一種具有滋陰潤肺功能的面條的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種面條，尤其是一種具有滋陰潤肺功能的面條。
【背景技術(shù)】
[0002]面條由于制作工藝簡單，容易消化且食用方便在全世界流行，尤其在中國面條是必不可少的主食之一。面條一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團(tuán)后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。另外，隨著工業(yè)的不斷發(fā)展，我國各大城市的空氣質(zhì)量急劇下降，嚴(yán)重威脅著民眾的生存健康。長期呼吸受污染的空氣，使得患肺部疾病的人數(shù)不斷增加。為了防止污染，人們通常采用物理手段減少吸入肺部的污染物，但這種方式治標(biāo)不治本，不能從根本上改變肺部的狀況。因此將具有滋陰潤肺功效的食材與主食面條結(jié)合起來，通過膳食的方式來達(dá)到保健的作用是該領(lǐng)域的發(fā)展方向。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明提出一種主要由小麥粉、天然中藥制成的營養(yǎng)多樣、藥材配伍合理、生產(chǎn)工藝簡單且具有滋陰潤肺功效的面條。
[0004]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:
[0005]—種具有滋陰潤肺功能的面條，由如下重量份數(shù)的原料制得:小麥粉100-150份，蕎麥粉20-30份，百合10-15份，冰糖2-5份，蓮藕8_10份，中藥湯3_5份。
[0006]優(yōu)選的，所述具有滋陰潤肺功能的面條，由重量份數(shù)如下的原料組成:小麥粉120份，蕎麥粉30份，百合12份，冰糖3份，蓮藕10份，中藥湯4份。
[0007]進(jìn)一步的，所述的中藥湯由下列重量份數(shù)的原料制得:桑葉3-5份，金銀花1-3份，桔梗2-4份，甘草7-10份，蒼耳子1-3份，薏苡仁5-8份。
[0008]優(yōu)選的，該中藥湯由桑葉5份，金銀花2份，桔梗2份，甘草8份，蒼耳子2份，薏苡仁8份制得。
[0009]相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明所述的具有滋陰潤肺功能的面條具有以下優(yōu)勢(shì):該面條在原料中添加了百合、冰糖和蓮藕，味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，不含任何食品添加劑，天然健康；該面條在制作過程中加入了具有滋陰潤肺功能的中藥湯，使得該面條與傳統(tǒng)面條相比具有清肺潤燥，清熱去火的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面將結(jié)合具體實(shí)施例來詳細(xì)說明本發(fā)明。
[0011]實(shí)施例1
[0012]—種具有滋陰潤肺功能的面條，該面條的制作過程為:將5g桑葉，2g金銀花，2g桔梗，8g甘草，2g蒼耳子，8g薏苡仁放入砂鍋中小火煎煮1.5小時(shí)后濾去藥渣，得到2kg中藥湯；將1.2kg新鮮的百合、lkg的新鮮蓮藕和0.3kg的冰糖洗凈放入攪拌機(jī)中粉碎得到漿液；將12kg小麥粉、3kg蕎麥粉放入和面機(jī)中混合均勻，之后將2kg中藥湯和2.3kg漿液混合均勻后倒入和面機(jī)中和面15分鐘，和面完成后靜置熟化20分鐘，之后進(jìn)行壓片、切條和烘干即得面條成品。
[0013]實(shí)施例2
[0014]—種具有滋陰潤肺功能的面條，該面條的制作過程為:將3g桑葉，lg金銀花，3g桔梗，7g甘草，3g蒼耳子，6g薏苡仁放入砂鍋中小火煎煮2小時(shí)后濾去藥渣，得到1.5kg中藥湯；將lkg新鮮的百合、0.8kg的新鮮蓮藕和0.2kg的冰糖洗凈放入攪拌機(jī)中粉碎得到漿液；將10kg小麥粉、2kg蕎麥粉放入和面機(jī)中混合均勻，之后將1.5kg中藥湯和2kg漿液混合均勻后倒入和面機(jī)中和面20分鐘，和面完成后靜置熟化25分鐘，之后進(jìn)行壓片、切條和烘干即得面條成品。
[0015]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種具有滋陰潤肺功能的面條，其特征在于:該面條由如下重量份數(shù)的原料制得:小麥粉100-150份，蕎麥粉20-30份，百合10-15份，冰糖2_5份，蓮藕8_10份，中藥湯3_5份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有滋陰潤肺功能的面條，其特征在于:該面條由如下重量份數(shù)的原料制得:小麥粉120份，蕎麥粉30份，百合12份，冰糖3份，蓮藕10份，中藥湯4份。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有滋陰潤肺功能的面條，其特征在于，所述的中藥湯由下列重量份數(shù)的原料制得:桑葉3-5份，金銀花1-3份，桔梗2-4份，甘草7-10份，蒼耳子1_3份，意該仁5_8份。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的具有滋陰潤肺功能的面條，其特征在于:所述中藥湯由下列重量份數(shù)的原料制得:桑葉5份，金銀花2份，桔梗2份，甘草8份，蒼耳子2份，薏苡仁8份。
【專利摘要】本發(fā)明提出了一種具有滋陰潤肺功能的面條，該面條由如下重量份數(shù)的原料制得：小麥粉100-150份，蕎麥粉20-30份，百合10-15份，冰糖2-5份，蓮藕8-10份，中藥湯3-5份。本發(fā)明所述的面條在原料中添加了百合、冰糖和蓮藕，味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，不含任何食品添加劑，天然健康；該面條在制作過程中加入了具有滋陰潤肺功能的中藥湯，使得該面條與傳統(tǒng)面條相比具有清肺潤燥，清熱去火的功效。
【IPC分類】A23L33/105, A23L7/109
【公開號(hào)】CN105341679
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510767649
【發(fā)明人】陳中紅
【申請(qǐng)人】宜墾(天津)農(nóng)業(yè)制品有限公司
【公開日】2016年2月24日
【申請(qǐng)日】2015年11月11日