本發(fā)明涉及茶葉加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蒸汽式茶葉殺青系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

茶葉殺青是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止茶葉烘干過程中變色，同時散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好的香氣的形成，為了得到精良的茶葉，必須經(jīng)過殺青這道工序，不僅保有茶葉本身的葉綠素還是的茶葉，還使得茶葉更具有獨特的茶香，目前一般采用滾筒殺青機(jī)，主要將滾筒架在支架上，通過電機(jī)帶動，一般采用加熱鍋加熱，在殺青過程中，滾筒殺青機(jī)對較大的茶葉殺青時，葉片容易卷曲，殺青機(jī)中導(dǎo)葉片和滾筒之間留有間隙，容易使茶葉掛鉤，殺青質(zhì)量不穩(wěn)定，受熱不均勻，易產(chǎn)生煙焦茶和焦茶。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種受熱均勻，殺青效果好的蒸汽式茶葉殺青系統(tǒng)。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：蒸汽式茶葉殺青系統(tǒng)，包括蒸汽鍋爐、底座、蒸汽出口、蒸汽輸送管道，蒸汽鍋爐固定設(shè)置在底座上，蒸汽出口設(shè)置在蒸汽鍋爐上方位置處，蒸汽輸送管道一端與蒸汽出口連通，還包括與蒸汽輸送管道另一端相連的加熱筒，與加熱筒相接的冷卻筒。

進(jìn)一步，在加熱筒和冷卻筒上方設(shè)置有導(dǎo)軌，導(dǎo)軌上設(shè)置有沿導(dǎo)軌移動的電動葫蘆，還包括與電動葫蘆相連的鋼絲繩，鋼絲繩末端設(shè)置有掛鉤，還包括吊籃，在吊籃上設(shè)置有與掛鉤相連的鏈條。

進(jìn)一步，在蒸汽輸送管道末端設(shè)置有雙通管。

進(jìn)一步，在加熱筒和冷卻筒上設(shè)置有水管，在水管上安裝有節(jié)流閥和水表。

進(jìn)一步，在加熱筒和冷卻筒之間設(shè)置有絕熱擋板。

進(jìn)一步，吊籃上端為開口。

進(jìn)一步，吊籃四周及底部均由多根圓柱形鋼棍焊接而成。

進(jìn)一步，在吊籃內(nèi)部鋪設(shè)有一層透水紗布。

進(jìn)一步，加熱筒和冷卻筒內(nèi)壁均設(shè)置有圓形凹槽。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：蒸汽鍋爐產(chǎn)生高溫高壓蒸汽，蒸汽通過蒸汽輸送管道輸送至加熱筒內(nèi)，使加熱筒中的水迅速升溫，新鮮茶葉盛裝在吊籃中，通過電動葫蘆驅(qū)動將吊籃放入到加熱筒中進(jìn)行高溫殺青，殺青茶葉受熱均勻，能達(dá)到迅速殺青效果，茶葉殺青干凈清潔，去除茶葉苦澀和青草味，提高茶葉香味，且不會產(chǎn)生焦邊，紅?，F(xiàn)象，殺青效果好，高溫殺青后，吊籃放入至冷卻筒中，使殺青茶葉迅速降溫，殺青茶葉鮮嫩翠綠，同時為下步工序做了良好鋪墊，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，能源利用率高。

附圖說明

圖1是蒸汽式茶葉殺青系統(tǒng)示意圖；

圖2是加熱筒和冷卻筒內(nèi)壁示意圖；

圖1至圖2中的附圖標(biāo)記分別表示為：1-蒸汽鍋爐，2-底座，3-蒸汽出口，4-蒸汽輸送管道，41-雙通管，5-加熱筒，6-冷卻筒，7-導(dǎo)軌，8-電動葫蘆，9-鋼絲繩，10-掛鉤，11-吊籃，12-鏈條，13-水管，131-節(jié)流閥，132-水表，14-絕熱擋板，15-圓柱形鋼棍，16-透水紗布，17-圓形凹槽。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進(jìn)一步詳細(xì)的說明。

如圖1、圖2所示，蒸汽式茶葉殺青系統(tǒng)，包括蒸汽鍋爐1、底座2、蒸汽出口3、蒸汽輸送管道4，蒸汽鍋爐1固定設(shè)置在底座2上，蒸汽出口3設(shè)置在蒸汽鍋爐1上方位置處，蒸汽輸送管道4一端與蒸汽出口3連通，還包括與蒸汽輸送管道4另一端相連的加熱筒5，與加熱筒5相接的冷卻筒6；蒸汽鍋爐1固定設(shè)置在底座2上，安全可靠，蒸汽鍋爐1產(chǎn)生高溫高壓蒸汽，蒸汽從蒸汽出口3排出，在蒸汽出口3處連通有蒸汽輸送管道4，所述的蒸汽輸送管道4另一端連接到加熱筒5內(nèi)，高溫高壓蒸汽通過蒸汽輸送管道4輸送至加熱筒4內(nèi)，使加熱筒5中的水迅速升溫，殺青茶葉在加熱筒5內(nèi)受熱均勻，能達(dá)到迅速殺青效果，殺青干凈清潔，除茶葉苦澀和青草味，提高茶葉香味，且不會產(chǎn)生焦邊，爆點，紅梗現(xiàn)象，殺青效果好，冷卻筒6與加熱筒5相接，經(jīng)過高溫殺青后的茶葉，再放入至冷卻筒6中，使殺青茶葉迅速降溫，殺青茶葉更加鮮嫩翠綠，其結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，能源利用率高。

