一種益脾健胃高原梨果保健含片的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種益脾健胃高原梨果保健含片，是選用1800米高山天然梨果仙人掌和高原菊芋等食藥同源植物原料開發(fā)和精制加工的富含植物多糖化合物的綠色營養(yǎng)膳食食品。產(chǎn)品原料配方為高原梨果仙人掌40?50份、菊芋15?20份、桑椹5～10份、山楂5～10份、何首烏2～5份、白術10～15份、高良姜3～5份、甘草3～5份、陳皮2～3份、紅景天3～5份、甜葉菊3～5份，通過高原梨果仙人掌和中草藥之間的協(xié)同作用能有效提高含片營養(yǎng)保健功效，且安全無副作用，食用方便，具有較好的市場前景。
【專利說明】
一種益脾健胃高原梨果保健含片
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及一種益脾健胃高原梨果保健含片，特別是一種以高原梨果仙人掌等植物中草藥為原料制成的高原梨果含片，屬保健食品領域。
【背景技術】
[0002]梨果仙人掌，俗名仙桃，是果用仙人掌的一種，為仙人掌科仙人掌屬多年生肉質灌木或小喬木。梨果仙人掌含有豐富的氨基酸、礦物質、維生素、胡蘿卜素、S0D、黃酮類、多糖類、蛋白質、纖維素、脂肪等多種成分，全株可入藥，不僅可以清熱解毒、散瘀消腫、健胃止痛、鎮(zhèn)咳，而且可以外用治流行性腮腺炎、乳腺炎、痔瘡、蛇咬傷、燒燙傷等。在墨西哥，仙人掌片劑、膠囊、粉末等產(chǎn)品在超市、藥店均有銷售。除了藥用價值外，梨果仙人掌還具有抗氧化、益脾健胃、抗癌、降血脂及養(yǎng)顏護膚的作用，可做成化妝品、保健品等，還可利用其提取物做成著色劑、調料、凈水劑、高級紙張等。梨果仙人掌的主要食用部位為果實，可鮮食，亦可加工成果酒、蜜餞、果醬、果汁、奶酪及果料夾心面包等。我國的梨果仙人掌原產(chǎn)于墨西哥，現(xiàn)已在西南五省區(qū)(包括西藏東南部)歸化，成為干熱河谷中的常見種類，資源量豐富。雖然我國將仙人掌應用于臨床醫(yī)學已有悠久的歷史，但對其規(guī)?；庸だ眠€處于起步階段，與國外相比差距之大依然十分明顯，仍需進一步開發(fā)利用。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種益脾健胃高原梨果保健含片，是選用1800米高山天然梨果仙人掌和高原菊芋等食藥同源植物原料開發(fā)和精制加工的富含植物多糖化合物的綠色營養(yǎng)膳食食品。
[0004]本發(fā)明上述目的是通過以下技術方案予以實現(xiàn)的:
本發(fā)明提供一種益脾健胃高原梨果保健含片，其特征在于選用原料及質量配比為:高原梨果仙人掌40-50份、菊芋15-20份、桑椹5?10份、山楂5?10份、何首烏2?5份、白術10?15份、高良姜3?5份、甘草3?5份、陳皮2?3份、紅景天3?5份、甜葉菊3?5份。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)選技術方案是:一種益脾健胃高原梨果保健含片，其特征在于選用原料及質量配比為高原梨果仙人掌45份、菊芋18份、桑椹8份、山楂7份、何首烏4份、白術12份、高良姜4份、甘草4份、陳皮2.5份、紅景天4份、甜葉菊4份。
[0006]本發(fā)明提供一種益脾健胃高原梨果保健含片，其特征在于通過以下步驟制備:
(1)原料選擇與清洗:將選用的中草藥原料分揀，洗凈去除雜質，切成2_3cm的小塊，置于0.1 %的梓檬酸溶液中浸泡5m i η后取出瀝干；
(2)復配:按照上述比例將中草藥原料復配；
(3 )打漿:將復配后的中草藥原料放在80 0C熱水中預煮2min軟化，以中草藥原料與水配比為4:1的物料迅速打漿；
(4)酶解:加入中草藥原料質量比2%果膠酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50°C條件下酶解1min; (5)過濾:過濾，進行固液分離，用清水反復清洗2-3次，使汁液盡可能溶出，合并濾液和水洗液；
(6)濃縮:將合并后的濾液和水洗液濃縮至可溶性固形物含量達到35-40%;
(7)功能性甜味劑準備:將山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽低聚糖按質量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，過80目篩，備用；
