本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種豬蹄燉煮裝置。

背景技術(shù)：

豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低， 它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生 長(zhǎng)發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于 熊掌的美味佳肴”。 中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健采膝等功能。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對(duì)老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用。豬蹄中的膠原蛋白由眾多的氨基酸組成，而每三個(gè)氨基酸中有一個(gè)甘氨酸。食入豬蹄后，在人體小腸中膠原蛋白可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原，而且它在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)，能產(chǎn)生對(duì)中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜作用。因此，食用豬蹄有利于減輕中樞神經(jīng)過(guò)度興奮，對(duì)焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人體脊髓的中間神經(jīng)元之中，當(dāng)中間神經(jīng)元遭受破壞時(shí)，補(bǔ)給甘氨酸是必要的。甘氨酸能夠抑制脊髓運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元和中間神經(jīng)元的興奮性，并可引起脊髓神經(jīng)元的超級(jí)化。所以，食用富含甘氨酸的豬蹄對(duì)調(diào)整正常的次神經(jīng)元的功能活動(dòng)有積極作用。由于豬蹄中所含的甘氨酸對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，人們還發(fā)現(xiàn)，有的人時(shí)常小腿抽筋或麻木，還有某些藥物引起的痙攣現(xiàn)象，常吃豬蹄湯也有一定治療和緩解作用。在食物加工過(guò)程中，豬蹄一定需要攪拌均勻充分入味。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足，本發(fā)明的目的在于提供一種攪拌均勻的豬蹄燉煮裝置。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種豬蹄燉煮裝置，包括基座和燉煮箱；

所述基座支撐所述燉煮箱；

所述燉煮箱內(nèi)部支承有若干個(gè)攪拌輥，所述攪拌輥與電機(jī)連接，并且所述攪拌輥上均勻設(shè)有若干個(gè)攪拌齒；并且所述燉煮箱的側(cè)端開(kāi)有放置孔，篩板插入所述放置孔中，所述篩板上均勻開(kāi)有若干個(gè)篩孔。

所述基座的上端四角處設(shè)有氣缸，所述氣缸的活塞桿支撐所述工作臺(tái)。

所述氣缸為液壓氣缸。

所述基座的下端四角處設(shè)有萬(wàn)向輪。

所述工作臺(tái)上設(shè)有震動(dòng)裝置，所述震動(dòng)裝置支撐所述燉煮箱。

所述燉煮箱的材質(zhì)為花崗巖。

與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：

本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，利用攪拌輥的滾動(dòng)對(duì)肉湯進(jìn)行攪拌，使豬蹄充分入味。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例所述的豬蹄燉煮裝置結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖中：1-基座，2-萬(wàn)向輪，3-氣缸，4-工作臺(tái)，5-燉煮箱，6-放置孔，7-篩板，8-攪拌輥，9-攪拌齒。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。

如圖1所示，一種豬蹄燉煮裝置，包括基座1和燉煮箱5；

所述基座1支撐所述燉煮箱5；

所述燉煮箱5內(nèi)部支承有若干個(gè)攪拌輥8，所述攪拌輥8與電機(jī)連接，并且所述攪拌輥8上均勻設(shè)有若干個(gè)攪拌齒9；并且所述燉煮箱5的側(cè)端開(kāi)有放置孔6，篩板7插入所述放置孔6中，所述篩板7上均勻開(kāi)有若干個(gè)篩孔。

所述基座1的上端四角處設(shè)有氣缸3，所述氣缸3的活塞桿支撐所述工作臺(tái)4。

所述氣缸為液壓氣缸。

所述基座1的下端四角處設(shè)有萬(wàn)向輪2。

所述工作臺(tái)4上設(shè)有震動(dòng)裝置，所述震動(dòng)裝置支撐所述燉煮箱5。

所述燉煮箱5的材質(zhì)為花崗巖。

本發(fā)明的上述實(shí)施例僅僅是為說(shuō)明本發(fā)明所作的舉例，而并非是對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在上述說(shuō)明的基礎(chǔ)上還可以做出其他不同形式的變化和變動(dòng)。這里無(wú)法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。凡是屬于本發(fā)明的技術(shù)方案所引申出的顯而易見(jiàn)的變化或變動(dòng)仍處于本發(fā)明的保護(hù)范圍之列。