為了節(jié)約成本，降低能耗，簡化結(jié)構(gòu)，更加方便的達(dá)到茶葉殺青的效果，本發(fā)明中，在加熱筒5和冷卻筒6上方設(shè)置有導(dǎo)軌7，導(dǎo)軌7上設(shè)置有沿導(dǎo)軌7移動的電動葫蘆8，還包括與電動葫蘆8相連的鋼絲繩9，鋼絲繩9末端設(shè)置有掛鉤10，還包括吊籃11，在吊籃11上設(shè)置有與掛鉤10相連的鏈條12；在電動葫蘆8驅(qū)動作用下，盛裝殺青茶葉的吊籃11隨之移動，電動葫蘆8與鋼絲繩9相連，掛鉤10設(shè)置在鋼絲繩9的末端，吊籃11上的鏈條12與掛鉤10相連，在茶葉進(jìn)行殺青時，吊籃11被放至加熱筒5中，使茶葉在加熱筒5中與熱水充分接觸，受熱均勻，茶葉經(jīng)過高溫殺青后，在電動葫蘆的驅(qū)動作用下，將盛裝茶葉的吊籃放入至冷卻筒6中使茶葉進(jìn)行迅速降溫，其結(jié)構(gòu)簡單，耗能低，操作方便，給茶葉殺青帶來了極大的方便。

在茶葉高溫殺青時，為了節(jié)約時間，提高效率，本發(fā)明中，在蒸汽輸送管道4末端設(shè)置有雙通管41，蒸汽通過雙通管41實現(xiàn)雙向排氣，加快了水在加熱筒5中的加熱速度，有效地提高了工作效率。

為了更加方便的將水輸送至加熱筒5及冷卻筒6內(nèi)，降低人工勞動的成本，本發(fā)明中，在加熱筒5和冷卻筒6上設(shè)置有水管13，在所述水管13上安裝有節(jié)流閥131和水表132，通過水管，能及時方便的根據(jù)工作需要隨時提供水源，在水管13上安裝有節(jié)流閥131，節(jié)流閥131結(jié)構(gòu)簡單，便于制造與維修，通過節(jié)流閥131的作用，可以方便快捷的控制水的流量，另外，在水管13上安裝有水表132，通過水表能準(zhǔn)確直觀的觀察到用水量，方便快捷，經(jīng)濟(jì)適用。

加熱筒5與冷卻筒6相接，高溫高壓蒸汽被輸送至加熱筒5內(nèi)，為了避免加熱筒5中蒸汽熱量傳導(dǎo)到冷卻筒6中，影響冷卻筒6中殺青茶葉冷卻效果，本發(fā)明中，在加熱筒5和冷卻筒6之間設(shè)置有絕熱擋板14，絕熱擋板14將加熱筒5與冷卻筒6有效地隔開，避免了加熱筒5與冷卻筒6之間的熱傳遞，有效地提高了殺青茶葉在冷卻筒6中的冷卻效果，使冷卻后的茶葉更加鮮嫩翠綠。

由于盛裝茶葉的吊籃11需要在高溫?zé)崴偷蜏乩渌型鶑?fù)工作，故對吊籃11穩(wěn)定性要求較高，本發(fā)明中，所述吊籃11四周及底部均由多根圓柱形鋼棍15焊接而成，在吊籃11內(nèi)部鋪設(shè)有一層透水紗布16，通過圓柱形鋼棍15焊接而成的吊籃11，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，安全可靠，在吊籃11內(nèi)部鋪設(shè)有一層透水紗布16，通過透水紗布作用，避免了較小的茶葉散落到吊籃11外，造成浪費，使茶葉更加完整的進(jìn)行殺青。

以上為本發(fā)明的具體實施方式，從實施過程可以看出，本發(fā)明所提供的蒸汽式茶葉殺青系統(tǒng)，通過高溫高壓蒸汽，使加熱筒中的水迅速升溫，使茶葉受熱均勻，達(dá)到迅速殺青效果，茶葉殺青干凈清潔，去除茶葉苦澀和青草味，提高茶葉香味，且不會產(chǎn)生焦邊，紅?，F(xiàn)象，殺青效果好，高溫殺青后，吊籃放入至冷卻筒中，使殺青茶葉迅速降溫，殺青茶葉鮮嫩翠綠。