本發(fā)明涉及微生物飼料添加劑技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種提高中華絨螯蟹肉質(zhì)的微生物飼料添加劑及其制備方法。
背景技術(shù)：
在中國，中華絨螯蟹是極受歡迎的美食，近幾年大閘蟹的人工養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年快速增長，成為水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖重要組成部分。但隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化的提高，抗生素不斷濫用，導(dǎo)致環(huán)境污染，病害加重，新的抗菌方法或者替代品急需被研制出來以減少抗生素的使用。人和動(dòng)物的體表和體內(nèi)含有數(shù)量龐大物種極多結(jié)構(gòu)復(fù)雜的微生物，這其中腸道細(xì)菌數(shù)量和種類又是最多的。目前研究發(fā)現(xiàn)，腸道細(xì)菌主要在消化吸收、免疫系統(tǒng)和新陳代謝等方面協(xié)助人體腸道發(fā)揮作用。水產(chǎn)動(dòng)物的腸道中同樣擁有復(fù)雜的微生物系統(tǒng)，針對(duì)魚類的腸道微生物研究較為充足，功能與人類腸道細(xì)菌相似。目前，尚無針對(duì)提高中華絨螯蟹生產(chǎn)性能和肉質(zhì)的微生物飼料添加劑，而此類飼料添加劑亟待開發(fā)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種提高中華絨螯蟹肉質(zhì)的微生物飼料添加劑及制備方法，有效提高中華絨螯蟹重量，同時(shí)提高蟹肉品質(zhì)，降低飼料餌料系數(shù)。
為了實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明采用的技術(shù)措施為：
一種提高中華絨螯蟹肉質(zhì)的微生物飼料添加劑，微生物飼料添加劑包括枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)、地衣芽孢桿菌(Bacillus lincheniformis)及蠟狀芽孢桿菌(Bacillus cereus)。其中，上述枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)保藏于農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心，保藏號(hào)為ACCC 11060；所述地衣芽孢桿菌(Bacillus lincheniformis)保藏于農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心，保藏號(hào)為ACCC 10236；所述蠟狀芽孢桿菌(Bacillus cereus)保藏于農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心，保藏號(hào)為ACCC 11077。
進(jìn)一步地，草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌的活菌數(shù)量比例為1-5：1-5：1-3；優(yōu)選地，所述微生物飼料添加劑中枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌的活菌數(shù)量比例為4-5：3-4：1-2。
另一方面，本發(fā)明還提供一種制備上述的微生物飼料添加劑的方法，包括以下步驟：
步驟1，將枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌按照比例預(yù)混合得到預(yù)混合復(fù)合菌；
步驟2，將步驟1所得到的預(yù)混合復(fù)合菌溶解于1.5-2.5％濃度的海藻酸鈉溶液中，乳化并攪拌混合，菌膠比例1:2-15包被后噴霧干燥，得到提高中華絨螯蟹肉質(zhì)的微生物飼料添加劑。
進(jìn)一步地，所述步驟2中的乳化時(shí)間為5-30min,攪拌混合速度為200-800r/min。
最后，本發(fā)明還提供一種提高中華絨螯蟹肉質(zhì)的飼料，飼料添加有上述的微生物飼料添加劑；優(yōu)選地，微生物飼料添加劑添加量為100-200克/噸。
