一種有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉，其特征是，所述奶粉由如下重量份的組分制成：以1000公斤計，其中奶粉500-600公斤、葛根粉100-150公斤、薏米粉50-80公斤、地瓜粉50-80公斤、香蕉粉60-100公斤、蘋果粉40-60公斤、番茄粉20-30公斤、陳皮粉15-20公斤、山楂粉15-20公斤，雞內(nèi)金粉5-10公斤，另外，還添加有微量元素：乳酸鈣5-8公斤、磷酸氫鈣8-10公斤、硫酸亞鐵0.8-1.2公斤、葡萄糖酸鋅0.4-0.5公斤，經(jīng)選料、配料→添加微量元素→混合處理→殺菌干燥→檢測包裝等過程，其營養(yǎng)豐富，口感適中，有助于腸胃消化、健脾胃、補(bǔ)肝腎，并能清熱、潤腸、解毒。
【專利說明】—種有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)品，具體涉及一種有利于腸胃消化，并具有多種營養(yǎng)成分的新型奶粉沖劑。
【背景技術(shù)】
[0002]消化不良是所有胃部不適的總稱，是一種由胃動力障礙所引起的疾病，也包括胃蠕動不好的胃輕癱和食道反流病，會反復(fù)或持續(xù)性上腹疼痛或自覺上腹不適，常在餐后加重，是消化系統(tǒng)疾病的一個癥候群。消化不良可能是胃、小腸或大腸出毛病的一個癥狀，也可能本身就是一種疾病。一般表現(xiàn)為進(jìn)食后腹部飽脹、反酸、噯氣，食欲不振、有的患者也有惡心、嘔吐、腹痛、舌笞厚膩等癥狀。
[0003]引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指腸部位的慢性炎癥，使食管、胃、十二指腸的正常蠕動功能失調(diào)。患者的精神不愉快、長期悶悶不樂或突然受到猛烈的刺激等均可引起，給人們的生活帶來了困擾，兒童如果長時間的消化不良，很容易引起寶寶便秘、腹瀉，長期營養(yǎng)吸收不理想而導(dǎo)致營養(yǎng)不良，發(fā)育緩慢，除了在飲食上注意避免辛辣、生冷、過度飽餐，還需要日常的調(diào)理。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題，就是針對上述現(xiàn)狀而提供一種有利于腸胃消化，并具有多種營養(yǎng)成分的新型奶粉沖劑。
[0005]本發(fā)明采用了如下配方和制備方法。
[0006]一種有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉，其特征是，所述奶粉由如下重量份的組分制成:以1000公斤計，其中奶粉500-600公斤、葛根粉100-150公斤、薏米粉50-80公斤、地瓜粉50-80公斤、香蕉粉60-100公斤、蘋果粉40-60公斤、番茄粉20-30公斤、陳皮粉15-20公斤、山楂粉15-20公斤，雞內(nèi)金粉5-10公斤，另外，還添加有微量元素:乳酸鈣5-8公斤、磷酸氫鈣8-10公斤、硫酸亞鐵0.8-1.2公斤、葡萄糖酸鋅0.4-0.5公斤。
[0007]其制作方法的具體步驟如下。
[0008]步驟一、選料、配料:根據(jù)配方比例，稱取優(yōu)質(zhì)奶粉，并添加入制作好的葛根粉、地瓜粉、香蕉粉、蘋果粉、番茄粉、陳皮粉、山楂粉、雞內(nèi)金粉。
[0009]A、所述葛根粉，選用新鮮葛根，經(jīng)清洗一粉碎一分離一除砂一濃縮一脫水一干燥--? 。
[0010]B、所述薏米粉，選用優(yōu)質(zhì)薏仁、洗凈、炒熟，磨制成粉。
[0011]C、所述地瓜粉，選擇淀粉含量高的地瓜，經(jīng)清洗一去皮一切絲片丁一護(hù)色一干燥—粉碎而成。
[0012]D、所述香蕉粉:經(jīng)原料選取、去皮、護(hù)色、干燥后，粉碎而成。
[0013]Ε、所述蘋果粉，選用新鮮蘋果去皮、去核、曬干后打磨成粉。
[0014]F、所述番茄粉經(jīng)選料一清洗一揀選一熱破碎一打漿一真空濃縮一干燥而成。[0015]G、所述陳皮粉是采摘成熟橘子、剝?nèi)」?、曬干或低溫干燥研磨成粉?br> [0016]H、所述山楂粉是將山楂，切碎、曬干、打碎、研磨得山楂粉。
[0017]1、所述雞內(nèi)由雞胗皮曬干后研磨成粉。
[0018]步驟二、添加微量元素:根據(jù)配方比例，添加微量元素乳酸鈣、磷酸氫鈣、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鋅。
