專利名稱：一種原味龜苓膏的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種龜苓膏，特別是一種廣受普遍歡迎的原味龜苓膏。
背景技術(shù)：
目前，市面上的龜苓膏品種，從口感、爽滑度和功效方面也能滿足一部份人的需要，但隨著人們生活質(zhì)量的提高，現(xiàn)有的龜苓膏品種已不能滿足現(xiàn)代人生活對(duì)不同口感，不同食法、不同功效的需求，因此改良和開發(fā)出更多的龜苓膏新品種，以適應(yīng)現(xiàn)代人生活多姿多樣的個(gè)性化的需求很有必要。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是發(fā)明一種甘甜爽滑，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，潤(rùn)腸通 便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神功效的原味龜苓膏。本發(fā)明的原味龜苓膏，其特征在于它用以下重量份的原料甘草30-60、茯苓10-30、金銀花10-30、蒲公英10-30、槐花10-20、巴西龜9-20、桅子4. 5-10、白芷4-10、羅漢果I. 8-3，加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時(shí)，合并提取液，濃縮、離心，過濾除去沉淀得濃縮液，加入涼粉700-1000重量份、白砂糖1500-3000重量份、蜂蜜300-1000重量份、水17000-25000重量份，經(jīng)攪拌、過濾、加熱、灌裝、封口、滅菌、包裝得產(chǎn)品。本發(fā)明的原味龜苓膏制作過程如下(I)按上述配比量稱取食料甘草、茯苓、金銀花、蒲公英、槐花、巴西龜、桅子、白芷、羅漢果；(2)將上述(I)的食料按總量加8倍水量提取兩次，每次2-2. 5小時(shí)，過濾，將兩次的濾液合并混合為食料提取液；(3)濃縮⑵的提取液，濃縮至食料總量，離心，過濾除去沉淀物后得濃縮液，備用；(4)配料在一級(jí)調(diào)配罐倒入(3)中的濃縮液，再加入配比量的涼粉、白砂糖、蜂蜜和水，攪拌30分鐘得料液；(5)過濾將攪拌好的料液從一級(jí)調(diào)配罐抽到二級(jí)調(diào)配罐，期間使用120目濾網(wǎng)進(jìn)行粗過濾，然后再將料液從二級(jí)調(diào)配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進(jìn)行二次過濾。(6)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(7)灌裝將上述(6)煮得的膏體進(jìn)行灌裝(8)封口 封口后的半成品在I小時(shí)內(nèi)放到滅菌鍋中進(jìn)行滅菌，滅菌壓力為2-3個(gè)MP，最高不超過5個(gè)MP，滅菌溫度為121°C 土 1°C，滅菌時(shí)間為40分鐘；(9)滅菌后冷卻、檢驗(yàn)、合格后包裝得成品。本發(fā)明的原味龜苓膏制作過程簡(jiǎn)單，所制得的龜苓膏甘甜爽滑，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，潤(rùn)腸通便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神的功效。具體實(shí)施例方式下面通過實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明的原味龜苓膏的配比和制作工藝。實(shí)施例I :(I)稱取甘草39g、獲茶21g、金銀花18g、蒲公英13. 5g、槐花llg、巴西龜9g、桅子4. 5g、白芷4g、羅漢果I. 8g，以上材料加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時(shí)，合并提取液，離心，過濾除去沉淀后得濃縮液，備用；(2)配料在一級(jí)調(diào)配罐加入(I)中的濃縮液，再加入涼粉720g、白砂糖1600g、蜂蜜390g，然后加水定容至18L，攪拌30分鐘得料液；(3)過濾將攪拌好的料液從一級(jí)調(diào)配罐抽到二級(jí)調(diào)配罐，期間使用120目濾網(wǎng)進(jìn)行粗過濾，然后再將料液從二級(jí)調(diào)配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進(jìn)行二次過濾?！?br> (4)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(5)灌裝將上述(6)煮得的膏體進(jìn)行灌裝(6)封口 封口后的半成品在I小時(shí)內(nèi)放到滅菌鍋中進(jìn)行滅菌，滅菌壓力為2個(gè)MP，最高不超過5個(gè)MP，滅菌溫度為121°C ±1°C，滅菌時(shí)間為40分鐘；(7)冷卻、檢驗(yàn)、合格后包裝得成品。