(8)配料:按照質量比20%的比例將檸檬酸溶解于步驟(6)中的濃縮液，然后按照功能性甜味劑:濃縮液質量比30:2的比例將功能性甜味劑和溶解檸檬酸后的濃縮液混合；
(9)制軟材:待物料混合均勾后，緩慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，調整物料濕度，制成軟材;軟材應符合“手握成團，輕壓即散”的標準；
(10)造粒:將制好的軟材投入搖擺式顆粒機中進行造粒，過20目和40目篩，取中間部分；
(11)干燥:將濕顆粒迅速置于50°C真空干燥箱中干燥，避免變形，干燥后手捏干粒時手感干脆、不粘手，用力一捏可勉強捏碎；
(12)壓片:在干燥顆粒中加入其質量2%的聚乙二醇作為潤滑劑，混合均勻，送入壓片機壓片；
(13)滅菌:將壓好的片劑放在紫外線下照射20-30min進行滅菌；
(14)包裝:滅菌完成后進行包裝，即得成品。
[0007]本發(fā)明提供一種益脾健胃高原梨果保健含片，其優(yōu)勢在于:一是在傳統(tǒng)中醫(yī)理論和實踐指導下精選藥方，科學配伍梨果仙人掌和多種中草藥，藥物組分經(jīng)辨證配伍，在作用上相互佐助，具有顯著的益脾健胃、生津止渴、止咳哮喘、補腎陽虛、扶正固本，抗疲勞、增強免疫力等功效;二是在梨果含片的制備過程中采用酶解工藝，充分糅合中草藥中的益脾健胃的功能活性成分，提高保健效果;三是梨果含片安全無副作用，飲用方便。
[0008]本發(fā)明提供一種益脾健胃高原梨果保健含片，通過動物試驗進行梨果含片的毒理學試驗及安全性評價。小鼠急性經(jīng)口毒性試驗結果表明，本梨果含片對小鼠急性經(jīng)口最大耐受劑量大于高劑量組75mg/kg.bw;遺傳毒性試驗小鼠骨髓細胞微核試驗和小鼠精子畸形試驗兩項試驗結果均為陰性，表明該梨果含片無致突變作用；由大鼠30d喂養(yǎng)試驗可知，大鼠體征行為正常、體態(tài)健康、血液及血液生化指標也無異常變化，因此75mg/kg.bw的劑量(人體推薦量的150倍)屬于安全劑量;遺傳毒性試驗和大鼠30d喂養(yǎng)試驗結果均為陰性，因此確定本梨果含片屬無毒類食品，人可以安全放心食用。
[0009]本發(fā)明提供一種益脾健胃高原梨果保健含片，其優(yōu)勢在于科學配伍高原梨果仙人掌和多種中草藥，通過高原梨果仙人掌和中草藥之間的協(xié)同作用能有效提高含片營養(yǎng)保健功效，且安全無副作用，食用方便。不同的中草藥性味各異，功效存在著巨大的差異，不同的中草藥組合后存在復雜的相互作用關系，且中草藥之間的配比比較密切，不同配比也將使君臣佐使關系發(fā)生實質性的變化，從而使復合中草藥的關系發(fā)生實質性改變。本申請通過高原梨果仙人掌與菊芋、桑椹、山楂、何首烏、白術、高良姜、甘草、陳皮、紅景天、甜葉菊等中草藥彼此間存在復雜的相互作用關系，合理配比，取得了預料不到的技術效果，使高原梨果含片的關系發(fā)生實質性改變。根據(jù)《保健食品功能學評價程序和檢驗方法》對本申請產(chǎn)品進行了功能性評價，采用動物實驗測定本發(fā)明產(chǎn)品對小鼠腸運動功能和蓖麻油所致小鼠腹瀉的影響的影響，結果表明炭末推進率提高33.57%，蓖麻油所致小鼠腹瀉實驗組中小鼠24h內濕糞數(shù)減少41.65%，較對照組差異顯著(p〈0.01)，說明本產(chǎn)品具有較好的益脾健胃活性;且試驗結果表明改變益脾健胃保健含片原料組成或配比會降低益脾健胃保健含片的益脾健胃能力(P〈0.01)，說明高原梨果仙人掌和中草藥之間的協(xié)同作用起到了顯著提升益脾健胃保健含片功能活性的作用。
【具體實施方式】
[0010]下面結合實施例對本發(fā)明做進一步說明。
[0011]實施例1:
一種益脾健胃高原梨果保健含片，其特征在于通過以下步驟制備:
(1)原料選擇與清洗:將選用的中草藥原料分揀，洗凈去除雜質，切成2-3cm的小塊，置于0.1 %的梓檬酸溶液中浸泡5m i η后取出瀝干；
(2)復配:按照高原梨果仙人掌45份、菊芋18份、桑椹8份、山楂7份、何首烏4份、白術12份、高良姜4份、甘草4份、陳皮2.5份、紅景天4份、甜葉菊4份比例將中草藥原料復配；
(3 )打漿:將復配后的中草藥原料放在80 0C熱水中預煮2min軟化，以中草藥原料與水配比為4:1的物料迅速打漿；
(4)酶解:加入中草藥原料質量比2%果膠酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50°C條件下酶解1min;