[0019]步驟三、混合處理:將由步驟一所得原料加入攪拌器中，用攪拌器充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br> [0020]步驟四、殺菌干燥:將上述均質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌、噴霧干燥處理，殺菌溫度95°C，1-2分鐘。
[0021]步驟五、檢測、包裝:進(jìn)行營養(yǎng)成分含量檢測，并按30克/每小袋進(jìn)行分袋包裝。
[0022]步驟六:二次包裝后入庫。
[0023]其中，上述步驟一所述粉末經(jīng)120-180目篩，進(jìn)行過篩處理。
[0024]上述奶粉，由新鮮牛奶制成，牛奶對胃液的分泌是弱刺激物，具有弱堿性反應(yīng)，能與胃酸結(jié)合，中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激。
[0025]上述葛根粉，也稱葛粉，分為葛根淀粉和葛根全粉。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。既有藥用價值，又有營養(yǎng)保健之功效，具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進(jìn)食之功效。
[0026]上述薏米粉，由薏仁制成、薏米粉具有極高的美容和保健價值，富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B2、鈣、磷、鐵、水溶性纖維以及油脂等。
[0027]上述地瓜粉也叫番薯粉，它是由番薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，能促進(jìn)腸蠕動、防止便秘，上火時還可用來降火。
[0028]上述蘋果粉是將新鮮蘋果經(jīng)先進(jìn)的技術(shù)加工而后磨成粉，按照一定比例經(jīng)預(yù)處理、混合、檢驗、包裝而成的保健食品。具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
[0029]上述香蕉粉:選用充分成熟的香蕉，經(jīng)原料處理、護(hù)色處理、干燥處理、粉碎，具有清熱、潤腸、解毒，適宜熱性便秘和習(xí)慣性腸燥便秘之人服食。
[0030]上述番茄粉是番茄風(fēng)味復(fù)合調(diào)味粉，它以新疆優(yōu)質(zhì)熟成番茄制成原醬，經(jīng)選料選取一清洗一揀選一熱破碎一打漿一真空濃縮一噴霧干燥而成，制成天然番茄原粉，再經(jīng)精心復(fù)配調(diào)制而成，保持了番茄的天然性、自然色澤及風(fēng)味。
[0031]上述山楂粉含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效，可治消化不良、冠心病，擴(kuò)張冠狀動脈、增加冠狀動脈的血流量，促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。另外，山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能，并有降壓降脂、調(diào)脂之功效。
[0032]上述陳皮粉由陳皮干制磨粉而成，味苦、性溫，歸肺、脾經(jīng)，別名:橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝?nèi)」ぃ幐苫蛲L(fēng)干燥。陳皮剝?nèi)r多割成3至4瓣，陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。能理氣健脾、燥濕化痰，用于胸脘脹滿，食少吐瀉。
[0033]上述雞內(nèi)金粉，為雞肫的內(nèi)壁研磨而成。雞肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進(jìn)胃蠕動。
[0034]本發(fā)明所述的有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉，其特征在于:所述奶粉由如下重量份的組分制成:以1000公斤計，其中奶粉550公斤、葛根粉125公斤、薏米粉65公斤、地瓜粉65公斤、香蕉粉70公斤、蘋果粉50公斤、番茄粉15公斤、陳皮粉18公斤、山楂粉18公斤，雞內(nèi)金粉7公斤，另外，還添加有微量元素:乳酸鈣6.5公斤、磷酸氫鈣9公斤、硫酸亞鐵I公斤、葡萄糖酸鋅0.5公斤。