實(shí)施例2 (I)稱取甘草43g、茯苓23g、金銀花20g、蒲公英15g、槐花12g、巴西龜10g、桅子5g、白芷5g、羅漢果2g，以上材料加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時(shí)，合并提取液，離心，過濾除去沉淀后得濃縮液，備用；(2)配料在一級(jí)調(diào)配罐加入⑴中的濃縮液，再加入涼粉800g、白砂糖1780g、蜂蜜430g，然后加水定容至20L，攪拌30分鐘得料液；(3)過濾將攪拌好的料液從一級(jí)調(diào)配罐抽到二級(jí)調(diào)配罐，期間使用120目濾網(wǎng)進(jìn)行粗過濾，然后再將料液從二級(jí)調(diào)配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進(jìn)行二次過濾。(4)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(5)灌裝將上述(6)煮得的膏體進(jìn)行灌裝(6)封口 封口后的半成品在I小時(shí)內(nèi)放到滅菌鍋中進(jìn)行滅菌，滅菌壓力為2個(gè)MP，最高不超過5個(gè)MP，滅菌溫度為121°C ±1°C，滅菌時(shí)間為40分鐘；(7)冷卻、檢驗(yàn)、合格后包裝得成品。實(shí)施例3 (I)稱取甘草60g、茯苓30g、金銀花25g、蒲公英22g、槐花15g、巴西龜12g、桅子6g、白芷6g、羅漢果3g，以上材料加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時(shí)，合并提取液，離心，過濾除去沉淀后得濃縮液，備用；(2)配料在一級(jí)調(diào)配罐加入(I)中的濃縮液，再加入涼粉920g、白砂糖2500g、蜂蜜700g，然后加水定容至25L，攪拌30分鐘得料液；(3)過濾將攪拌好的料液從一級(jí)調(diào)配罐抽到二級(jí)調(diào)配罐，期間使用120目濾網(wǎng)進(jìn)行粗過濾，然后再將料液從二級(jí)調(diào)配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進(jìn)行二次過濾。(4)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(5)灌裝將上述(6)煮得的膏體進(jìn)行灌裝(6)封口 封口后的半成品在I小時(shí)內(nèi)放到滅菌鍋中進(jìn)行滅菌，滅菌壓力為2個(gè)MP，最高不超過5個(gè)MP，滅菌溫度為121°C 土 1°C，滅菌時(shí)間為40分鐘；(7)冷卻、檢驗(yàn)、合格后包裝得成品。本發(fā)明的原味龜苓膏，除采用高溫蒸汽滅菌消毒外，還可以采用其他滅菌消毒方法進(jìn)行滅菌消毒。上述實(shí)施例是用于說明本發(fā)明而不是對(duì)本發(fā)明的限制，根據(jù)本發(fā)明的實(shí)質(zhì)對(duì)本發(fā)明進(jìn)行的簡(jiǎn)單改進(jìn)都屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。 工業(yè)化生產(chǎn)時(shí)，可按配比擴(kuò)大生產(chǎn)。
權(quán)利要求
1. 一種原味龜苓膏，其特征在于它用以下重量份的原料甘草30-60、茯苓10-30、金銀花10-30、蒲公英10-30、槐花10-20、巴西龜9-20、桅子4. 5-10,白芷4_10、羅漢果I. 8-3，加8倍水量提取 兩次，每次2. 5小時(shí)，合并提取液，濃縮、離心、過濾除去沉淀得濃縮液，加入涼粉700-1000重量份、白砂糖1500-3000重量份、蜂蜜300-1000重量份、水17000-25000重量份，經(jīng)攪拌、過濾、加熱、灌裝、封口、滅菌、包裝得產(chǎn)品。
全文摘要
發(fā)明一種原味龜苓膏，其特征在于它用以下重量份的原料甘草30-60、茯苓10-30、金銀花10-30、蒲公英10-30、槐花10-20、巴西龜9-20、梔子4.5-10、白芷4-10、羅漢果1.8-3，加8倍水量提取兩次，每次2.5小時(shí)，合并提取液，濃縮、離心、過濾除去沉淀得濃縮液后，加入涼粉700-1000重量份、白砂糖1500-3000重量份、蜂蜜300-1000重量份、水17000-25000重量份，經(jīng)攪拌、加熱、灌裝、封口、滅菌、包裝得產(chǎn)品。本發(fā)明的原味龜苓膏，制作過程簡(jiǎn)單，所制得的龜苓膏甘甜爽滑，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，潤(rùn)腸通便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神的功效。
文檔編號(hào)A23L1/06GK102835662SQ20121034003
公開日2012年12月26日 申請(qǐng)日期2012年9月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月12日
發(fā)明者許淑清, 莫桂堅(jiān), 施偉東 申請(qǐng)人:廣西梧州雙錢實(shí)業(yè)有限公司