【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域中的一種榴蓮?qiáng)A心餅干加工方法，特別適用于采用榴蓮?qiáng)A心餅干加工成榴蓮?qiáng)A心餅干食品。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的榴蓮?qiáng)A心餅干均單一加工，味道單一，無(wú)創(chuàng)新，分為有散裝及及簡(jiǎn)單包裝，散裝由于無(wú)包裝、不衛(wèi)生、易粘染雜質(zhì)臟物及病菌，并且食用口感及外觀較差，影響銷(xiāo)售，經(jīng)濟(jì)效益較低。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于避免上述背景技術(shù)中的不足之處而提供一種把榴蓮?qiáng)A心餅干制作成榴蓮?qiáng)A心餅干加工方法，且本發(fā)明還具有加工簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，加工的榴蓮?qiáng)A心餅干食品食用口感好，衛(wèi)生無(wú)污染，外觀美觀，易包裝、運(yùn)輸、存放等特點(diǎn)。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，本發(fā)明包括步驟.選用質(zhì)量上趁的榴蓮?qiáng)A心餅干作加工榴蓮?qiáng)A心餅干原料.
1.稱(chēng)重單個(gè)榴蓮?qiáng)A心餅干的柿片重量為1至500克；
2.將堅(jiān)果等原料進(jìn)行混合，并用糖汁沾在榴蓮?qiáng)A心餅干上；
3.手工把單個(gè)榴蓮?qiáng)A心餅干重量的柿片卷成螺旋層的圓柱體狀榴蓮?qiáng)A心餅干；
4.把圓柱體狀榴蓮?qiáng)A心餅干放入長(zhǎng)方形模具或圓柱形成型器內(nèi)成型，擠壓制成長(zhǎng)
方規(guī)則型或圓柱規(guī)則型的榴蓮?qiáng)A心餅干成品；
5.把榴蓮?qiáng)A心餅干成品內(nèi)層用透明玻璃紙、或油紙、竹皮紙、外層用蠟光紙卷裹包裝，或用瓦棱紙卷裹包裝、或用無(wú)毒復(fù)膜塑料袋真空包裝，制作成榴蓮?qiáng)A心餅干食品。
本發(fā)明加工中所使用的長(zhǎng)方形模具為用木質(zhì)材料加工成柵格式長(zhǎng)方形結(jié)構(gòu)模具；所用的圓柱形成型器為用不銹鋼板材料加工成兩瓣半圓筒形結(jié)構(gòu)成型器。
本發(fā)明與背景技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn).
1、本發(fā)明榴蓮?qiáng)A心餅干加工方法簡(jiǎn)易，大都采用人工操作，不需要復(fù)雜昂貴的加工設(shè)備，因此易批量生產(chǎn)，生產(chǎn)成本低。
2、本發(fā)明榴蓮?qiáng)A心餅干食品經(jīng)加工后衛(wèi)生無(wú)污染，不易粘附雜物及污染病菌，食用口感比原來(lái)榴蓮?qiáng)A心餅干好，提高產(chǎn)品質(zhì)量，易銷(xiāo)售，經(jīng)濟(jì)效益高。
3、本發(fā)明榴蓮?qiáng)A心餅干食品采用外包裝，產(chǎn)品外觀美觀，便于運(yùn)輸、存放，提高產(chǎn)品的檔次級(jí)別，屬深加工產(chǎn)品方法。
【具體實(shí)施方式】
本發(fā)明包括步驟：
1.選用市場(chǎng)銷(xiāo)售的質(zhì)量上趁的榴蓮?qiáng)A心餅干為原料。
2.為制作不同規(guī)格重量的榴蓮?qiáng)A心餅干，稱(chēng)重單個(gè)榴蓮?qiáng)A心餅干的柿片重量為1至500克。因此單個(gè)榴蓮?qiáng)A心餅干的重量可小或可大，實(shí)施例單個(gè)榴蓮?qiáng)A心餅干的重量定為110克。.稱(chēng)重單個(gè)榴蓮?qiáng)A心餅干的柿片重量為1至500克；
3.將堅(jiān)果等原料進(jìn)行混合，并用糖汁沾在榴蓮?qiáng)A心餅干上；
4.手工把單個(gè)榴蓮?qiáng)A心餅干重量的柿片卷成螺旋層的圓柱體狀榴蓮?qiáng)A心餅干；手工把單個(gè)榴蓮?qiáng)A心餅干重量的柿片卷成螺旋層的圓柱體狀榴蓮?qiáng)A心餅干，實(shí)施例把柿片卷成長(zhǎng)9厘米、直徑3厘米的圓柱體狀榴蓮?qiáng)A心餅干，榴蓮?qiáng)A心餅干的橫斷面呈螺旋層狀。
5.把圓柱體狀榴蓮?qiáng)A心餅干放入長(zhǎng)方形模具或圓柱形成型器內(nèi)成型，壓制成長(zhǎng)方規(guī)則型或圓柱規(guī)則型的榴蓮?qiáng)A心餅干成品。長(zhǎng)方形模具采用木質(zhì)材料加工成柵格式長(zhǎng)方形結(jié)構(gòu)的模具，便于一次擠壓成型多個(gè)長(zhǎng)方型榴蓮?qiáng)A心餅干成品，柵格長(zhǎng)方形的尺寸大小，由單個(gè)榴蓮?qiáng)A心餅干重量的多少限定。圓柱形成型器采用不銹鋼板材料加工成兩瓣半圓筒形結(jié)構(gòu)成形器，擠壓成圓柱形榴蓮?qiáng)A心餅干成品，兩瓣半圓筒形結(jié)構(gòu)成型器的長(zhǎng)度及半徑尺寸大小同樣由單個(gè)榴蓮?qiáng)A心餅干重量的多少限定。
6把榴蓮?qiáng)A心餅干成品內(nèi)層用透明玻璃紙、或油紙、竹皮紙、外層用蠟光紙卷裹包裝，或用瓦棱紙卷裹包裝、或用無(wú)毒復(fù)膜塑料袋真空包裝，制作成榴蓮?qiáng)A心餅干食品，實(shí)施例內(nèi)層采用玻璃紙、外層采用蠟光紙卷裹包裝，然后每一個(gè)、或兩個(gè)、三個(gè)包裝好榴蓮?qiáng)A心餅干食品用瓦棱紙卷裹成筒狀包裝存放。