一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方及其制作方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種藥膳食療配方，尤指一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]飲食是一門學問，用藥更是一門學問，藥膳食療，用藥調(diào)理健康，是中國傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一，中醫(yī)講宄“藥食同源”，作為中醫(yī)藥學的重要組成部分，藥膳取藥物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健養(yǎng)生。中國傳統(tǒng)醫(yī)學十分重視預防保健，通過精神調(diào)養(yǎng)、藥膳食療、養(yǎng)生功法等整體、自然、綜合地達到增強體質(zhì)、預防疾病、延緩衰老、延年益壽的目的，即為養(yǎng)生。中國古代關(guān)于“神農(nóng)嘗百草”的傳說，反映了早在遠古時代，中華民族就已開始探索食物和藥物的功用，故有“藥食同源”之說，西周時期，宮廷醫(yī)生分為四科，其中的“食醫(yī)”，即通過調(diào)配膳食為帝王的養(yǎng)生、保健服務。約成書于戰(zhàn)國時期的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》，載藥膳方數(shù)則，約成書于秦漢時期、中國現(xiàn)存最早的藥學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》，記載了許多既是藥物又是食物的品種，如紅棗、芝麻、山藥、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。東漢醫(yī)圣張仲景的《傷寒雜病論》中，亦記載有一些藥膳名方，如當歸生姜羊肉湯、百合雞子黃湯等，至今仍有實用價值。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》專列有“食療”、“養(yǎng)生食療”等內(nèi)容，藥膳方十分豐富。飲食養(yǎng)生，既不同于藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別，其顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用。
[0003]中醫(yī)講“心藏神”、“肝藏魂”，各種神智活動都依賴臟腑精氣的濡養(yǎng)，“養(yǎng)心”就是擁有心理平衡的重要方法，《黃帝內(nèi)經(jīng)》認為是“恬淡虛無”，即平淡寧靜、樂觀豁達、凝神自娛的心境，肝臟是人體重要的解毒器官，各種毒素，包括心中的怒氣等都要經(jīng)過肝臟來處理，肝臟功能不好者會出現(xiàn)腹脹、胸口悶、食欲降低、傷風感冒、發(fā)燒、作嘔等癥，嚴重者會并發(fā)肝炎、肝癌、肝硬化等各種疾病。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對想通過健康的飲食來達到養(yǎng)心養(yǎng)肝功效的人群，本發(fā)明旨在提供一種藥膳食療配方，尤指一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方及其制作方法。
[0005]本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方，所述的藥膳配方主要包括百合35-50克，女貞子10-20克，黑芝麻20-30克，黑棗30-50克，生姜片25-40克，鮮豬心I個。
[0006]一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟:
(I)取百合40克，女貞子15克，黑芝麻20克，黑棗30克，生姜片25克，鮮豬心I個，將豬心剖開除去筋膜洗凈切片備用，百合洗凈備用，黑棗洗凈去核；
(2)在干凈的瓦煲內(nèi)放入適量的水，用大火燒開，然后將百合、女貞子、黑芝麻、黑棗、豬心和生姜片一起放到瓦煲內(nèi)，大火燒至沸騰后，轉(zhuǎn)用小火燉3.5個小時，加入適量的鹽即可。
[0007]—種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方，所述的藥膳配方主要包括百合35-50克，女貞子10-20克，山藥60-100克，枸杞子150-200克，熟地黃15-20克，陳皮15-20克，甲魚I只。
[0008]—種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟:(I)取百合40克，女貞子20克，山藥60克，枸杞子160克，熟地黃16克，陳皮15克，甲魚I只；
(2)先將甲魚放到熱水里焯燙后取消背殼上的硬皮膜，然后去頭雜，洗凈切塊備用；
(3)將甲魚和百合、女貞子、山藥、枸杞子、熟地黃、陳皮一同放到砂鍋里用大火燒，逐漸加入熱水直至覆蓋甲魚，然后轉(zhuǎn)小火燭1.5小時即可。
[0009]本發(fā)明的有益效果:女貞子性味甘苦，有滋補肝腎、明目烏發(fā)等功效，可有效緩解肝損傷，百合性微寒，有清火、潤肺、安神的功效，動物心臟有滋補心臟的功效，本發(fā)明主要采用女貞子和百合作為藥膳配方的只要食材，經(jīng)過科學合理的配比和試驗，使得本發(fā)明對經(jīng)常心悸、記憶力衰退、失眠、頭皮麻木、臉色萎黃有食療作用，同時適用于肝炎、手腳心熱等癥，達到有效養(yǎng)心養(yǎng)肝的功效。
