一種番茄紅素復方抗氧化保健食品的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及保健食品的技術領域，具體是一種番茄紅素復方抗氧化保健食品。
【背景技術】
[0002]中國保健食品行業(yè)興起于上世紀80年代，短短十幾年內(nèi)，迅速發(fā)展成為一個獨特的產(chǎn)業(yè)，特別是1998年至今，保健品行業(yè)進入了一個前所未有的高速發(fā)展時期。據(jù)統(tǒng)計，國外保健品在國內(nèi)市場上的銷量每年均以12%以上的速度在增長。保健食品主要包括食物補充劑(維生素、礦物質(zhì)鈣鎂及微量元素、各種保健品);含有生理活性物質(zhì)的功能性飲料和食品;植物提取的天然色素和抗氧化劑;果蔬加工品；生物合成的功能低聚糖和多肽等。
[0003]氧化是肌膚衰老的最大威脅，飲食不健康、日曬、壓力、環(huán)境污染等都能讓肌膚自由基泛濫，從而產(chǎn)生面色黯淡、缺水等氧化現(xiàn)象，都是身體產(chǎn)生氧化的“罪魁禍首”。在正常情況下，人體內(nèi)的自由基是處于不斷產(chǎn)生與清除的動態(tài)平衡之中。自由基產(chǎn)生過多或清除過慢，它通過攻擊生命大分子物質(zhì)及各種細胞，會造成機體在分子水平、細胞水平及組織器官水平的各種損傷，加速機體的衰老進程并誘發(fā)各種疾病。人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時，也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對人體細胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)是一個可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復雜的功能的系統(tǒng)，機體抗氧化的能力越強，就越健康，生命也越長。機體的抗氧化作用，可保持自由基的產(chǎn)生與消除的平衡，對預防疾病與抗衰老等有重要意義。
[0004]目前尚沒有采用大豆提取物與番茄紅素油樹脂組方制備的抗氧化功能的保健食品O

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種番茄紅素復方抗氧化保健食品，可增強抗氧化作用，同時兼有抗炎抗感染、緩解疲勞，增強免疫力等功效。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明公開了一種番茄紅素復方抗氧化保健食品，由以下重量份原料配比制成:番茄紅素油樹脂5?8份，大豆提取物I?3份。
[0007]優(yōu)選地，由以下重量份原料配比制成:番茄紅素油樹脂7份，大豆提取物2份。
[0008]其中，所述的番茄紅素油樹脂中番茄紅素含量2 20%ο
[0009]所述的大豆提取物中金雀異黃素含量2 8%。
[0010]本發(fā)明中的番茄紅素油樹脂和大豆提取物均可以通過直接購買市售品獲得。
[0011]本發(fā)明保健食品的制備方法可以為:取所述重量份的番茄紅素油樹脂、大豆提取物，分別過篩，混勻，制粒，干燥，加入或不加輔料按照常規(guī)工藝制備成藥劑學上任意一種劑型。
[0012]所述的劑型為顆粒劑或膠囊劑(硬膠囊、軟膠囊)或片劑(普通片、分散片、口腔崩解片、含片、咀嚼片、泡騰片)或口服液體制劑等。
[0013]所述的輔料為:如在片劑、膠囊劑、顆粒劑等固體制劑中常用的稀釋劑、崩解劑、賦形劑、粘合劑、潤滑劑、填充劑等;在糖漿、口服液等口服液體制劑中常用的表面活性劑、稀釋劑、防腐劑、穩(wěn)定劑、矯味劑、增稠劑、助流劑等。具體是指淀粉、乳糖、糊精、糖粉、微晶纖維素、甘露醇、木糖醇、聚乙二醇、硫酸鈣、磷酸氫鈣、碳酸鈣、改良淀粉、山梨醇、聚乙烯吡咯酮、重質(zhì)碳酸鎂、羧甲基纖維素鈉、羥丙甲基纖維素、甲基纖維素、乙基纖維素、羧甲淀粉鈉、羥丙基纖維素、聚維酮K30、白陶土、預膠化淀粉、硬脂酸鎂、滑石粉、微粉硅膠、甜葉菊苷、甜菜堿、阿司帕坦、甘草甜素、糖精鈉、枸櫞酸、碳酸氫鈉、碳酸鈉、山梨酸鉀、山梨酸等。
