一種包餃子機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及到食品加工裝置的技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及到一種包餃子機。
【背景技術(shù)】
[0002]餃子是人們普遍喜愛的食品，由于手工餃子口感好，現(xiàn)在很多家庭包餃子一般都是手工包餡的，手工包餃子存在效率低的問題，而現(xiàn)有包餃子器包出的餃子接合處不整齊、不美觀且所制得的產(chǎn)品形狀單一，不能滿足人們的飲食要求。
[0003]現(xiàn)在也出現(xiàn)了各種包餃子機，但是現(xiàn)有的包餃子機普遍存在以下問題:①效率高，但結(jié)構(gòu)復(fù)雜，清洗不方便;②有的雖然結(jié)構(gòu)簡單，清洗方便，但效率低;③還有的加餡不夠精確和快捷，卸餃不方便，需要手動一個一個揀出來，效率低。
[0004]因此，現(xiàn)有技術(shù)有待進一步的改進。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明所要解決的問題在于，提供一種效率高、安全衛(wèi)生、卸餃方便，包出的餃子外型美觀整齊、能一次可包出不同形狀餃子的包餃子機，同時，在大幅提高包餃效率的情況下，實現(xiàn)了清洗的方便性。
[0006]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種包餃子機，包括底座和承板，承板與底座轉(zhuǎn)動聯(lián)接;在底座的前部設(shè)有相互轉(zhuǎn)動聯(lián)接的上模板和下模板，下模板與底座轉(zhuǎn)動聯(lián)接;在承板上設(shè)有若干下餡機構(gòu)，在上模板和下模板上分別設(shè)有若干與下餡機構(gòu)相互配合的成型機構(gòu)，成型機構(gòu)包括上刀口、上餃邊、上餃模、下刀口、下餃邊以及下餃模，上刀口、上餃邊和上餃模設(shè)置在上模板上，下刀口、下餃邊和下餃模設(shè)置在下模板上，在上餃模和下餃模上設(shè)有用于放置餃子餡的凹陷槽。
[0007]進一步地，在底座上設(shè)置有左聯(lián)接座和右聯(lián)接座，左右聯(lián)接座分別固定在底座的后側(cè)邊，在左右聯(lián)接座分別設(shè)有左右轉(zhuǎn)軸，承板繞左右轉(zhuǎn)軸為軸心轉(zhuǎn)動。
[0008]進一步地，在上模板的左右兩側(cè)部分別固定有左右轉(zhuǎn)動座，在下模板的左右兩側(cè)部分別設(shè)置有左右連接桿，在底座的前側(cè)邊分別固定有左右支撐座，左右連接桿一端與左右支撐座轉(zhuǎn)動聯(lián)接，其另一端與左右轉(zhuǎn)動座轉(zhuǎn)動聯(lián)接。
[0009]進一步地，下餡機構(gòu)包括餡孔、切刀、壓邊區(qū)、搗窯器，切刀設(shè)置在餡孔和搗窯器的外圍，壓邊區(qū)(101)為搗窯器(73)和切刀(72)中間的環(huán)形區(qū)域，餡孔貫穿承板，餡孔的頂部口徑小于其底部口徑，搗窯器的底部高于切刀頂面，餡孔以及搗窯器的底部對應(yīng)并延伸到于上餃模和下餃模的凹陷槽延伸到上餃模的凹陷槽內(nèi)，所述餡孔對應(yīng)于下餃模的凹陷槽的面積大于及對應(yīng)上餃模的凹陷槽的面積，切刀與上刀口、下刀口相配合用于切斷面皮，形成餃子皮。
[0010]進一步地，在所述上模板上設(shè)置有咬皮機構(gòu)，所述咬皮機構(gòu)為凸起的圓錐或圓柱或橢圓柱。
[0011]進一步地，在所述承板上還設(shè)置有壓皮機構(gòu)，所述壓皮機構(gòu)設(shè)置在切刀的外圍。所述壓皮機構(gòu)與咬皮機構(gòu)配合壓住餃子皮之外的多余面皮。
[0012]進一步地，壓皮機構(gòu)包括若干凸筋和/或凸柱，凸筋和/或凸柱分別位于切刀的下偵嘟。
[0013]進一步地，在上模板上設(shè)置有咬皮機構(gòu)，咬皮機構(gòu)與壓皮機構(gòu)配合壓住上模板上的餃子皮之外的多余面皮，使被切斷后的面皮貼合在上模板上，當(dāng)轉(zhuǎn)動上模板時面皮不會脫落下滑。
[0014]進一步地，在所述下陷機構(gòu)上還設(shè)置有壓邊區(qū)，所述壓邊區(qū)為搗窯器(73)和切刀
(72)中間的環(huán)形區(qū)域。
[0015]進一步地，所述上模板設(shè)置有上餃邊，下模板設(shè)置有下餃邊，壓邊區(qū)和上餃邊、下餃邊配合將切斷后的餃子皮貼合在上餃邊和下餃邊上，當(dāng)轉(zhuǎn)動上模板進行包餃動作時，餃子皮不會產(chǎn)生移動。進一步地，在左右聯(lián)接座上分別設(shè)有左右凸臺，左右凸臺限制承板轉(zhuǎn)動的位置。