[0035]由上述描述可知，本發(fā)明具有如下優(yōu)點。
[0036]一種有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉，選用了優(yōu)質(zhì)奶粉、葛根粉、地瓜粉、香蕉粉、蘋果粉、番茄粉、陳皮粉、山楂粉、雞內(nèi)金粉，經(jīng)選料、配料一添加微量元素一混合處理一殺菌干燥一檢測、包裝等過程制作而成，并在制作過程中添加了多種人體必需的營養(yǎng)元素，富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵、水溶性纖維、氨基酸、鐵、鈣、磷、銅、硒、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，營養(yǎng)豐富，具有生津止渴、增加胃液和胃酸的分泌量，促進(jìn)胃蠕動，促進(jìn)脂肪類食物消化的作用，清熱、潤腸、解毒，具有健脾胃、補(bǔ)肝腎、收斂止痢、活血化淤等功效，且口感適中，豐富了人們的飲食。
【具體實施方式】
[0037]為了徹底了解本發(fā)明，將在下列的描述中提出詳細(xì)的配方組成。顯然，本發(fā)明的施行并不限定于本領(lǐng)域的技術(shù)人員所熟習(xí)的特殊細(xì)節(jié)。本發(fā)明的較佳實施例詳細(xì)描述如下，然而除了這些詳細(xì)描述外，本發(fā)明還可以具有其他實施方式。
[0038]一種有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉，其特征是，所述奶粉由如下重量份的組分制成:以1000公斤計，其中奶粉550公斤、葛根粉125公斤、薏米粉65公斤、地瓜粉65公斤、香蕉粉70公斤、蘋果粉50公斤、番茄粉15公斤、陳皮粉18公斤、山楂粉18公斤，雞內(nèi)金粉7公斤，另外，還添加有微量元素:乳酸鈣6.5公斤、磷酸氫鈣9公斤、硫酸亞鐵I公斤、葡萄糖酸鋅0.5公斤。經(jīng)選料、配料一添加微量元素一混合處理一殺菌干燥一檢測、包裝一二次包裝后入庫等過程制作而成。
[0039]其制作方法的具體步驟如下。
[0040]步驟一、選料、配料:根據(jù)配方比例，稱取優(yōu)質(zhì)奶粉，并添加入制作好的葛根粉、地瓜粉、香蕉粉、蘋果粉、番茄粉、陳皮粉、山楂粉、雞內(nèi)金粉。
[0041]A、所述葛根粉，選用新鮮葛根，經(jīng)清洗一粉碎一分離一除砂一濃縮一脫水一干燥--? 。
[0042]B、所述薏米粉，選用優(yōu)質(zhì)薏仁、洗凈、炒熟，磨制成粉。
[0043]C、所述地瓜粉，選擇淀粉含量高的地瓜，經(jīng)清洗一去皮一切絲片丁一護(hù)色一干燥—粉碎而成。
[0044]D、所述香蕉粉:經(jīng)原料選取、去皮、護(hù)色、干燥后，粉碎而成。
[0045]Ε、所述蘋果粉，選用新鮮蘋果去皮、去核、曬干后打磨成粉。
[0046]F、所述番茄粉經(jīng)選料一清洗一揀選一熱破碎一打漿一真空濃縮一干燥而成。
[0047]G、所述陳皮粉是 采摘成熟橘子、剝?nèi)」ぁ窀苫虻蜏馗稍镅心コ煞?。[0048]H、所述山楂粉是將山楂，切碎、曬干、打碎、研磨得山楂粉。
[0049]1、所述雞內(nèi)由雞胗皮曬干后研磨成粉。
[0050]步驟二、添加微量元素:根據(jù)配方比例，添加微量元素乳酸鈣、磷酸氫鈣、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鋅。
[0051]步驟三、混合處理:將由步驟一所得原料加入攪拌器中，用攪拌器充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br> [0052]步驟四、殺菌干燥:將上述均質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌、噴霧干燥處理，殺菌溫度95°C，1.5分鐘。
[0053]步驟五、檢測、包裝:進(jìn)行營養(yǎng)成分含量檢測，并按30克/每小袋進(jìn)行分袋包裝。
[0054]步驟六:二次包裝后入庫。
[0055]其中，上述步驟一所述粉末經(jīng)150目篩，進(jìn)行過篩處理。