(5)過濾:過濾，進行固液分離，用清水反復清洗2-3次，使汁液盡可能溶出，合并濾液和水洗液；
(6)濃縮:將合并后的濾液和水洗液濃縮至可溶性固形物含量達到35-40%;
(7)功能性甜味劑準備:將山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽低聚糖按質量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，過80目篩，備用；
(8)配料:按照質量比20%的比例將檸檬酸溶解于步驟(6)中的濃縮液，然后按照功能性甜味劑:濃縮液質量比30:2的比例將功能性甜味劑和溶解檸檬酸后的濃縮液混合；
(9)制軟材:待物料混合均勾后，緩慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，調整物料濕度，制成軟材;軟材應符合“手握成團，輕壓即散”的標準；
(10)造粒:將制好的軟材投入搖擺式顆粒機中進行造粒，過20目和40目篩，取中間部分；
(11)干燥:將濕顆粒迅速置于50°C真空干燥箱中干燥，避免變形，干燥后手捏干粒時手感干脆、不粘手，用力一捏可勉強捏碎；
(12)壓片:在干燥顆粒中加入其質量2%的聚乙二醇作為潤滑劑，混合均勻，送入壓片機壓片；
(13)滅菌:將壓好的片劑放在紫外線下照射20-30min進行滅菌；
(14)包裝:滅菌完成后進行包裝，即得成品。
[0012]實施例2:
一種益脾健胃高原梨果保健含片，其特征在于通過以下步驟制備:
(1)原料選擇與清洗:將選用的中草藥原料分揀，洗凈去除雜質，切成2_3cm的小塊，置于0.1 %的梓檬酸溶液中浸泡5m i η后取出瀝干；
(2)復配:按照高原梨果仙人掌50份、菊芋15份、桑椹10份、山楂5份、何首烏5份、白術10份、高良姜5份、甘草3份、陳皮3份、紅景天3份、甜葉菊5份比例將中草藥原料復配；
(3 )打漿:將復配后的中草藥原料放在80 0C熱水中預煮2min軟化，以中草藥原料與水配比為4:1的物料迅速打漿；
(4)酶解:加入中草藥原料質量比2%果膠酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50°C條件下酶解1min;
(5)過濾:過濾，進行固液分離，用清水反復清洗2-3次，使汁液盡可能溶出，合并濾液和水洗液；
(6)濃縮:將合并后的濾液和水洗液濃縮至可溶性固形物含量達到35-40%;
(7)功能性甜味劑準備:將山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽低聚糖按質量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，過80目篩，備用；
(8)配料:按照質量比20%的比例將檸檬酸溶解于步驟(6)中的濃縮液，然后按照功能性甜味劑:濃縮液質量比30:2的比例將功能性甜味劑和溶解檸檬酸后的濃縮液混合；
(9)制軟材:待物料混合均勾后，緩慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，調整物料濕度，制成軟材;軟材應符合“手握成團，輕壓即散”的標準；
(10)造粒:將制好的軟材投入搖擺式顆粒機中進行造粒，過20目和40目篩，取中間部分；
(11)干燥:將濕顆粒迅速置于50°C真空干燥箱中干燥，避免變形，干燥后手捏干粒時手感干脆、不粘手，用力一捏可勉強捏碎；
(12)壓片:在干燥顆粒中加入其質量2%的聚乙二醇作為潤滑劑，混合均勻，送入壓片機壓片；
(13)滅菌:將壓好的片劑放在紫外線下照射20-30min進行滅菌；
(14)包裝:滅菌完成后進行包裝，即得成品。
[0013]實施例3:
一種益脾健胃高原梨果保健含片，其特征在于通過以下步驟制備:
(1)原料選擇與清洗:將選用的中草藥原料分揀，洗凈去除雜質，切成2_3cm的小塊，置于0.1 %的梓檬酸溶液中浸泡5m i η后取出瀝干；
(2)復配:按照高原梨果仙人掌40份、菊芋20份、桑椹5份、山楂10份、何首烏2份、白術15份、高良姜3份、甘草5份、陳皮2份、紅景天5份、甜葉菊3份比例將中草藥原料復配；
(3 )打漿:將復配后的中草藥原料放在80 0C熱水中預煮2min軟化，以中草藥原料與水配比為4:1的物料迅速打漿；
(4)酶解:加入中草藥原料質量比2%果膠酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50°C條件下酶解1min;
