本發(fā)明涉及非酒精飲料領(lǐng)域，更具體的公開了黑糖紅棗姜茶飲品及其制備工藝。
背景技術(shù)：
黑糖營養(yǎng)價(jià)值高，所以各年齡層都適合，尤其老人及孩童可補(bǔ)充鈣質(zhì)，女性生理期可補(bǔ)充鐵質(zhì)，是老少咸宜的飲品，生姜祛病保健更是傳承已久，具有極高的藥用價(jià)值，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，枸杞滋補(bǔ)腎陰，羅漢果可以藥用也能夠食用的名貴中藥材，含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
有鑒于此，本發(fā)明的目的是提供黑糖紅棗姜茶飲品及其制備工藝，它具有預(yù)防多種疾病、滋補(bǔ)腎陰、補(bǔ)氣養(yǎng)血、暖胃等功效。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是：黑糖紅棗姜茶飲品，其各組原料及其重量份配比為：生姜2-5、黑糖2-4、枸杞0.5-1、紅棗0.5-1、山楂0.3-0.8、羅漢果1-2，余為水。
優(yōu)選地，所述各組分原料及其重量份配比為:生姜3-4、黑糖3-3.5、枸杞0.7-0.8、紅棗0.6-0.8、山楂0.5-0.7、羅漢果1.5-1.7，余為水。
所述的黑糖紅棗姜茶飲品的制作工藝，包括以下步驟：
(一)果漿的制備
首先將生姜切絲，枸杞、山楂清洗干凈，然后添加黑糖置于榨汁機(jī)中制成果漿，然后添加果膠酶酶解30min，之后置于水浴鍋中，加熱至70-80℃，滅酶，并采用多層濾布過濾，果漿制備完成；
(二)浸提
紅棗、枸杞、羅漢果添加水，文火煎煮，進(jìn)行營養(yǎng)液的浸提，然后多層濾布過濾，制備浸液；
(三)混合
將浸液與果漿按照比例混合，添加水，制成飲液；
(四)殺菌、灌裝
將飲液殺菌，然后灌裝。
較現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明有益技術(shù)效果主要體現(xiàn)在：本發(fā)明在傳統(tǒng)姜茶里面加入黑糖、枸杞、紅棗、羅漢果，并添加山楂調(diào)味，具有預(yù)防多種疾病、滋補(bǔ)腎陰、補(bǔ)氣養(yǎng)血、暖胃等功效。
具體實(shí)施方式
以下通過具體實(shí)施方式對本發(fā)明的作進(jìn)一步詳述，以使本發(fā)明技術(shù)方案更易于理解和掌握。
實(shí)施例1
黑糖紅棗姜茶飲品，其各組原料及其重量份配比為：生姜3、黑糖2、枸杞0.5、紅棗0.5、山楂0.5、羅漢果1，余為水。
所述的黑糖紅棗姜茶飲品的制作工藝，包括以下步驟：
(一)果漿的制備
首先將生姜切絲，枸杞、山楂清洗干凈，然后按照比例混合并添加黑糖置于榨汁機(jī)中制成果漿，然后添加果膠酶酶解30min，之后置于水浴鍋中，加熱至75℃，滅酶，并采用100目濾布過濾，果漿制備完成；
(二)浸提
紅棗、枸杞、羅漢果添加水，文火煎煮，進(jìn)行營養(yǎng)液的浸提，然后多層濾布過濾，制備浸液；
(三)混合
將浸液與果漿按照1-2比例混合，添加水，制成飲液；
(四)殺菌、灌裝
將飲液殺菌，然后灌裝。
當(dāng)然，以上僅是本發(fā)明的具體應(yīng)用范例，對本發(fā)明的保護(hù)范圍不構(gòu)成任何限制。凡采用等同變換或者等效替換而形成的技術(shù)方案，均落在本發(fā)明權(quán)利保護(hù)范圍之內(nèi)。