專利名稱：多用途面食機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及面食加工器具，具體為一種多用途面食機(jī)。
背景技術(shù)：
我國北方地區(qū)特別是華北及西北一帶的居民對面食(特別是面條)情有獨(dú)鐘，在制作面食的過程中創(chuàng)造出了不少面食加工機(jī)械，如制作河撈面的壓面機(jī)，其結(jié)構(gòu)一般包括一個支架，支架上設(shè)有一個壓面杠桿，支架上還設(shè)有一個壓面筒，壓面筒的下部安裝有一個面條成型板，面條成型板上開有多個小孔，杠桿的一端設(shè)有一個與壓面筒相配合的類似活塞的壓面板。進(jìn)行面食加工時，將和好的面團(tuán)放入壓面筒中，然后手握壓面杠桿的另一端，將其反復(fù)的抬起壓下，面團(tuán)就被壓面板通過面條成型板擠出來，支架下方架好鍋，待壓出的面條長度達(dá)到一定時，用切刀將面條割斷入鍋。除此之外還有許多類似的壓面機(jī)，均是通過擠 壓面團(tuán)，使面團(tuán)通過一個面食成型板進(jìn)而入鍋。此類制作面食的設(shè)備都是通過人力制作，費(fèi)時費(fèi)力，遇到面食需求量大的時候很難滿足實(shí)際需要，因此需要一種能夠快速生產(chǎn)面食的設(shè)備。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型為解決目前面食加工設(shè)備通過人力進(jìn)行操作、費(fèi)時費(fèi)力的的技術(shù)問題，提供一種多用途面食機(jī)。本實(shí)用新型是采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種多用途面食機(jī)，包括支架，支架上水平設(shè)有機(jī)座，機(jī)座上設(shè)有一個電機(jī)，電機(jī)通過聯(lián)軸器驅(qū)動一個同樣設(shè)置在機(jī)座上的蝸輪減速器；所述聯(lián)軸器的一端與電機(jī)的動力輸出端水平連接，聯(lián)軸器的另一端與蝸輪減速器的動力輸入端水平連接；機(jī)座和支架上與蝸輪減速器動力輸出端對應(yīng)的位置開有豎孔；蝸輪減速器動力輸出端穿過豎孔豎直連接有攪刀；所述攪刀包括與蝸輪減速器動力輸出端相連接的連接軸和環(huán)繞連接軸固定的螺旋形刀刃；支架的下方還豎直安裝有與攪刀相配合的面筒；所述攪刀位于面筒內(nèi)部，面筒的中上部側(cè)面還設(shè)有一個進(jìn)料斗，面筒的下端口螺紋連接有一個絲帽，絲帽內(nèi)水平安裝有面食成型板，面食成型板中心設(shè)有與攪刀的連接軸相配合的中心孔，環(huán)繞中心孔設(shè)置有多個面食成型孔；攪刀的連接軸下端在穿過中心孔后通過銷軸固定有刀頭螺栓；刀頭螺栓的螺桿上設(shè)有切刀；所述切刀通過其上設(shè)置的水平孔套在刀頭螺栓的螺桿上；刀頭螺栓的頭部與切刀之間還設(shè)有套在刀頭螺栓的螺桿上的彈簧。進(jìn)行面食制作時，電機(jī)接通通電源，將揉好的面團(tuán)通過進(jìn)料斗放入面筒內(nèi)，啟動電機(jī)，電機(jī)通過聯(lián)軸器將動力傳輸至蝸輪減速器，蝸輪減速器的動力輸出端將減速后的動力傳遞至攪刀，攪刀在面筒內(nèi)轉(zhuǎn)動，螺旋形刀刃對面團(tuán)進(jìn)行攪拌并將面團(tuán)逐漸向下壓至面食成型板，面團(tuán)從面食成型板上的面食成型孔中擠出形成面條下落，安裝在攪刀連接軸下端的切刀在刀頭螺栓的帶動下轉(zhuǎn)動，將下落的面條切斷入鍋。刀頭螺栓上設(shè)置的彈簧擠壓切刀，使切刀與連接軸下方緊密接觸，并在快速轉(zhuǎn)動以及切面的過程中保持穩(wěn)定。面食成型板上的成型孔可以做成多種形狀，這樣做出的面食形狀就不相同；需要更換口味時，將絲帽取下來，更換安裝在絲帽內(nèi)的面食成型板，再將絲帽安裝在面筒下端，就可以制作出形狀不同的面食；同時也方便對面食成型板的清理。刀頭螺栓通過銷軸設(shè)置在連接軸上，拆卸方便，可以快速的將刀頭取下清洗。本實(shí)用新型采用電機(jī)作為動力，節(jié)省了人力，提高了面食制作的效率；且結(jié)構(gòu)簡單，操作極為方便，特別適合于面食需求量大的飯店使用。面食成型板上的成型孔可以做成多種形狀，可以制作出形狀不同的面食，實(shí)現(xiàn)了多用途的功能，滿足人們不同的口味需求。