[0014]番茄紅素通過物理和化學方式猝滅單線態(tài)氧或捕捉過氧化自由基。單線態(tài)氧是具有很強活性的氧自由基，具細胞毒性作用，以細胞膜、線粒體等部位對其最為敏感，能與細胞中多種生物大分子發(fā)生作用，通過與分子結(jié)合造成細胞膜系統(tǒng)的損傷;番茄紅素能夠接受不同電子激發(fā)態(tài)的能量，吸收光能并通過單線態(tài)一單線態(tài)能量轉(zhuǎn)移過程使單線態(tài)氧的能量轉(zhuǎn)移到番前紅素，生成基態(tài)氧分子和三重態(tài)番前紅素分子，三重態(tài)番前紅素通過與溶劑的一系列旋光和振動反應得到再生，并在此過程中將能量散發(fā);類胡蘿卜素的猝滅能力與其分子中所含有的共軛雙鍵的數(shù)目有著密切的關系，番茄紅素分子中有11個共軛雙鍵，一個番茄紅素分子可以清除數(shù)千個單線態(tài)氧，其猝滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)較大豆提取物高2倍。1990年Paolo等報道了類胡蘿卜素和生育酚等30余種生物抗氧化劑猝滅單線態(tài)氧的作用，番茄紅素是猝滅單線態(tài)氧最強的。
[0015]番茄紅素還能通過與其他形式的活性氧的化學反應消除氧化自由基，如過氧化氫、亞硝酸根等氧化自由基，而氧化自由基能引起脂質(zhì)過氧化形成多種產(chǎn)物，這些產(chǎn)物與人體老化、癌癥發(fā)生、自身免疫病及貧血等疾病都有關系。
[0016]大豆提取中含有大量的金雀異黃素，其含5.7.4三個酚羥基，大豆甙元含7.4二個酚羥基。酚羥基作為供氧體能與自由基反應使之生成相應的離子或分子，熄滅自由基，終止了自由基的連鎖反應。大豆異黃酮對整體動物也有比較明確的抗氧化作用，大豆異黃酮提取物對阿霉素引起的小鼠過氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低也有明顯的抑制作用。
[0017]動物與植物體內(nèi)存在許多抗氧化物質(zhì)參與組成體內(nèi)的抗氧化劑，由于抗氧化物質(zhì)眾多，單個抗氧化劑對抗氧化狀態(tài)功效并不能代表它們在體內(nèi)相互協(xié)同作用。本發(fā)明將番茄紅素油樹脂與大豆提取物兩種抗氧化物質(zhì)按一定的配比結(jié)合，協(xié)同作用好，抗氧化效果好，且同時能發(fā)揮兩種物質(zhì)的多種功效，如眼和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的保護作用、防紫外線輻射、抑制腫瘤、抗炎抗感染、緩解運動疲勞，增強機體能量代謝、增強免疫力、預防心血管疾病等。
【具體實施方式】
[0018]為了使本發(fā)明的目的、技術方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合實施例，對本發(fā)明進行進一步詳細說明。
[0019]實施例采用的原料來源:大豆提取物(金雀異黃素含量2 8%)，直接由市場購得，番茄紅素油樹脂(番茄紅素含量之20%)，直接由市場購得。
[0020]實施例1
配制以下重量份原料:番茄紅素油樹脂5份，大豆提取物3份。制備方法如下:按配方比例稱取過篩后的番茄紅素油樹脂及大豆提取物，共混均勻，制粒烘干，裝入膠囊殼中得膠囊;或者用自動旋轉(zhuǎn)扎囊機，壓制法成型，得軟膠囊;制備的輔料為常用輔料，每粒膠囊重約0.6g(其中番茄紅素油樹脂0.125g，大豆提取物0.075g)。用量為:每日服用兩次，每次兩粒，每日攝取的番茄紅素油樹脂0.5g，大豆提取物0.3g。