[0016]進一步地，在下模板的前部設(shè)置有餃子皮的限位機構(gòu)，所述的限位機構(gòu)為若干段或者連續(xù)的凸起長條，用以定位餃子皮
進一步地，在承板上設(shè)置有承板把手槽，在上模板上設(shè)置有上模把手槽。
[0017]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的包餃子機，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，清洗簡單，效率高。
【附圖說明】
[0018]圖1為本發(fā)明較佳實施例的立體示意圖；
圖2為圖1的分解不意圖；
圖3為圖1中的上模板轉(zhuǎn)動壓緊下模板時(壓皮和包餃狀態(tài))的示意圖；
圖4為圖1的上模板和下模板同時翻轉(zhuǎn)時(卸餃狀態(tài))的示意圖；
圖5為圖1中承板的主視圖；
圖6為圖5中C-C剖面的示意圖。
[0019]圖7為本發(fā)明又一較佳實施例的立體示意圖。
【具體實施方式】
[0020]為了使本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題、技術(shù)方案及有益效果更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本發(fā)明進行進一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0021 ]請同時參照圖1和圖2所示，本發(fā)明的一種較佳實施例，包括底座1、左聯(lián)接座2、右聯(lián)接座3和承板4。左右聯(lián)接座2和3分別固定在底座I的后側(cè)邊，左右聯(lián)接座2和3分別設(shè)有左右轉(zhuǎn)軸21和31，承板4繞左右轉(zhuǎn)軸21和31為軸心轉(zhuǎn)動。
[0022]在底座I的前部設(shè)有上模板5和下模板6，在上模板5的左右兩側(cè)部分別固定有左右轉(zhuǎn)動座51和52，在下模板6的左右兩側(cè)部分別設(shè)置有左右連接桿61和62，在底座I的前側(cè)邊分別固定有左右支撐座11和12。左右連接桿61和62—端與左右支撐座11和12轉(zhuǎn)動聯(lián)接，其另一端與左右轉(zhuǎn)動座61和62轉(zhuǎn)動聯(lián)接。在左右連接桿61和62的一端設(shè)有上模轉(zhuǎn)軸63和64，在其另一端設(shè)有下模轉(zhuǎn)軸65和66。下模板6繞下模轉(zhuǎn)軸65和66轉(zhuǎn)動，上模板5繞上模轉(zhuǎn)軸63和64轉(zhuǎn)動。
[0023]在承板4上設(shè)有若干下餡機構(gòu)7。在上模板5和下模板6上分別設(shè)有若干與下餡機構(gòu)7相互配合的成型機構(gòu)8。在本發(fā)明的實施例中設(shè)有兩組相互配合的下餡機構(gòu)7和成型機構(gòu)8。
[0024]成型機構(gòu)8包括上刀口 81、上餃邊82、上餃模83、下刀口 84、下餃邊85以及下餃模86。上刀口 81、上餃邊82和上餃模83設(shè)置在上模板5上，下刀口 84、下餃邊85和下餃模86設(shè)置在下模板6上，在上餃模83和下餃模86上分別設(shè)有用于放置餃子餡的凹陷槽。上餃模83和下餃模86組成的餃子模的直徑通常為I cm?20cm。
[0025]下餡機構(gòu)7包括餡孔71、切刀72、壓邊區(qū)101和搗窯器73。切刀72設(shè)置在餡孔71和搗窯器73的外圍，餡孔71貫穿承板4和搗窯器73，所述壓邊區(qū)101為搗窯器73和切刀72中間的環(huán)形區(qū)域，用于與上餃邊(82)、下餃邊(85)配合使切好的餃子皮貼合在上餃邊(82)、下餃邊
(85)上。請同時參照圖5和圖6所示，餡孔71的頂部口徑小于其底部口徑。餡孔的結(jié)構(gòu)方便下餡，并且包餃子時不會讓餃子餡擠出餃子皮。搗窯器73的底部高于切刀72的頂面。餡孔71的底部對應(yīng)于上餃模83和下餃模86的凹陷槽。搗窯器73的底部延伸到上餃模83和的凹陷槽內(nèi)下餃模86 ο在本實施例中，餡孔71的底部同時對應(yīng)下餃模86以及一部分上餃模83的凹陷槽，即所述餡孔71對應(yīng)于下餃模86的凹陷槽的面積大于及對應(yīng)上餃模83的凹陷槽的面積。搗窯器73的頂部形狀與上餃模83形狀相適配，搗窯器73的頂部外圍貼合上餃模83的凹陷槽。搗窯器73把餃子皮搗出弧形凹陷，便于容納從餡孔71放入的餃子餡。切刀72與上刀口 81、下刀口 84相配合用于切