本實(shí)用新型涉及一種臥式濃縮型酸奶乳清分離器，屬于乳制品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

濃縮型酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的平衡和穩(wěn)定，其質(zhì)地介于干酪和酸奶之間，以風(fēng)味清淡、口感宜人的主要優(yōu)勢(shì)被越來越多的人們接受。目前，我國(guó)大部分濃縮型酸奶生產(chǎn)仍處于手工制作狀態(tài)，產(chǎn)品少，幾乎全靠進(jìn)口，濃縮型酸奶主要以鮮牛奶為主要原料添加白砂糖、發(fā)酵劑在發(fā)酵罐中發(fā)酵完成后再用過濾網(wǎng)手工過濾濃縮而成。

傳統(tǒng)的濃縮型酸奶采用人工過濾的方法，操作繁瑣，加工時(shí)間過長(zhǎng)，生產(chǎn)量小，效率低下造成生產(chǎn)成本較高；同時(shí)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制完全依靠生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定，質(zhì)量管理水平低，不能保證在密閉條件下生產(chǎn)易造成產(chǎn)品污染，安全性存在隱患。而且，目前國(guó)外先進(jìn)濃縮設(shè)備成本昂貴，國(guó)內(nèi)還沒有能夠生產(chǎn)濃縮型酸奶的乳清分離器。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供了一種臥式濃縮型酸奶乳清分離器，所采取的技術(shù)方案如下：

一種臥式濃縮型酸奶乳清分離器，該乳清分離器包括動(dòng)力裝置10和與動(dòng)力裝置10連接的分離器11；在分離器11中設(shè)置有過濾網(wǎng)滾筒8，過濾網(wǎng)滾筒8的兩側(cè)設(shè)有滾筒側(cè)蓋5，滾筒側(cè)蓋5通過軸承與動(dòng)力裝置10動(dòng)力輸出端連接的軸12連接。

優(yōu)選地，過濾網(wǎng)滾筒8上過濾網(wǎng)的孔徑為200～260目，以便于對(duì)乳清進(jìn)行分離并同時(shí)防止其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。

優(yōu)選地，分離器11由外殼體、過濾網(wǎng)滾筒8、軸12和軸承組成；其中，軸12穿過外殼體和過濾網(wǎng)滾筒8，通過軸承I6和軸承II9固定在過濾網(wǎng)滾筒8的兩個(gè)側(cè)蓋外側(cè)。

更優(yōu)選地，外殼體的底部設(shè)有供乳清排出的出口2，以便于乳清的排出。

更優(yōu)選地，軸12通過聯(lián)軸器與動(dòng)力裝置10的動(dòng)力輸出軸連接，通過軸承II9穿過過濾網(wǎng)滾筒8的左側(cè)側(cè)蓋，穿過右側(cè)的滾筒側(cè)蓋5后與軸承I6連接。

更優(yōu)選地，右側(cè)的滾筒側(cè)蓋5通過螺栓II4與滾筒的過濾網(wǎng)連接。

優(yōu)選地，軸承I6與外殼體右側(cè)的分離器側(cè)蓋7連接。

更優(yōu)選地，外殼體右側(cè)的分離器側(cè)蓋7通過螺栓I3與分離器外殼體固定連接。

優(yōu)選地，外殼體和過濾網(wǎng)滾筒8同一側(cè)的側(cè)蓋上部設(shè)有供濃縮型酸奶進(jìn)入的入口，以便于將待分離的濃縮型酸奶注入到乳清分離器中。

更優(yōu)選地，所述入口與動(dòng)力裝置10處在分離器11不同的側(cè)面，且過濾網(wǎng)滾筒8上的入口為密封式入口，以防止在滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)過程中酸奶從入口甩出。