圖I本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。圖2本實(shí)用新型面攪刀結(jié)構(gòu)示意圖。圖3本實(shí)用新型面筒結(jié)構(gòu)示意圖。 圖4本實(shí)用新型絲帽結(jié)構(gòu)示意圖。圖5本實(shí)用新型切刀結(jié)構(gòu)示意圖。圖6本實(shí)用新型面筒剖面結(jié)構(gòu)示意圖。圖7本實(shí)用新型面食成型板(面食成型孔為長條孔)結(jié)構(gòu)示意圖。圖8本實(shí)用新型面食成型板(面食成型孔為圓孔)結(jié)構(gòu)示意圖。圖9本實(shí)用新型面食成型板(面食成型孔為月牙孔)結(jié)構(gòu)示意圖。I-支架，2-機(jī)座，3-電機(jī)，4-聯(lián)軸器，5-蝸輪減速器，6_連接軸，7_螺旋形刀刃，8-面筒，9-進(jìn)料斗，10-絲帽，11-面食成型板，12-中心孔，13-面食成型孔,14-切刀，15-切刀螺栓，16-銷軸，17-水平孔，18-彈簧，19-水平板，20-螺栓，21-防塵罩，22-螺孔。
具體實(shí)施方式
一種多用途面食機(jī)，包括支架1，支架I上水平設(shè)有機(jī)座2，機(jī)座2上設(shè)有一個電機(jī)3，電機(jī)3通過聯(lián)軸器4驅(qū)動一個同樣設(shè)置在機(jī)座2上的蝸輪減速器5 ;所述聯(lián)軸器4的一端與電機(jī)3的動力輸出端水平連接，聯(lián)軸器4的另一端與蝸輪減速器5的動力輸入端水平連接；機(jī)座2和支架I上與蝸輪減速器5動力輸出端對應(yīng)的位置開有豎孔；蝸輪減速器5動力輸出端穿過豎孔豎直連接有攪刀；所述攪刀包括與蝸輪減速器5動力輸出端相連接的連接軸6和環(huán)繞連接軸6固定的螺旋形刀刃7 ;支架I的下方還豎直安裝有與攪刀相配合的面筒8 ;所述攪刀位于面筒8內(nèi)部，面筒8的中上部側(cè)面還設(shè)有一個進(jìn)料斗9，面筒8的下端口螺紋連接有一個絲帽10，絲帽10內(nèi)水平安裝有面食成型板11，面食成型板11中心設(shè)有與攪刀的連接軸6相配合的中心孔12，環(huán)繞中心孔12設(shè)置有多個面食成型孔13 ;攪刀的連接軸6下端在穿過中心孔12后通過銷軸16固定有刀頭螺栓15 ;刀頭螺栓15的螺桿上設(shè)有切刀14 ;所述切刀14通過其上設(shè)置的水平孔17套在刀頭螺栓15的螺桿上；刀頭螺栓15的頭部與切刀14之間還設(shè)有套在刀頭螺栓15的螺桿上的彈簧18。面筒8是通過其上端口邊緣設(shè)置的水平板19與支架I相連接的；水平板19兩側(cè)分別設(shè)有螺孔22，面筒通過設(shè)置在螺孔22上的螺栓20固定在支架I上。面食成型孔13可做成長條孔或圓孔或月牙孔。在機(jī)座上還設(shè)有一個位于蝸輪減速器5上方的防塵罩21。面筒9通過螺栓20設(shè)置在支架I上，拆裝較為方便；一般面團(tuán)選用長4(Γ60厘米和好的面團(tuán)，在面食成型板11及切刀的配合下可制作出揪片(采用如圖7所示的面食成型板)、河撈面(采用如圖8所示的面食成型板)、貓耳朵(采用如圖9所示的面食成型板)等形狀的面食。設(shè)置在減速器5上方的防塵罩21能夠防止灰塵落入減速器5以及下方的鍋中?！?br> 權(quán)利要求1.