本發(fā)明涉及調(diào)料技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種調(diào)味料。

背景技術(shù)：

目前廣泛使用的調(diào)料，大多還是植物性的食品調(diào)料，如花椒、大料、胡椒等或以這些為主體的原料配合而成，像市場上銷售的混合型調(diào)料有“十三香”、“十八味”等，其中“十三香”由花椒、胡椒、丁香、草果、大茴香、桂皮、木香、砂仁、白芷、良姜粉末混合構(gòu)成。“十八味”有花椒、胡椒、大茴香、小茴香、桂皮、木香、白芷、山奈、良姜、草果、甘草、砂仁、丁香粉末混合構(gòu)成，其加工方法是將各種原料分別或混合后粉碎成粉末，經(jīng)包裝即為成品。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提出一種調(diào)味料，組成合理，調(diào)味效果好。

為了實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案：一種調(diào)味料，由重量份如下的原料構(gòu)成：糖2-5、鹽5-8、紅油2-4、蠔油3-5、白酒5-7、桂皮3-4、紅果片1-3、大料0.5-1和香葉2-4。

進一步地，各原料的重量份為：糖4、鹽7、紅油3、蠔油4、白酒6、桂皮3、紅果片2、大料0.8和香葉3。

一種如上所述調(diào)味料制備方法，將桂皮、紅果片、大料和香葉，按比例混合，磨碎，在白酒中浸泡2小時，過濾；將濾液與糖、鹽、紅油和蠔油混勻。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點：采用合理的原料構(gòu)成，調(diào)味效果好，普遍適用。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明進行詳細描述，本部分的描述僅是示范性和解釋性，不應(yīng)對本發(fā)明的保護范圍有任何的限制作用。

實施例1

一種調(diào)味料，由重量份如下的原料構(gòu)成：糖4、鹽7、紅油3、蠔油4、白酒6、桂皮3、紅果片2、大料0.8和香葉3。

一種如上所述調(diào)味料制備方法，將桂皮、紅果片、大料和香葉，按比例混合，磨碎，在白酒中浸泡2小時，過濾；將濾液與糖、鹽、紅油和蠔油混勻。

實施例2

一種調(diào)味料，由重量份如下的原料構(gòu)成：糖2、鹽8、紅油2、蠔油5、白酒5、桂皮4、紅果片1、大料1和香葉2。

一種如上所述調(diào)味料制備方法，將桂皮、紅果片、大料和香葉，按比例混合，磨碎，在白酒中浸泡2小時，過濾；將濾液與糖、鹽、紅油和蠔油混勻。

實施例3

一種調(diào)味料，由重量份如下的原料構(gòu)成：糖5、鹽5、紅油4、蠔油3、白酒7、桂皮3、紅果片3、大料0.5和香葉4。

一種如上所述調(diào)味料制備方法，將桂皮、紅果片、大料和香葉，按比例混合，磨碎，在白酒中浸泡2小時，過濾；將濾液與糖、鹽、紅油和蠔油混勻。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護范圍。