一種全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明實施例公開了一種全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置，旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板，用于運載蛋糕和加熱烘烤，加熱方式可選用煤氣燃燒或電熱絲；從上往下向不銹鋼環(huán)形模具內(nèi)注入面漿和餡料，開始烘烤過程；往復(fù)直線運動并180°轉(zhuǎn)動的機(jī)械手，用于把內(nèi)圈的蛋糕移動到外圈并上下反轉(zhuǎn),實現(xiàn)兩面烘烤；垂直機(jī)械手上下運動壓出蛋糕，分離后的模具由導(dǎo)軌帶回蛋糕的注入?yún)^(qū)域，重新開始蛋糕的制作過程，壓出的蛋糕則被輸送皮帶運去打包。本發(fā)明設(shè)計一臺全自動的表演機(jī)械，既可提高烘烤效率，降低人工成本，機(jī)械式連續(xù)的動感表演帶有新意，能吸引小孩和年輕人甚至是老年人的駐足觀看。加上色香味俱全的蛋糕，可以增加客流量，確保90％以上的“回頭客“，提高人氣和銷售額。
【專利說明】
一種全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及表演裝置領(lǐng)域，尤其涉及一種全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置。
【背景技術(shù)】
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[0002]日式蛋糕的烘烤表演多為人工操作，效率低，成本高。設(shè)計一臺全自動的表演機(jī)械，既可提高烘烤效率，降低人工成本，圓周轉(zhuǎn)動和往復(fù)直線運動等基本機(jī)械動作的奇妙組合使烘烤過程充滿動感，連貫性的機(jī)械表演帶有新意，能吸引小孩和年輕人甚至是老年人的駐足觀看。加上色香味倶全的蛋糕，可以增加客流量，確保90%以上的“回頭客“，提高人氣和銷售額。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明實施例所要解決的技術(shù)問題在于，提供一種降低人工成本，帶有機(jī)械式連續(xù)的動感表演新意的全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置。
[0004]所述全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置，包括用于運載蛋糕及加熱烘烤的旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板，所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板上表面設(shè)置有內(nèi)圈及外圈，所述內(nèi)外圈上設(shè)置有環(huán)形模具，所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板外周分別設(shè)置有第一機(jī)械手、第二機(jī)械手、第三機(jī)械手及第四機(jī)械手，所述第一機(jī)械手運動的一端設(shè)置在所述內(nèi)圈環(huán)形模具的上方，用于向所述環(huán)形模具內(nèi)注入面漿及餡料;所述第二機(jī)械手沿所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板的上表面從內(nèi)圈到外圈做往復(fù)直線運動，所述第二機(jī)械手的端部可上下180度旋轉(zhuǎn);所述第三機(jī)械手位于所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板上表面的另一側(cè)，所述第三機(jī)械手設(shè)置在所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板上，一端延伸到所述外圈的中部，用于將環(huán)形模具引導(dǎo)到設(shè)置在所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板一側(cè)的傳送帶，所述第四機(jī)械手設(shè)置于所述傳送帶上方，所述第四機(jī)械手運動的一端沿垂直于所述傳動帶上下運動，用于將蛋糕從環(huán)形模具中分離;所述第四機(jī)械手與所述第一機(jī)械手下方之間設(shè)置有用于傳送所述環(huán)形模具的導(dǎo)軌。
[0005]所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板為旋轉(zhuǎn)移動式，所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板下方設(shè)置有多組用于加熱所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板的煤氣燃燒嘴或電熱絲。
[0006]所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板的外徑小于等于lm。
[0007]所述環(huán)形模具為圓形、心形、梅花形中的一種。
[0008]實施本發(fā)明實施例，具有如下有益效果:
[0009]本發(fā)明實施例一種全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置，隨著社會的進(jìn)步和生活水平的提高，人們對飲食的要求越來越多樣化個性化。從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)向追求的不僅是食欲上的滿足，還要求更高層次上的精神享受。各種有特色的飲食文化受到媒體的追捧和大眾的歡迎，日本料理也是其中之一，壽司已成為家喻戶曉的名詞，日式餐館遍街都是。
[0010]日式蛋糕烘烤的表演制作也是符合這一時代潮流的一種模式，不僅提供給人們美味的日式蛋糕，而且讓顧客在視覺上“參與”了所吃蛋糕的制作過程。豐富了人民生活的同時，也向中國民眾展示了日本的飲食文化，促進(jìn)了異國文化交流。
[0011]從經(jīng)營管理角度講，自動化機(jī)械運作，節(jié)省了人力。降低了成本的同時，提高了生產(chǎn)效率。現(xiàn)在一年的人工一個人平均也要幾萬元，用機(jī)器取代人工正是當(dāng)代的經(jīng)營策略。
【附圖說明】
[0012]圖1是本發(fā)明實施例結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0013]為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。
[0014]本發(fā)明實施例全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置，包括用于運載蛋糕及加熱烘烤的旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板I，旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板I上表面設(shè)置有內(nèi)圈2及外圈3，內(nèi)圈2上設(shè)置有環(huán)形模具4，旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板外周分別設(shè)置有第一機(jī)械手5、第二機(jī)械手6、第三機(jī)械手7及第四機(jī)械手8，第一機(jī)械手5運動的一端設(shè)置在內(nèi)圈環(huán)形模具4的上方，用于向環(huán)形模具內(nèi)注入面漿及餡料;第二機(jī)械手6沿旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板I的上表面從內(nèi)圈2到外圈3做往復(fù)直線運動，第二機(jī)械手6的端部可上下180度旋轉(zhuǎn);第三機(jī)械手7位于旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板I上表面的另一側(cè)，第三機(jī)械手7設(shè)置在旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板I上，一端延伸到外圈3及內(nèi)圈2的中部，用于將環(huán)形模具引導(dǎo)到設(shè)置在旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板I 一側(cè)的傳送帶9，第四機(jī)械手8設(shè)置于傳送帶9上方，第四機(jī)械手8運動的一端沿垂直于傳動帶9上下運動，用于將蛋糕從環(huán)形模具中分離;第四機(jī)械手8與第一機(jī)械手5下方之間設(shè)置有用于傳送環(huán)形模具的導(dǎo)軌。旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板為旋轉(zhuǎn)移動式，旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板下方設(shè)置有多組用于加熱所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板的煤氣燃燒嘴或電熱絲。旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板的外徑小于等于Im0
[0015]考慮到烘烤店所能給出的空間和機(jī)械的可移動性(比如，參加一些大型隆重的慶典活動，可搬運到露天進(jìn)行臨時性的表演)，機(jī)械整體設(shè)計不超過1.5m2的占地面積，旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板的外徑為1.0m以內(nèi)。小型、美觀、緊湊，是整個設(shè)計的基本主題思想。
[0016]環(huán)形鐵板是旋轉(zhuǎn)移動式的，下面安裝了多個煤氣燃燒嘴或電熱絲，加熱烘烤模具內(nèi)的蛋糕。從加熱速度和經(jīng)濟(jì)成本角度講，燃燒煤氣是烘烤的最佳選擇，但考慮到有些地方的安全管理，禁止使用明火，加熱方式還可以選用電熱絲。加熱溫度控制在200°C以內(nèi)，防止烤焦;烘烤時間由環(huán)形鐵板的旋轉(zhuǎn)速度控制，根據(jù)餡料的內(nèi)容、蛋糕的厚薄等調(diào)節(jié)快慢，確?？境鰜淼牡案鈨擅娼瘘S色，“色、香、味”的第一步，感官上引誘人的購買欲和食欲。