[0021]或者將上述原料加入到片劑成型機內(nèi)擠壓成型，得片劑。制備的輔料為常用輔料，每粒片劑重約0.5克(其中番茄紅素油樹脂0.17g，大豆提取物0.lg)。用量為:每日服用三次，每次一片，每日攝取的番茄紅素油樹脂0.5g，大豆提取物0.3g。
[0022]或者按上述配比直接用常規(guī)方法制備成口服制劑。
[0023]實施例2
配制以下重量份原料:番茄紅素油樹脂7份，大豆提取物2份。制備方法同實施例1。
[0024]每粒膠囊重約0.6g(其中番茄紅素油樹脂0.175g，大豆提取物0.05g)。用量為:每日服用兩次，每次兩粒，每日攝取的番茄紅素油樹脂0.7g，大豆提取物0.2g。
[0025]每粒片劑重約0.5克(其中番茄紅素油樹脂0.23g，大豆提取物0.07g)。用量為:每日服用三次，每次一片，每日攝取的番茄紅素油樹脂0.7g，大豆提取物0.2g。
[0026]抗氧化能力實驗
在實驗中，通過D-半乳糖注射建立的亞急性衰老小鼠模型后，使用本發(fā)明的抗氧化保健食品后，提高了小鼠機體S0D、GSH-Px抗氧化酶的活力，從而促進機體內(nèi)自由基的消除，減輕脂質(zhì)過氧化發(fā)生，保護生物膜，起到了抗氧化的作用，同時自由基的減少還能通過抑制細胞凋亡的機制延緩衰老，從實驗結(jié)果可以看出，本發(fā)明配方的抗氧化保健食品的抗氧化能力要優(yōu)于單一配方同等劑量的番茄紅素油樹脂及大豆提取物，說明番茄紅素油樹脂及大豆提取物經(jīng)過該配比組合而成的配方發(fā)揮了二者的協(xié)同作用，具有更優(yōu)質(zhì)的效果。
[0027]以上所述，僅為本發(fā)明較佳的【具體實施方式】，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發(fā)明揭露的技術范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護范圍應該以權利要求的保護范圍為準。
【主權項】
1.一種番茄紅素復方抗氧化保健食品，其特征在于，由以下重量份原料配比制成:番茄紅素油樹脂5?8份，大豆提取物I?3份，，所述的番茄紅素油樹脂中番茄紅素油含量2 20%，所述的大豆提取物中金雀異黃素含量2 8%。2.如權利要求1所述的番茄紅素復方抗氧化保健食品，其特征在于，由以下重量份原料配比制成:番茄紅素油樹脂7份，大豆提取物2份。3.如權利要求1或2所述的番茄紅素復方抗氧化保健食品，其特征在于，該保健食品被制備成膠囊劑或者片劑或者口服液體制劑，其中膠囊劑是指硬膠囊、軟膠囊;片劑是指普通片、分散片、口腔崩解片、含片、咀嚼片、泡騰片。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種抗氧化保健食品，該保健食品由以下重量份原料配比制成：番茄紅素油樹脂5～8份，大豆提取物1～3份。該發(fā)明將番茄紅素油樹脂與大豆提取物兩種抗氧化物質(zhì)按上述的配比結(jié)合，發(fā)揮其協(xié)同作用，抗氧化效果好，且同時能發(fā)揮兩種物質(zhì)的多種功效。本發(fā)明還進一步提供了上述保健食品在制備抗氧化、抗衰老產(chǎn)品中的應用。
【IPC分類】A61K31/01, A61P39/00, A61P9/00, A61P35/00, A61P27/02, A61K36/48, A61P3/00, A61P25/00, A61P31/00, A61P29/00, A61P37/04, A23L33/00, A61P39/06
【公開號】CN105520129
【申請?zhí)枴緾N201510877149
【發(fā)明人】王陽光
【申請人】威海紫光金奧力生物技術有限公司
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2015年12月3日