1.一種通過蒸汽來加熱食品的裝置，包括帶有支撐腳的桶體，桶體一側(cè)開設(shè)有進氣口和排氣口，且排氣口處安裝有減壓閥，所述的桶體的底部安裝有排水閥，所述的桶體內(nèi)插有熬制桶，且熬制桶的外底壁和桶體的內(nèi)底壁之間具有間隙，且進氣口和排氣口均與間隙連通，其特征在于，熬制桶的外側(cè)壁上具有呈環(huán)狀凸出的擋肩，且擋肩、熬制桶和桶體三者的中心軸線均共線，擋肩的下端面以及桶體的頂壁均為平面且兩者貼靠并形成密封，所述的熬制桶的外側(cè)壁和桶體的內(nèi)側(cè)壁之間形成一呈環(huán)狀且與所述的間隙連通的加熱腔，熬制桶內(nèi)豎直設(shè)有一呈直桿狀的壓桿，壓桿和熬制桶兩者的中心軸線共線，且該壓桿的下端面與熬制桶的底壁相抵，所述的桶體外側(cè)設(shè)有支架，支架上設(shè)有能驅(qū)動壓桿沿豎直方向往復(fù)平移的驅(qū)動件。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的通過蒸汽來加熱食品的裝置，其特征在于，所述的擋肩的下端面上設(shè)有呈環(huán)狀的密封槽，且密封槽與擋肩同軸，所述的密封槽內(nèi)設(shè)有耐高溫的環(huán)形橡膠墊，且環(huán)形橡膠墊的兩端面分別與桶體的頂壁和密封槽的底壁相抵。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的通過蒸汽來加熱食品的裝置，其特征在于，所述的桶體為外部鐵皮、中部保溫巖棉和內(nèi)部鐵皮所組成的夾層結(jié)構(gòu)，熬制桶由導(dǎo)熱材料制成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的通過蒸汽來加熱食品的裝置，其特征在于，所述的擋肩的上端面上垂直固定有兩根握持桿，且兩握持桿沿擋肩的周向均布，每根握持桿的側(cè)壁上均貫穿有多個透氣孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的通過蒸汽來加熱食品的裝置，其特征在于，驅(qū)動件為氣缸或油缸，且壓桿的上端伸出熬制桶并通過焊接的方式與驅(qū)動件的活塞桿固定，所述的驅(qū)動件通過安裝座與支架相固定。