一種多用途面食機(jī)，包括支架(1)，支架(I)上水平設(shè)有機(jī)座(2)，其特征在于，機(jī)座(2)上設(shè)有一個電機(jī)(3)，電機(jī)(3)通過聯(lián)軸器(4)驅(qū)動一個同樣設(shè)置在機(jī)座(2)上的蝸輪減速器(5);所述聯(lián)軸器(4)的一端與電機(jī)(3)的動力輸出端水平連接，聯(lián)軸器(4)的另一端與蝸輪減速器(5 )的動力輸入端水平連接；機(jī)座(2 )和支架(I)上與蝸輪減速器(5 )動力輸出端對應(yīng)的位置開有豎孔；蝸輪減速器(5)動力輸出端穿過豎孔豎直連接有攪刀；所述攪刀包括與蝸輪減速器(5)動力輸出端相連接的連接軸(6)和環(huán)繞連接軸(6)固定的螺旋形刀刃(7);支架(I)的下方還豎直安裝有與攪刀相配合的面筒(8);所述攪刀位于面筒(8)內(nèi)部，面筒(8)的中上部側(cè)面還設(shè)有一個進(jìn)料斗(9)，面筒(8)的下端口螺紋連接有一個絲帽(10)，絲帽(10)內(nèi)水平安裝有面食成型板(11)，面食成型板(11)中心設(shè)有與攪刀的連接軸(6)相配合的中心孔(12)，環(huán)繞中心孔(12)設(shè)置有多個面食成型孔(13);攪刀的連接軸(6)下端在穿過中心孔(12)后通過銷軸(16)固定有刀頭螺栓(15);刀頭螺栓(15)的螺桿上設(shè)有切刀(14);所述切刀(14)通過其上設(shè)置的水平孔(17)套在刀頭螺栓(15)的螺桿上；刀頭螺栓(15)的頭部與切刀(14)之間還設(shè)有套在刀頭螺栓(15)的螺桿上的彈簧(18)。
2.如權(quán)利要求I所述的多用途面食機(jī)，其特征在于面筒(8)是通過其上端口邊緣設(shè)置的水平板(19)與支架(I)相連接的；水平板(19)兩側(cè)分別設(shè)有螺孔(22)，面筒(8)通過設(shè)置在螺孔(22)上的螺栓(20)固定在支架(I)上。
3.如權(quán)利要求I或2所述的多用途面食機(jī)，其特征在于面食成型孔(13)可做成長條孔或圓孔或月牙孔。
4.如權(quán)利要求I或2所述的多用途面食機(jī)，其特征在于在機(jī)座上還設(shè)有一個位于蝸輪減速器(5)上方的防塵罩(21)。
5.如權(quán)利要求3所述的多用途面食機(jī)，其特征在于在機(jī)座上還設(shè)有一個位于蝸輪減速器(5)上方的防塵罩(21)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及面食加工機(jī)械，具體為一種多用途面食機(jī)。解決了目前面食加工設(shè)備通過人力進(jìn)行操作、費(fèi)時費(fèi)力的技術(shù)問題。一種多用途面食機(jī)，包括支架，支架上水平設(shè)有機(jī)座，機(jī)座上設(shè)有一個電機(jī)，電機(jī)通過聯(lián)軸器驅(qū)動一個同樣設(shè)置在機(jī)座上的蝸輪減速器；所述聯(lián)軸器的一端與電機(jī)的動力輸出端水平連接，聯(lián)軸器的另一端與蝸輪減速器的動力輸入端水平連接；機(jī)座和支架上與蝸輪減速器動力輸出端對應(yīng)的位置開有豎孔；蝸輪減速器動力輸出端穿過豎孔豎直連接有攪刀。本實(shí)用新型采用電機(jī)作為動力，節(jié)省了人力，提高了面食制作的效率；且結(jié)構(gòu)簡單，操作極為方便。面食成型板上的成型孔可以做成多種形狀，以生產(chǎn)形狀不同的面食，滿足人們不同的口味需求。
文檔編號A21C11/16GK202664126SQ2012203430
公開日2013年1月16日 申請日期2012年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月16日
發(fā)明者馮計貴 申請人:馮計貴