(5)過濾:過濾，進行固液分離，用清水反復清洗2-3次，使汁液盡可能溶出，合并濾液和水洗液；
(6)濃縮:將合并后的濾液和水洗液濃縮至可溶性固形物含量達到35-40%;
(7)功能性甜味劑準備:將山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽低聚糖按質量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，過80目篩，備用；
(8)配料:按照質量比20%的比例將檸檬酸溶解于步驟(6)中的濃縮液，然后按照功能性甜味劑:濃縮液質量比30:2的比例將功能性甜味劑和溶解檸檬酸后的濃縮液混合； (9)制軟材:待物料混合均勾后，緩慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，調整物料濕度，制成軟材;軟材應符合“手握成團，輕壓即散”的標準；
(10)造粒:將制好的軟材投入搖擺式顆粒機中進行造粒，過20目和40目篩，取中間部分；
(11)干燥:將濕顆粒迅速置于50°C真空干燥箱中干燥，避免變形，干燥后手捏干粒時手感干脆、不粘手，用力一捏可勉強捏碎；
(12)壓片:在干燥顆粒中加入其質量2%的聚乙二醇作為潤滑劑，混合均勻，送入壓片機壓片；
(13)滅菌:將壓好的片劑放在紫外線下照射20-30min進行滅菌；
(14)包裝:滅菌完成后進行包裝，即得成品。
[0014]以上實施例僅用于說明本發(fā)明的技術方案，而非對其進行限制；盡管參照前述實施例對被發(fā)明進行了詳細的說明，但對于本領域的普通技術人員來說，依然可以對前述實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換;而對這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本發(fā)明所要求保護的技術方案的精神和范圍。
【主權項】
1.一種益脾健胃高原梨果保健含片，其特征在于通過以下步驟制備: (1)原料選擇與清洗:將選用的中草藥原料分揀，洗凈去除雜質，切成2_3cm的小塊，置于0.1 %的梓檬酸溶液中浸泡5m i η后取出瀝干； (2)復配:按照高原梨果仙人掌40-50份、菊芋15-20份、桑椹5?10份、山楂5?10份、何首烏2?5份、白術10?15份、高良姜3?5份、甘草3?5份、陳皮2?3份、紅景天3?5份、甜葉菊3?5份比例將中草藥原料復配； (3)打漿:將復配后的中草藥原料放在80°C熱水中預煮2min軟化，以中草藥原料與水配比為4:1的物料迅速打漿； (4)酶解:加入中草藥原料質量比2%果膠酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50°C條件下酶解1min; (5)過濾:過濾，進行固液分離，用清水反復清洗2-3次，使汁液盡可能溶出，合并濾液和水洗液； (6 )濃縮:將合并后的濾液和水洗液濃縮至可溶性固形物含量達到35-40%; (7)功能性甜味劑準備:將山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽低聚糖按質量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，過80目篩，備用； (8)配料:按照質量比20%的比例將檸檬酸溶解于步驟(6)中的濃縮液，然后按照功能性甜味劑:濃縮液質量比30:2的比例將功能性甜味劑和溶解檸檬酸后的濃縮液混合； (9)制軟材:待物料混合均勻后，緩慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，調整物料濕度，制成軟材;軟材應符合“手握成團，輕壓即散”的標準； (10)造粒:將制好的軟材投入搖擺式顆粒機中進行造粒，過20目和40目篩，取中間部分； (11)干燥:將濕顆粒迅速置于50°C真空干燥箱中干燥，避免變形，干燥后手捏干粒時手感干脆、不粘手，用力一捏可勉強捏碎； (12)壓片:在干燥顆粒中加入其質量2%的聚乙二醇作為潤滑劑，混合均勻，送入壓片機壓片； (13)滅菌:將壓好的片劑放在紫外線下照射20-30min進行滅菌； (14)包裝:滅菌完成后進行包裝，即得成品。
【文檔編號】A23L33/105GK106036635SQ201610462005
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月23日
【發(fā)明人】徐倫超
【申請人】青島浩大海洋保健食品有限公司