本發(fā)明利用有益微生物降解蛋白質(zhì)、脂肪，協(xié)助消化，提高飼料利用轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)生長，可顯著增加粗蛋白和粗脂肪含量，并且全蟹的總氨基酸、必需氨基酸和不飽和脂肪酸含量顯著提高。飼料中適量微生物產(chǎn)生大量活性酶可促進(jìn)中華絨螯蟹的生長性能，提高肝胰腺重量及其營養(yǎng)組成，平衡對(duì)不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)的吸收，避免中華絨螯蟹性早熟。本發(fā)明可以減少嗜氣假單胞菌對(duì)中華絨螯蟹的侵害，提高存活率。
本發(fā)明中芽孢菌隨糞便進(jìn)入水體，有益微生物進(jìn)入水體后，演變成優(yōu)勢(shì)菌群，有效抵制水霉菌等有害病菌的滋生，提高水質(zhì)，減少蟹的病害發(fā)生的機(jī)率。本發(fā)明通過明膠包被工藝，減少中華絨螯蟹全價(jià)飼料膨化飼料損傷，更大程度保護(hù)芽孢活性。
具體實(shí)施方式
下面通過具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)和具體的介紹，以使更好的理解本發(fā)明，但是下述實(shí)施例并不限制本發(fā)明范圍。
實(shí)施例1
本實(shí)施例中，預(yù)混合復(fù)合菌采用含量為500億/克枯草芽孢桿菌、500億/克地衣芽孢桿菌和500億/克蠟狀芽孢桿菌，復(fù)合前的重量百分比為枯草芽孢桿菌40％、地衣芽孢桿菌40％、蠟狀芽孢桿菌20％。預(yù)混合復(fù)合菌溶解到2％海藻酸鈉濃度溶液中，乳化時(shí)間20min，攪拌速度500r/min，菌膠比例1:10包被后噴霧干燥。所得微生物飼料添加劑總活性芽孢含量500億/克。
實(shí)施例2
本實(shí)施例中，預(yù)混合復(fù)合菌采用含量為1000億/克枯草芽孢桿菌、1000億/克地衣芽孢桿菌和1000億/克蠟狀芽孢桿菌混合，復(fù)合前的重量百分比為枯草芽孢桿菌50％、地衣芽孢桿菌30％、蠟狀芽孢桿菌20％。預(yù)混合復(fù)合菌溶解到2.5％海藻酸鈉濃度溶液中，乳化時(shí)間25min，攪拌速度400r/min，菌膠比例1:12.5包被后噴霧干燥。所得微生物飼料添加劑總活性芽孢含量500億/克。
對(duì)比實(shí)驗(yàn)
按照添加100克/噸本發(fā)明實(shí)施例1得到的微生物飼料添加劑到中華絨螯蟹全價(jià)飼料中，經(jīng)過膨化檢測(cè)最終活菌含量為495萬cfu/克，在高溫膨化后基本上活菌沒有任何損耗。本產(chǎn)品在江蘇高郵、溧陽等地進(jìn)行了中華絨螯蟹對(duì)比實(shí)驗(yàn)表明：
在全價(jià)配合飼料中添加100克/噸、200克/噸本發(fā)明提高中華絨螯蟹肉質(zhì)的微生物飼料添加劑后，對(duì)中華絨螯蟹生長性能的影響見表一。
表一、微生態(tài)制劑對(duì)中華絨螯蟹生長性能的影響
注：同一行中右上角a代表組間差異顯著(P＜0.05)，小寫字母相同則代表差異不顯著(P＞0.05)。
由表一可見，在中華絨螯蟹全價(jià)日糧中添加100-200克/噸微生物添加劑，結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，本發(fā)明微生物飼料添加劑能夠顯著提高中華絨螯蟹重量，降低飼料餌料系數(shù)，并且提高及存活率。
在全價(jià)配合飼料中添加100克/噸、200克/噸本發(fā)明提高中華絨螯蟹肉質(zhì)的微生物飼料添加劑后，對(duì)中華絨螯蟹蟹肉品質(zhì)的影響見表二。
表二、微生態(tài)制劑對(duì)中華絨螯蟹品質(zhì)的影響
注：同一行中右上角a代表組間差異顯著(P＜0.05)，小寫字母相同則代表差異不顯著(P＞0.05)。
由表二可見，在中華絨螯蟹全價(jià)日糧中添加100-200克/噸微生物添加劑，結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，本發(fā)明微生物飼料添加劑能夠顯著提高中華絨螯蟹重量鮮味氨基酸和總氨基酸的含量，還能提高飽和脂肪酸的含量，提升蟹品質(zhì)。
以上對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)描述，但其只是作為范例，本發(fā)明并不限制于以上描述的具體實(shí)施例。對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，任何對(duì)本發(fā)明進(jìn)行的等同修改和替代也都在本發(fā)明的范疇之中。因此，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍下所作的均等變換和修改，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的范圍內(nèi)。