[0056]上述奶粉，由新鮮牛奶制成，牛奶對胃液的分泌是弱刺激物，具有弱堿性反應(yīng)，能與胃酸結(jié)合，中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激。
[0057]上述葛根粉，也稱葛粉，分為葛根淀粉和葛根全粉。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。既有藥用價值，又有營養(yǎng)保健之功效，具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進(jìn)食之功效。
[0058]上述薏米粉，由薏仁制成、薏米粉具有極高的美容和保健價值，富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B2、鈣、磷、鐵、水溶性纖維以及油脂等。
[0059]上述地瓜粉也叫番薯粉，它是由番薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，能促進(jìn)腸蠕動、防止便秘，上火時還可用來降火。
[0060]上述蘋果粉是將新鮮蘋果經(jīng)先進(jìn)的技術(shù)加工而后磨成粉，按照一定比例經(jīng)預(yù)處理、混合、檢驗、包裝而成的保健食品。具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
[0061]上述香蕉粉:選用充分成熟的香蕉，經(jīng)原料處理、護(hù)色處理、干燥處理、粉碎，具有清熱、潤腸、解毒，適宜熱性便秘和習(xí)慣性腸燥便秘之人服食。
[0062]上述番茄粉是番茄風(fēng)味復(fù)合調(diào)味粉，它以新疆優(yōu)質(zhì)熟成番茄制成原醬，經(jīng)選料選取一清洗一揀選一熱破碎一打漿一真空濃縮一噴霧干燥而成，制成天然番茄原粉，再經(jīng)精心復(fù)配調(diào)制而成，保持了番茄的天然性、自然色澤及風(fēng)味。
[0063]上述山楂粉含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效，可治消化不良、冠心病，擴(kuò)張冠狀動脈、增加冠狀動脈的血流量，促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。另外，山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能，并有降壓降脂、調(diào)脂之功效。
[0064]上述陳皮粉由陳皮干制磨粉而成，味苦、性溫，歸肺、脾經(jīng)，別名:橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝?nèi)」?，陰干或通風(fēng)干燥。陳皮剝?nèi)r多割成3至4瓣，陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。能理氣健脾、燥濕化痰，用于胸脘脹滿，食少吐瀉。[0065]上述雞內(nèi)金粉，為雞肫的內(nèi)壁研磨而成。雞肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進(jìn)胃蠕動。
[0066]實施例2:—種有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉，其特征是，所述奶粉由如下重量份的組分制成:其中奶粉600公斤、葛根粉150公斤、薏米粉70公斤、地瓜粉60公斤、香蕉粉100公斤、蘋果粉50公斤、番茄粉28公斤、陳皮粉18公斤、山楂粉20公斤，雞內(nèi)金粉10公斤，另夕卜，還添加有微量元素:乳酸鈣8公斤、磷酸氫鈣10公斤、硫酸亞鐵I公斤、葡萄糖酸鋅0.5公斤，其制作方法和具體步驟同實施例1。
[0067]實施例3:—種有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉，其特征是，所述奶粉由如下重量份的組分制成:其中奶粉500公斤、葛根粉100公斤、薏米粉50公斤、地瓜粉60公斤、香蕉粉70公斤、蘋果粉40公斤、番茄粉20公斤、陳皮粉20公斤、山楂粉15公斤，雞內(nèi)金粉6公斤，另夕卜，還添加有微量元素:乳酸鈣6公斤、磷酸氫鈣8公斤、硫酸亞鐵0.8公斤、葡萄糖酸鋅0.4公斤，其制作方法和具體步驟同實施例1。
