nèi)設(shè)有多個(gè)空腔，所述空腔中設(shè)有巧克力球，所述巧克力球?yàn)橹锌?，中空的巧克力球中灌有酸奶。進(jìn)一步的，所述蛋糕本體外還覆蓋有奶油層。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是
相比現(xiàn)有技術(shù)的蛋糕，本發(fā)明的蛋糕中設(shè)置了巧克力球，中空的巧克力球中灌有酸奶，當(dāng)吃蛋糕時(shí)，一口咬碎中空的巧克力球，里面的酸奶會(huì)流入口中，口感更好，酸奶可以解膩。


下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述
圖I為本發(fā)明的巧克力酸奶蛋糕結(jié)構(gòu)示意圖。其中1蛋糕本體；2巧克力球；3酸奶；4奶油層。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例如圖I所示的巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本體1，蛋糕本體I內(nèi)設(shè)有多個(gè)空腔，空腔中設(shè)有巧克力球2，巧克力球2為中空，中空的巧克力球中灌有酸奶3，蛋糕本體外還覆蓋有奶油層4。以上實(shí)施例僅為本發(fā)明其中的一種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
權(quán)利要求
1.一種巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本體，其特征在于，所述蛋糕本體內(nèi)設(shè)有多個(gè)空腔，所述空腔中設(shè)有巧克力球，所述巧克力球?yàn)橹锌?，中空的巧克力球中灌有酸奶?br> 2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的巧克力酸奶蛋糕，其特征在于，所述蛋糕本體外還覆蓋有奶油層。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本體，其特征在于，所述蛋糕本體內(nèi)設(shè)有多個(gè)空腔，所述空腔中設(shè)有巧克力球，所述巧克力球?yàn)橹锌眨锌盏那煽肆η蛑泄嘤兴崮?。本發(fā)明的蛋糕中設(shè)置了巧克力球，中空的巧克力球中灌有酸奶，當(dāng)吃蛋糕時(shí)，一口咬碎中空的巧克力球，里面的酸奶會(huì)流入口中，口感更好，酸奶可以解膩。
文檔編號(hào)A21D13/08GK102771544SQ20121029610
公開日2012年11月14日 申請(qǐng)日期2012年8月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月20日
發(fā)明者吳秀琴 申請(qǐng)人:昆山香格里拉食品有限公司