一種清血脂預(yù)防心腦血管疾病的功能食品及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種清血脂預(yù)防屯、腦血管疾病的功能食 品及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 血液中的脂類物質(zhì)統(tǒng)稱為血脂，血脂其實(shí)是人體中一種很重要的物質(zhì)，具有多種 生理功能，它們?cè)谘褐信c不同的蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，W "脂蛋白"的形式存在。血漿的脂類 包括膽固醇、甘油=醋、憐脂和非游離脂肪酸等，但是血脂不能超過一定的范圍，血脂過多， 容易造成"血稠"，在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊，運(yùn)些"斑塊"增多、增大后會(huì)逐漸堵塞 血管，使得血流變慢，嚴(yán)重時(shí)血流中斷，運(yùn)種情況發(fā)生在屯、臟，會(huì)引起冠屯、病，發(fā)生在腦部會(huì) 引起中風(fēng)，發(fā)生在眼底血管會(huì)導(dǎo)致視力下降、失明，發(fā)生在腎臟會(huì)引起腎動(dòng)脈硬化，腎功能 衰竭，發(fā)生在下肢會(huì)出現(xiàn)肢體壞死、潰爛等，另外還可能會(huì)引發(fā)高血壓、膽結(jié)石、膜腺炎，加 重肝炎、導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病，而最新的研究表明，高血脂可能還與癌癥 的發(fā)生有關(guān)。
[0003] 目前我國(guó)人群血脂異常的發(fā)生率呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，雖然目前為止患病率尚低于西方 國(guó)家，但是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，生活方式不斷改變，人群的平 均膽固醇水平也在逐步升高，且已經(jīng)達(dá)到了較高的水平，在目前的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型階段，高血脂的 防治面臨挑戰(zhàn)。
[0004] 高血脂分為原發(fā)性和繼發(fā)性，前者與生活環(huán)境和家族遺傳有關(guān)，后者由糖尿病、甲 狀腺功能低下、肥胖癥、膜腺癥等疾病引起的，對(duì)高血脂癥早期預(yù)防具有重要意義，特別是 具有遺傳傾向的高血脂患者，藥物治療無明顯的改善，需要通過合理的飲食來改善。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的在于提供一種安全便捷，可W長(zhǎng)期服用的功能食品及其制備方法， 幫助清除血脂，預(yù)防及輔助治療屯、腦血管疾病。本發(fā)明采用天然食物材料，制備成安全無 毒，可W長(zhǎng)期服用W達(dá)到清血脂，預(yù)防及輔助治療屯、腦血管疾病的功能食品。
[0006] 本發(fā)明所述清血脂預(yù)防屯、腦血管疾病的功能食品，其配方由W下成分組成:槐米、 亞麻巧、葡萄巧、魔芋膠、甘草提取物、蔓越替、大豆低聚膚粉、玉米膚粉、膠原蛋白膚粉、綠 豆低聚膚粉、牡頗低聚膚粉。
[0007] 各成分所占的重量比例為:槐米5 % -30 %、亞麻巧15 %-30 %、葡萄巧10 % -25 %、 魔芋膠5%-10%、甘草提取物5%-15%、蔓越替3%-12%、大豆低聚膚粉5%-15%、玉米低 聚膚粉5 % -15 %、膠原蛋白膚粉7 % -15 %、綠豆低聚膚粉5 % -10 %、牡頗低聚膚粉5 % -10%。
[000引槐米、葡萄巧由安徽省毫州市滕王藥業(yè)提供;亞麻巧由杭州天龍健康產(chǎn)品有限公 司提供;大豆低聚膚粉、玉米低聚膚粉、膠原蛋白膚粉、綠豆低聚膚粉、牡頗低聚膚粉由山東 中食都慶生物科技有限公司提供;甘草提取物由西安百川生物工程有限公司提供。
[0009] 下面結(jié)合原料對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明：
