本技術(shù)屬于切刀刀架領(lǐng)域，更具體地說，尤其是涉及到一種蛋糕分切機切刀的刀架機構(gòu)。

背景技術(shù)：

1、蛋糕胚烘焙完畢后，需要對圓形蛋糕進行單件均勻切開，方便后續(xù)的制作處理，為了更方便快捷的對蛋糕胚進行切件處理，通過雙工位蛋糕分切機，對蛋糕進行輸送分切。

2、基于上述本實用新型人發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的蛋糕切刀的刀架主要存在以下幾點不足，比如：

3、當分切機刀架在上下移動轉(zhuǎn)動分切時，切刀切入蛋糕胚在挪出時，蛋糕胚內(nèi)部會有細碎的部分被一并帶出粘附在切刀表面，靜置一段時間將會風(fēng)干粘結(jié)在切刀表面滋生細菌，在切刀下一步分切時，擴大切刀的表面接觸位置，造成對蛋糕胚的損壞。

4、因此需要提出一種蛋糕分切機切刀的刀架機構(gòu)。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為了解決上述技術(shù)當分切機刀架在上下移動轉(zhuǎn)動分切時，切刀切入蛋糕胚在挪出時，蛋糕胚內(nèi)部會有細碎的部分被一并帶出粘附在切刀表面，靜置一段時間將會風(fēng)干粘結(jié)在切刀表面滋生細菌，在切刀下一步分切時，擴大切刀的表面接觸位置，造成對蛋糕胚的損壞的問題。

2、本實用新型一種蛋糕分切機切刀的刀架機構(gòu)的目的與功效，由以下具體技術(shù)手段所達成：

3、其結(jié)構(gòu)包括輸送帶、蛋糕胚、轉(zhuǎn)動電機、伸縮轉(zhuǎn)動軸、刀架、固定框，所述蛋糕胚置于輸送帶表面進行輸送，所述伸縮轉(zhuǎn)動軸與轉(zhuǎn)動電機通過傳輸帶進行連接，所述刀架安裝于伸縮轉(zhuǎn)動軸下方進行伸縮旋轉(zhuǎn)控制，所述固定框置于輸送帶上方與刀架下方對蛋糕胚進行位置調(diào)整與固定；

4、所述刀架包括刀片、刀頭、限位道、移動塊、壓板，所述移動塊嵌入于限位道內(nèi)部進行移動，所述移動塊兩側(cè)底端與壓板上表面相固定，所述刀頭通過伸縮轉(zhuǎn)動軸的控制進行移動旋轉(zhuǎn)來帶動整體，所述壓板設(shè)有兩個且對稱分布安裝，兩個之間的位置由刀片上下移動時進行貼合抵觸，所述壓板能夠在刀片分切時，對切割兩側(cè)的部位進行抵觸固定，所述移動塊設(shè)有兩組都貫穿于限位道內(nèi)部進行限位移動。

5、作為本實用新型的進一步改進，所述限位道與刀頭為一體，所述刀片與刀頭為一體化結(jié)構(gòu)，所述固定框為對稱位置安裝其自身的凹槽處能夠讓刀片更為順利的分切，所述刀架設(shè)有兩個能同時對兩個蛋糕胚進行處理。

6、作為本實用新型的進一步改進，所述移動塊包括第二滑道、延伸塊、卡塊、定位槽，所述第二滑道與延伸塊為一體化結(jié)構(gòu)，所述卡塊左右兩端卡入第二滑道內(nèi)槽進行限位移動，所述延伸塊底端固定于定位槽內(nèi)，所述定位槽設(shè)有四個固定于壓板上表面。

7、作為本實用新型的進一步改進，所述卡塊包括助滑塊、支撐塊、主動塊、定位塊，所述支撐塊延伸開主動塊的距離，所述定位塊一組設(shè)有兩個安裝于主動塊的左右兩側(cè)，所述支撐塊支撐助滑塊卡入第二滑道內(nèi)部進行限位，所述定位塊卡入限位道內(nèi)限制主動塊的活動空間。

8、作為本實用新型的進一步改進，所述壓板包括隔層、支撐板、彈性芯、橡膠層、軟體壓層，所述彈性芯固定于支撐板側(cè)方，所述橡膠層包裹于彈性芯外表面，所述支撐板上表面固定有定位槽。

9、作為本實用新型的進一步改進，所述隔層貼合于軟體壓層與支撐板之間，所述彈性芯自身具有回彈效果，在銜接部位受力時起到支撐限制彎曲輔助回位的作用，所述橡膠層為橡膠材質(zhì)，能夠更好的抵在接觸部位上。