[0017]不同于“閉門造車”的食品工廠的大量生產(chǎn)，本表演裝置著重強(qiáng)調(diào)的是顧客視覺上的“過程參與”。不急不慢的旋轉(zhuǎn)速度，連續(xù)不斷的機(jī)械動作，讓觀眾在短短的幾分鐘的時間內(nèi)了解了整個制作過程，心滿意足地享受嘴上美味的同時，小小的“學(xué)習(xí)”在其腦海留下“不妄此行”的印象。
[0018]本發(fā)明實施例一種全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置，隨著社會的進(jìn)步和生活水平的提高，人們對飲食的要求越來越多樣化個性化。從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)向追求的不僅是食欲上的滿足，還要求更高層次上的精神享受。各種有特色的飲食文化受到媒體的追捧和大眾的歡迎，日本料理也是其中之一，壽司已成為家喻戶曉的名詞，日式餐館遍街都是。
[0019]日式蛋糕烘烤的表演制作也是符合這一時代潮流的一種模式，不僅提供給人們美味的日式蛋糕，而且讓顧客在視覺上“參與”了所吃蛋糕的制作過程。豐富了人民生活的同時，也向中國民眾展示了日本的飲食文化，促進(jìn)了異國文化交流。
[0020]從經(jīng)營管理角度講，自動化機(jī)械運作，節(jié)省了人力。降低了成本的同時，提高了生產(chǎn)效率?，F(xiàn)在一年的人工一個人平均也要幾萬元，用機(jī)器取代人工正是當(dāng)代的經(jīng)營策略。[0021 ]以上所揭露的僅為本發(fā)明一種較佳實施例而已，當(dāng)然不能以此來限定本發(fā)明之權(quán)利范圍，因此依本發(fā)明權(quán)利要求所作的等同變化，仍屬本發(fā)明所涵蓋的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置，其特征在于:包括用于運載蛋糕及加熱烘烤的旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板，所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板上表面設(shè)置有內(nèi)圈及外圈，所述內(nèi)圈上規(guī)則性地排放環(huán)形模具，所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板外周分別設(shè)置有第一機(jī)械手、第二機(jī)械手、第三機(jī)械手及第四機(jī)械手，所述第一機(jī)械手運動的一端設(shè)置在所述內(nèi)圈環(huán)形模具的上方，用于向所述環(huán)形模具內(nèi)注入面漿及餡料;所述第二機(jī)械手沿所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板的上表面從內(nèi)圈到外圈做往復(fù)直線運動，所述第二機(jī)械手的端部可上下180度旋轉(zhuǎn);所述第三機(jī)械手位于所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板上表面的另一側(cè)，所述第三機(jī)械手設(shè)置在所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板上，一端延伸到所述外圈及內(nèi)圈的中部，用于將環(huán)形模具引導(dǎo)到設(shè)置在所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板一側(cè)的傳送帶，所述第四機(jī)械手設(shè)置于所述傳送帶上方，所述第四機(jī)械手運動的一端沿垂直于所述傳動帶上下運動，用于將蛋糕從環(huán)形模具中分離;所述第四機(jī)械手與所述第一機(jī)械手下方之間設(shè)置有用于傳送所述環(huán)形模具的導(dǎo)軌。2.如權(quán)利要求1所述的全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置，其特征在于:所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板為旋轉(zhuǎn)移動式，所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板下方設(shè)置有多組用于加熱所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板的煤氣燃燒嘴或電熱絲。3.如權(quán)利要求1所述的全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置，其特征在于:所述旋轉(zhuǎn)環(huán)形鐵板的外徑小于等于lm。4.如權(quán)利要求1所述的全自動烘烤日式蛋糕的表演裝置，其特征在于:所述環(huán)形模具為圓形、心形、梅花形中的一種。
【文檔編號】A21B3/13GK106070397SQ201610648379
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年8月9日 公開號201610648379.6, CN 106070397 A, CN 106070397A, CN 201610648379, CN-A-106070397, CN106070397 A, CN106070397A, CN201610648379, CN201610648379.6
【發(fā)明人】奚允誠
【申請人】廣州大昇機(jī)電工程有限公司