相比于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型獲得的有益效果是：

本實(shí)用新型所提供的臥式濃縮型酸奶乳清分離器以離心和自然沉降的方式分離乳清，

200～260目過濾網(wǎng)滾筒的設(shè)計(jì)使分離效果更好，整個(gè)過程都在濃縮型酸奶乳清分離器內(nèi)進(jìn)行，避免了操作過程中的雜菌污染，無需人工操作，提高機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化程度，保證質(zhì)量穩(wěn)定性，提高生產(chǎn)效率，減少勞動(dòng)力，加大生產(chǎn)能力。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型一種優(yōu)選方案中的臥式濃縮型酸奶乳清分離器的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1，支架；2，出口；3，螺栓I；4，螺栓II；5，滾筒側(cè)蓋；6，軸承I；7，分離器側(cè)蓋；8，過濾網(wǎng)滾筒；9，軸承II；10，動(dòng)力裝置；11，分離器；12，軸。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)說明，但以下詳細(xì)說明不視為對(duì)本實(shí)用新型的限定。

圖1為本實(shí)用新型一種優(yōu)選方案中的臥式濃縮型酸奶乳清分離器的結(jié)構(gòu)示意圖。從圖1中可知，該乳清分離器是由動(dòng)力裝置10、軸12和分離器11組成。其中，動(dòng)力裝置10為電機(jī)，位于分離器11的左側(cè)，通過聯(lián)軸器與軸12連接，以便于將動(dòng)力輸出給軸12。軸12與分離器11內(nèi)的過濾網(wǎng)滾筒8連接，可帶動(dòng)過濾網(wǎng)滾筒8轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使酸奶以離心和自然沉降相結(jié)合的方式進(jìn)行分離。

分離器11安裝在支架1上，分離器11包括外殼體以及設(shè)置在外殼體內(nèi)部的過濾網(wǎng)滾筒8。分離器的外殼體底部為向下收斂的圓錐體形，最底部設(shè)有供乳清排出的出口2。外殼體上部右側(cè)設(shè)有分離器側(cè)蓋7。軸12穿過分離器11外殼體左側(cè)側(cè)壁，通過軸承II 9與過濾網(wǎng)滾筒8的左側(cè)側(cè)蓋連接，軸12沿過濾網(wǎng)滾筒8軸向穿過過濾網(wǎng)滾筒8的右側(cè)滾筒側(cè)蓋5后與軸承I6連接。其中，軸承II 9和軸承I6為可拆卸的密封軸承。過濾網(wǎng)滾筒8的過濾網(wǎng)卷曲為圓柱形兩端通過側(cè)蓋固定連接，其中，右側(cè)的滾筒側(cè)蓋5通過螺栓II4與過濾網(wǎng)的一端可拆卸地固定連接。過濾網(wǎng)上設(shè)有孔徑在200～260目的過濾網(wǎng)孔，以便于分離出乳清，并同時(shí)保留其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，分離器外殼體右側(cè)設(shè)有通過螺栓I3與外殼體連接的分離器側(cè)蓋7，以便于在使用后或維修時(shí)，取出過濾網(wǎng)滾筒8。同時(shí)，在分離器右側(cè)側(cè)蓋和過濾網(wǎng)滾筒右側(cè)側(cè)蓋上部設(shè)有供待分離酸奶進(jìn)入的入口。其中，為防止在過濾網(wǎng)滾筒8轉(zhuǎn)動(dòng)過程中甩出待分離成分，過濾網(wǎng)滾筒8右側(cè)的滾筒側(cè)蓋5上的入口為可密封式入口。

在使用過程中，可通過入口將待分離的濃縮型酸奶注入到過濾網(wǎng)滾筒8中，密封好入口以后，啟動(dòng)動(dòng)力裝置10。動(dòng)力裝置10帶動(dòng)軸12，軸12帶動(dòng)過濾網(wǎng)滾筒8轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)速可視具體情況而定。在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中，酸奶中的乳清會(huì)通過過濾網(wǎng)滾筒8上200～260目的網(wǎng)孔中流出，匯集到分離器的底部，并通過出口2排出。分離完后，可通過拆卸分離器側(cè)蓋和過濾網(wǎng)滾筒側(cè)蓋，取出剩余物質(zhì)。也可借助其他工具，從過濾網(wǎng)滾筒8的滾筒側(cè)蓋5上的入口中將剩余物質(zhì)取出。

雖然本實(shí)用新型已以較佳的實(shí)施例公開如上，但其并非用以限定本實(shí)用新型，任何熟悉此技術(shù)的人，在不脫離本實(shí)用新型的精神和范圍內(nèi)，都可以做各種改動(dòng)和修飾，因此本實(shí)用新型的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書所界定的為準(zhǔn)。