[0010] 槐米:槐米為含巷待放的槐花的花蕾，含有較多的蘆下、維生素 A、維生素 B，運(yùn)些成 分具有明顯的軟化血管的作用，能降低毛細(xì)血管的通透性和脆性，可W增加毛細(xì)血管的抵 抗力，對(duì)高血壓病患者有阻止血管壁破裂的功效，還有擴(kuò)張冠脈血管、改善屯、肌循環(huán)、降血 壓的功效。
[0011] 亞麻巧:亞麻巧含有豐富的人體必需脂肪酸《-3脂肪酸，可降低血清中的膽固醇 和甘油=脂、分解脂肪、升高對(duì)人體有益的高密度蛋白，具有調(diào)節(jié)血脂的保健作用。對(duì)《-3 脂肪酸的研究始于愛斯基摩人與西歐人相比屯、肌梗塞、血栓、高血壓等屯、腦血管疾病的發(fā) 病率非常低運(yùn)一現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)，原因即在于愛斯基摩人大量食用海產(chǎn)魚類，我國(guó)的流行病學(xué) 調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，生活在沿海地區(qū)經(jīng)常食用海產(chǎn)品的人群，屯、腦血管疾病的患病率較低，其原因 就在于海洋魚類中含有豐富的《-3不飽和脂肪酸。
[0012] 葡萄巧粉:葡萄巧含有豐富的花青素，具有抗氧化、抗過敏、延緩皮膚衰老等功效， 并可提高高密度脂蛋白的比例，降低壞膽固醇-低密度脂蛋白膽固醇的水平，可防止、對(duì)抗 延緩血管硬化，保護(hù)屯、腦血管，預(yù)防腦出血、腦血栓、腦梗、冠屯、病等疾病的發(fā)生。
[0013] 本發(fā)明W W上=種原料為主要成分，有調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、降血壓、保護(hù)屯、腦血 管的作用。
[0014] 低聚膚是由10個(gè)W下氨基酸組成的小分子膚，分子量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于蛋白質(zhì)，通過腸道 ?？诘霓D(zhuǎn)運(yùn)通道吸收，具有多種保健功能，因此與蛋白質(zhì)和氨基酸相比，吸收更快，生理功 效更高。低聚膚可W促使糞便排泄，降低血清膽固醇濃度，使醬醇排泄增加，使肝臟高膽固 醇濃度下降，對(duì)治療原發(fā)性高血壓有一定的功效，還能抑制脂肪的積蓄，抑制有害菌，排出 毒素，促進(jìn)其對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，W提高人體對(duì)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
[0015] 大豆低聚膚:大豆低聚膚能通過降低血清總膽固醇、降低=油甘脂、降低低密度脂 蛋白膽固醇，有效調(diào)節(jié)血脂水平，還能增加褐色脂肪中線粒體的活性，促進(jìn)脂肪代謝，增加 去甲腎上腺素的轉(zhuǎn)化率，減少對(duì)脂肪酶的抑制從而促進(jìn)脂肪代謝，同時(shí)大豆低聚膚還具有 很好的降壓效果，還可W簇集小腸吸收功能的改善、增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
[0016] 玉米低聚膚:玉米低聚膚可W降低膽固醇、增進(jìn)體內(nèi)膽固醇的代謝，增加糞醬醇的 排泄功能，起到清除血脂的作用。還可W按掠血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的作用，降低血壓，同時(shí)還 具有抗疲勞、保肝、提高機(jī)體抵抗力等功能。
[0017] 膠原蛋白膚:膠原蛋白膚可W降低血甘油S醋和膽固醇，并可增高體內(nèi)一些缺乏 的必必需微量元素，還有加速血紅蛋白和紅細(xì)胞生成的功效，有利于血液循環(huán)的改善，對(duì)冠 屯、病、缺血性腦部疾病有改善作用。
[0018] 綠豆低聚膚:綠豆多膚中含有多種氨基酸，還含有多種維生素及微量元素，W及較 酸、生物堿、植物醬醇、黃酬等生物活性物質(zhì)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，綠豆多膚具有明顯的降低血液 膽固醇的作用。
[0019] 牡頗蛋白膚:牡頗膚中富含牛橫酸，牛橫酸能促進(jìn)分解肝臟中的膽固醇，增加排 泄，降低血液中的膽固醇含量，對(duì)于因渺血而產(chǎn)生的動(dòng)脈粥樣硬化W及可能引發(fā)的狹屯、癥、