10、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有如下有益效果：

11、1.當?shù)都芟乱茖Φ案馀哌M行分切時，由壓板先抵在蛋糕胚上表面，當?shù)额^帶動刀片持續(xù)下移時，壓板將會停留于蛋糕胚表面，壓板將刀片所分切的兩側(cè)位置進行抵觸固定，讓刀片能夠順利分切，其主動塊所延伸的助滑塊將會順著第二滑道進行移動，讓刀片能夠順利的分切，且切入口的位置兩側(cè)通過固定不會被刀片擠壓變形，在刀片分切完需要向上移動時，由兩個壓板抵住刀片表面，將其表面的碎料攔截于所分切的縫隙處，使其刀片能夠無粘結(jié)的抽出，能夠在切刀對蛋糕胚進行分切時，將切口兩側(cè)的蛋糕胚進行輕微的抵觸固定，讓切刀能夠順利的切入，不會對蛋糕胚造成切口擠壓，且在切刀抽離蛋糕胚的同時，將表面所粘結(jié)的碎料進行攔截脫落，防止后續(xù)的粘結(jié)。

12、2.刀片在下移的過程中將會通過兩個橡膠層之間，對橡膠層起到擠壓的作用，軟體壓層上端由支撐板進行支撐固定整體的水平形態(tài)，其軟體壓層與橡膠層自身的材質(zhì)能夠與蛋糕胚表面起到抵觸的作用輔助固定，刀片需要抽出時，由彈性芯支撐橡膠層的抵觸力對刀片表面進行貼合刮動，碎料將會留于分切的縫隙中，防止刀片后續(xù)粘結(jié)，能夠在刀片進行移動分切時，對刀片表面進行貼合抵觸，對粘結(jié)的碎料進行有效的刮除。

技術(shù)特征：

1.一種蛋糕分切機切刀的刀架機構(gòu)，其結(jié)構(gòu)包括輸送帶(1)、蛋糕胚(2)、轉(zhuǎn)動電機(3)、伸縮轉(zhuǎn)動軸(4)、刀架(5)、固定框(6)，所述蛋糕胚(2)置于輸送帶(1)表面進行輸送，所述伸縮轉(zhuǎn)動軸(4)與轉(zhuǎn)動電機(3)通過傳輸帶進行連接，所述刀架(5)安裝于伸縮轉(zhuǎn)動軸(4)下方進行伸縮旋轉(zhuǎn)控制，所述固定框(6)置于輸送帶(1)上方與刀架(5)下方對蛋糕胚(2)進行位置調(diào)整與固定，其特征在于：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蛋糕分切機切刀的刀架機構(gòu)，其特征在于：所述限位道(03)與刀頭(02)為一體，所述刀片(01)與刀頭(02)為一體化結(jié)構(gòu)，所述固定框(6)為對稱位置安裝其自身的凹槽處能夠讓刀片(01)更為順利的分切。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蛋糕分切機切刀的刀架機構(gòu)，其特征在于：所述移動塊(04)包括第二滑道(41)、延伸塊(42)、卡塊(43)、定位槽(44)，所述第二滑道(41)與延伸塊(42)為一體化結(jié)構(gòu)，所述卡塊(43)左右兩端卡入第二滑道(41)內(nèi)槽進行限位移動，所述延伸塊(42)底端固定于定位槽(44)內(nèi)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種蛋糕分切機切刀的刀架機構(gòu)，其特征在于：所述卡塊(43)包括助滑塊(g1)、支撐塊(g2)、主動塊(g3)、定位塊(g4)，所述支撐塊(g2)延伸開主動塊(g3)的距離，所述定位塊(g4)一組設(shè)有兩個安裝于主動塊(g3)的左右兩側(cè)，所述支撐塊(g2)支撐助滑塊(g1)卡入第二滑道(41)內(nèi)部進行限位。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蛋糕分切機切刀的刀架機構(gòu)，其特征在于：所述壓板(05)包括隔層(51)、支撐板(52)、彈性芯(53)、橡膠層(54)、軟體壓層(55)，所述彈性芯(53)固定于支撐板(52)側(cè)方，所述橡膠層(54)包裹于彈性芯(53)外表面。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種蛋糕分切機切刀的刀架機構(gòu)，其特征在于：所述隔層(51)貼合于軟體壓層(55)與支撐板(52)之間，所述彈性芯(53)自身具有回彈效果，在銜接部位受力時起到支撐限制彎曲輔助回位的作用。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種蛋糕分切機切刀的刀架機構(gòu)，其結(jié)構(gòu)包括輸送帶、蛋糕胚、轉(zhuǎn)動電機、伸縮轉(zhuǎn)動軸、刀架、固定框，刀架包括刀片、刀頭、限位道、移動塊、壓板，當?shù)都芟乱茖Φ案馀哌M行分切時，由壓板先抵在蛋糕胚上表面，當?shù)额^帶動刀片持續(xù)下移時，切入口的位置兩側(cè)通過固定不會被刀片擠壓變形，在刀片分切完需要向上移動時，由兩個壓板抵住刀片表面，將其表面的碎料攔截于所分切的縫隙處，使其刀片能夠無粘結(jié)的抽出，能夠在切刀對蛋糕胚進行分切時，將切口兩側(cè)的蛋糕胚進行輕微的抵觸固定，讓切刀能夠順利的切入，不會對蛋糕胚造成切口擠壓，且在切刀抽離蛋糕胚的同時，將表面所粘結(jié)的碎料進行攔截脫落，防止后續(xù)的粘結(jié)。

技術(shù)研發(fā)人員：蔡小強
受保護的技術(shù)使用者：漳州萬力機械有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240805
技術(shù)公布日：2025/5/19