[0068]本發(fā)明一種有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉已經(jīng)通過上述實施例進(jìn)行了說明，但應(yīng)當(dāng)理解的是，上述實施例只是用于舉例和說明的目的，而非意在將本發(fā)明限制于所描述的實施例范圍內(nèi)。此外本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的是，本發(fā)明并不局限于上述實施例，根據(jù)本發(fā)明的教導(dǎo)還可以做出更多種的變型和修改，這些變型和修改均落在本發(fā)明所要求保護(hù)的范圍以內(nèi)。本發(fā)明的保護(hù)范圍由附屬的權(quán)利要求書及其等效范圍所界定。
【權(quán)利要求】
1.一種有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉，其特征是，所述奶粉由如下重量份的組分制成:以1000公斤計，其中奶粉500-600公斤、葛根粉100-150公斤、薏米粉50-80公斤、地瓜粉50-80公斤、香蕉粉60-100公斤、蘋果粉40-60公斤、番茄粉20-30公斤、陳皮粉15-20公斤、山楂粉15-20公斤，雞內(nèi)金粉5-10公斤，另外，還添加有微量元素:乳酸鈣5-8公斤、磷酸氫鈣8-10公斤、硫酸亞鐵0.8-1.2公斤、葡萄糖酸鋅0.4-0.5公斤； 其制作方法的具體步驟如下: 步驟一、選料、配料:根據(jù)配方比例，稱取優(yōu)質(zhì)奶粉，并添加入制作好的葛根粉、地瓜粉、香蕉粉、蘋果粉、番茄粉、陳皮粉、山楂粉、雞內(nèi)金粉； A、所述葛根粉，選用新鮮葛根，經(jīng)清洗一粉碎一分離一除砂一濃縮一脫水一干燥而成； B、所述薏米粉，選用優(yōu)質(zhì)薏仁、洗凈、炒熟，磨制成粉； C、所述地瓜粉，選擇淀粉含量高的地瓜，經(jīng)清洗一去皮一切絲片丁一護(hù)色一干燥一粉碎而成； D、所述香蕉粉:經(jīng)原料選取、去皮、護(hù)色、干燥后，粉碎而成； E、所述蘋果粉，選用新鮮蘋果去皮、去核、曬干后打磨成粉； F、所述番茄粉經(jīng)選料一清洗一揀選一熱破碎一打漿一真空濃縮一干燥而成； G、所述陳皮粉是采摘成熟橘子、剝?nèi)」?、曬干或低溫干燥研磨成粉? H、所述山楂粉是將山楂，切碎、曬干、打碎、研磨得山楂粉； 1、所述雞內(nèi)由雞胗皮曬干后研磨成粉； 步驟二、添加微量元素:根據(jù)配方比例，添加微量元素乳酸鈣、磷酸氫鈣、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鋅； 步驟三、混合處理:將由步驟一所得原料加入攪拌器中，用攪拌器充分?jǐn)嚢杈鶆颍? 步驟四、殺菌干燥:將上述均質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌、噴霧干燥處理，殺菌溫度95°C，1_2分鐘； 步驟五、檢測、包裝:進(jìn)行營養(yǎng)成分含量檢測，并按30克/每小袋進(jìn)行分袋包裝； 步驟六:二次包裝后入庫。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉，其特征在于:步驟一所述粉末經(jīng)120-180目篩,進(jìn)行過篩處理。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述有利于腸胃消化的營養(yǎng)奶粉，其特征在于:所述奶粉由如下重量份的組分制成:以1000公斤計，其中奶粉550公斤、葛根粉125公斤、薏米粉65公斤、地瓜粉65公斤、香蕉粉70公斤、蘋果粉50公斤、番茄粉15公斤、陳皮粉18公斤、山楂粉18公斤，雞內(nèi)金粉7公斤，另外，還添加有微量元素:乳酸鈣6.5公斤、磷酸氫鈣9公斤、硫酸亞鐵I公斤、葡萄糖酸鋅0.5公斤。
【文檔編號】A23C9/16GK103609708SQ201310622617
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年11月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月30日
【發(fā)明者】王麗華 申請人:王麗華