本發(fā)明屬于乳制品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種低血糖玉米糊。

背景技術(shù)：

玉米是一種碳4植物，苞葉卻用C3模式進(jìn)行光合作用，屬于雌雄同株。全世界玉米播種面積僅次于小麥、水稻而居第三位。在中國(guó)玉米的播種面積很大，分布也很廣，是中國(guó)北方和西南山區(qū)及其它旱谷地區(qū)人民的主要糧食之一。玉米中的葉黃素和玉米黃質(zhì)，是強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。

現(xiàn)在無糖食品如糖尿病餅干等，大都是用木糖醇替代糖份，效果不確切，而且形式單一，口感差，不適合長(zhǎng)期食用。如南瓜粉，蜂膠等功能食品價(jià)格不菲，不適合作為主食使用。為人們?nèi)粘Ｉ钅芙邮艿恼{(diào)節(jié)血糖的面粉還沒有真正問世。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種低血糖玉米糊。

本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：

一種低血糖玉米糊，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：

玉米粉70-80份、鮮羊奶30-40份、決明子0.3-0.5份、葛根0.3-0.6份、α-乳白蛋白粉3-5份、α- 生育酚0.4-0.6份、葉酸1.2-1.5份、苦瓜粉2-4份、魔芋粉0.8-1.2份、D- 生物素0.3-0.5份、肌醇3-5份、?；撬?-4份、左旋肉堿1.4-1.7份、礦物質(zhì)2-4份、黃原膠和微晶纖維素按照重量比3：2組成的增稠劑0.2-0.4份；

所述礦物質(zhì)按照占用奶粉的重量百分比組成如下：檸檬酸鈣0.02-0.04%、檸檬酸鈉0.02-0.04%、葡萄糖酸鎂0.03-0.05%、焦磷酸鐵0.03-0.05%、葡萄糖酸鋅0.04-0.06%，亞硒酸鈉0.06-0.08%。

本發(fā)明的有益效果為：

發(fā)明以合理配比的玉米粉、鮮羊奶為原料制備而成，科學(xué)的降糖配比，方便糖尿病患者使用飲食療法對(duì)血糖的控制；獨(dú)有的蛋白質(zhì)和膳食纖維配合設(shè)計(jì)，更有利于降低餐后血糖；通過添加礦物質(zhì)等成分，補(bǔ)充了人體所需的微量元素，營(yíng)養(yǎng)成分更加全面，決明子、葛根等成分的協(xié)同作用，更好地發(fā)揮其生理功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于消化吸收。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種低血糖玉米糊，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：

玉米粉70份、鮮羊奶30份、決明子0.3份、葛根0.3份、α-乳白蛋白粉3份、α- 生育酚0.4份、葉酸1.2份、苦瓜粉2份、魔芋粉0.8份、D- 生物素0.3份、肌醇3份、牛磺酸2份、左旋肉堿1.4份、礦物質(zhì)2份、黃原膠和微晶纖維素按照重量比3：2組成的增稠劑0.2份；

所述礦物質(zhì)按照占用奶粉的重量百分比組成如下：檸檬酸鈣0.02-0.04%、檸檬酸鈉0.02-0.04%、葡萄糖酸鎂0.03-0.05%、焦磷酸鐵0.03-0.05%、葡萄糖酸鋅0.04-0.06%，亞硒酸鈉0.06-0.08%。

實(shí)施例2

一種低血糖玉米糊，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：

玉米粉75份、鮮羊奶35份、決明子0.4份、葛根0.5份、α-乳白蛋白粉4份、α- 生育酚0.5份、葉酸1.3份、苦瓜粉3份、魔芋粉1份、D- 生物素0.4份、肌醇4份、?；撬?份、左旋肉堿1.5份、礦物質(zhì)3份、黃原膠和微晶纖維素按照重量比3：2組成的增稠劑0.3份；

所述礦物質(zhì)按照占用奶粉的重量百分比組成如下：檸檬酸鈣0.02-0.04%、檸檬酸鈉0.02-0.04%、葡萄糖酸鎂0.03-0.05%、焦磷酸鐵0.03-0.05%、葡萄糖酸鋅0.04-0.06%，亞硒酸鈉0.06-0.08%。

實(shí)施例3

一種低血糖玉米糊，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：

玉米粉80份、鮮羊奶40份、決明子0.5份、葛根0.6份、α-乳白蛋白粉5份、α- 生育酚0.6份、葉酸1.5份、苦瓜粉4份、魔芋粉1.2份、D- 生物素0.5份、肌醇5份、?；撬?份、左旋肉堿1.7份、礦物質(zhì)4份、黃原膠和微晶纖維素按照重量比3：2組成的增稠劑0.4份；

所述礦物質(zhì)按照占用奶粉的重量百分比組成如下：檸檬酸鈣0.02-0.04%、檸檬酸鈉0.02-0.04%、葡萄糖酸鎂0.03-0.05%、焦磷酸鐵0.03-0.05%、葡萄糖酸鋅0.04-0.06%，亞硒酸鈉0.06-0.08%。