【具體實施方式】
[0010]一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方，所述的藥膳配方主要包括百合35-50克，女貞子10-20克，黑芝麻20-30克，黑棗30-50克，生姜片25-40克，鮮豬心I個。
[0011]一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟:
(I)取百合40克，女貞子15克，黑芝麻20克，黑棗30克，生姜片25克，鮮豬心I個，將豬心剖開除去筋膜洗凈切片備用，百合洗凈備用，黑棗洗凈去核；
(2)在干凈的瓦煲內(nèi)放入適量的水，用大火燒開，然后將百合、女貞子、黑芝麻、黑棗、豬心和生姜片一起放到瓦煲內(nèi)，大火燒至沸騰后，轉(zhuǎn)用小火燉3.5個小時，加入適量的鹽即可。
[0012]一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方，所述的藥膳配方主要包括百合35-50克，女貞子10-20克，山藥60-100克，枸杞子150-200克，熟地黃15-20克，陳皮15-20克，甲魚I只。
[0013]一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟:
(I)取百合40克，女貞子20克，山藥60克，枸杞子160克，熟地黃16克，陳皮15克，甲魚I只；
(2)先將甲魚放到熱水里焯燙后取消背殼上的硬皮膜，然后去頭雜，洗凈切塊備用；
(3)將甲魚和百合、女貞子、山藥、枸杞子、熟地黃、陳皮一同放到砂鍋里用大火燒，逐漸加入熱水直至覆蓋甲魚，然后轉(zhuǎn)小火燭1.5小時即可。
[0014]女貞子性味甘苦，有滋補肝腎、明目烏發(fā)等功效，可有效緩解肝損傷，百合性微寒，有清火、潤肺、安神的功效，動物心臟有滋補心臟的功效，本發(fā)明主要采用女貞子和百合作為藥膳配方的只要食材，經(jīng)過科學合理的配比和試驗，使得本發(fā)明對經(jīng)常心悸、記憶力衰退、失眠、頭皮麻木、臉色萎黃有食療作用，同時適用于肝炎、手腳心熱等癥，達到有效養(yǎng)心養(yǎng)肝的功效；多吃有益心臟的食物，如豆類及豆制品，魚類等，少吃油炸食品，晚餐要盡量清淡，少碰油膩食物，以免加重心臟負擔，油炸食品會有害心臟，要少吃，多吃有助于肝臟的食物，如含維生素A、B、C、E的食物，除此之外，大豆和豆制品都含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，對肝臟有修復的作用。
【主權(quán)項】
1.一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方，其特征在于:所述的藥膳配方主要包括百合35-50克，女貞子10-20克，黑芝麻20-30克，黑棗30-50克，生姜片25-40克，鮮豬心I個。
2.—種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方的制作方法，其特征在于:所述的制作方法主要包括以下步驟:(1)取百合40克，女貞子15克，黑芝麻20克，黑棗30克，生姜片25克，鮮豬心I個，將豬心剖開除去筋膜洗凈切片備用，百合洗凈備用，黑棗洗凈去核； (2)在干凈的瓦煲內(nèi)放入適量的水，用大火燒開，然后將百合、女貞子、黑芝麻、黑棗、豬心和生姜片一起放到瓦煲內(nèi)，大火燒至沸騰后，轉(zhuǎn)用小火燉3.5個小時，加入適量的鹽即可。
3.一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方，其特征在于:所述的藥膳配方主要包括百合35-50克，女貞子10-20克，山藥60-100克，枸杞子150-200克，熟地黃15-20克，陳皮15-20克，甲魚I只。
4.一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方的制作方法，其特征在于:所述的制作方法主要包括以下步驟:(I)取百合40克，女貞子20克，山藥60克，枸杞子160克，熟地黃16克，陳皮15克，甲魚I只； (2)先將甲魚放到熱水里焯燙后取消背殼上的硬皮膜，然后去頭雜，洗凈切塊備用； (3)將甲魚和百合、女貞子、山藥、枸杞子、熟地黃、陳皮一同放到砂鍋里用大火燒，逐漸加入熱水直至覆蓋甲魚，然后轉(zhuǎn)小火燭1.5小時即可。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種藥膳食療配方，尤指一種可養(yǎng)心養(yǎng)肝的藥膳配方及其制作方法，所述的藥膳配方主要包括百合35-50克，女貞子10-20克，黑芝麻20-30克，黑棗30-50克，生姜片25-40克，鮮豬心1個；女貞子性味甘苦，有滋補肝腎、明目烏發(fā)等功效，可有效緩解肝損傷，百合性微寒，有清火、潤肺、安神的功效，動物心臟有滋補心臟的功效，本發(fā)明主要采用女貞子和百合作為藥膳配方的只要食材，經(jīng)過科學合理的配比和試驗，使得本發(fā)明對經(jīng)常心悸、記憶力衰退、失眠、頭皮麻木、臉色萎黃有食療作用，同時適用于肝炎、手腳心熱等癥，達到有效養(yǎng)心養(yǎng)肝的功效。
【IPC分類】A23L1-312, A23L1-30, A23L1-325
【公開號】CN104799326
【申請?zhí)枴緾N201510168224
【發(fā)明人】黃佩霞
【申請人】黃佩霞
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2015年4月11日