水產(chǎn)品胴體切片裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于水產(chǎn)品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種水產(chǎn)品胴體切片裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]烹飪水產(chǎn)品前，經(jīng)常要將體形較大的水產(chǎn)品的胴體切成片，目前的切片裝置只能將水產(chǎn)品沿橫截面方向一整片一整片的切下來，遇到橫截面較大的水產(chǎn)品，只能切下較大的一片，不能直接將每一片切片進(jìn)行縱向分割，還要進(jìn)行再次改刀，十分麻煩。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的是為了解決目前的切片裝置不能直接將每一片切片進(jìn)行縱向分割的問題，提供了一種水產(chǎn)品胴體切片裝置，其技術(shù)方案如下:
[0004]一種水產(chǎn)品胴體切片裝置，它包含底板，在底板上設(shè)置有一個刀架，刀架的一端與底板轉(zhuǎn)動連接，在刀架的另一端設(shè)置有手柄，在刀架上設(shè)置有切刀，在底板上還設(shè)置有一個與切刀對應(yīng)的V型槽，V型槽通過支架連接在底板上，其特征在于在切刀的與V型槽相對的面上設(shè)置有一個或一個以上的刀尖，在切刀上設(shè)置一個或一個以上的缺口，在每個缺口內(nèi)插置一個尖刀，尖刀的刀尖由切刀的與V型槽相對的面伸出，在每個缺口的上側(cè)設(shè)置有一根或一根以上的與尖刀方向一致的滑軌，在一根或一根以上的滑軌上設(shè)置一個滑塊，滑塊與尖刀的后端固定連接，在滑塊上設(shè)置有頂絲，用來調(diào)整和固定尖刀的刀尖伸出的長度；所述支架與切刀相對的一端與底板轉(zhuǎn)動連接，另一端通過螺栓與底板連接，卸下螺栓時，支架可以轉(zhuǎn)動使V型槽與切刀形成不同的角度，在底板上設(shè)置有多個螺孔，使支架轉(zhuǎn)動到不同角度時可以由螺栓固定。
[0005]本實用新型的有益效果為:可以直接將切片進(jìn)行縱向分割，還可以旋轉(zhuǎn)V型槽，使水產(chǎn)品胴體以不同角度與切刀相對，能切出不同大小的切片。
[0006]【附圖說明】:
[0007]圖1是本實用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0008]圖2是圖1中支架旋轉(zhuǎn)后的狀態(tài)示意圖；
[0009]圖3是圖1的后側(cè)示意圖；
[0010]圖4是圖3中的切刀和尖刀分解的示意圖。
[0011]【具體實施方式】:
[0012]參照圖1、圖2、圖3和圖4，一種水產(chǎn)品胴體切片裝置，它包含底板1，在底板I上設(shè)置有一個刀架2，刀架2的一端與底板I轉(zhuǎn)動連接，在刀架2的另一端設(shè)置有手柄2-1，在刀架2上設(shè)置有切刀3，在底板I上還設(shè)置有一個與切刀3對應(yīng)的V型槽4，V型槽4通過支架5連接在底板I上，其特征在于在切刀3的與V型槽4相對的面上設(shè)置有一個或一個以上的刀尖6-1，在切刀3上設(shè)置一個或一個以上的缺口 3-1，在每個缺口 3-1內(nèi)插置一個尖刀6，尖刀6的刀尖6-1由切刀3的與V型槽4相對的面伸出，在每個缺口 3-1的上側(cè)設(shè)置有一根或一根以上的與尖刀6方向一致的滑軌7，在一根或一根以上的滑軌7上設(shè)置一個滑塊7-1，滑塊7-1與尖刀6的后端固定連接，在滑塊7-1上設(shè)置有頂絲7-2，用來調(diào)整和固定尖刀6的刀尖6-1伸出的長度；所述支架5與切刀3相對的一端與底板I轉(zhuǎn)動連接，另一端通過螺栓5-1與底板I連接，卸下螺栓5-1時，支架5可以轉(zhuǎn)動使V型槽4與切刀3形成不同的角度，在底板I上設(shè)置有多個螺孔5-2，使支架5轉(zhuǎn)動到不同角度時可以由螺栓5-1固定。
【主權(quán)項】
1.一種水產(chǎn)品胴體切片裝置，它包含底板(1)，在底板(I)上設(shè)置有一個刀架(2)，刀架(2)的一端與底板(I)轉(zhuǎn)動連接，在刀架(2)的另一端設(shè)置有手柄(2-1)，在刀架(2)上設(shè)置有切刀(3)，在底板(I)上還設(shè)置有一個與切刀(3)對應(yīng)的V型槽(4)，V型槽(4)通過支架(5)連接在底板(I)上，其特征在于在切刀(3)的與V型槽(4)相對的面上設(shè)置有一個或一個以上的刀尖(6-1);所述支架(5)與切刀(3)相對的一端與底板(I)轉(zhuǎn)動連接，另一端通過螺栓(5-1)與底板(I)連接，在底板(I)上設(shè)置有多個螺孔(5-2)。2.如權(quán)利要求1所述一種水產(chǎn)品胴體切片裝置，其特征在于在切刀(3)上設(shè)置一個或一個以上的缺口(3-1)，在每個缺口(3-1)內(nèi)插置一個尖刀(6)，尖刀(6)的刀尖(6-1)由切刀⑶的與V型槽⑷相對的面伸出，在每個缺口(3-1)的上側(cè)設(shè)置有一根或一根以上的與尖刀(6)方向一致的滑軌(J)，在一根或一根以上的滑軌(7)上設(shè)置一個滑塊(7-1)，滑塊(7-1)與尖刀￠)的后端固定連接，在滑塊(7-1)上設(shè)置有頂絲(7-2)。
【專利摘要】一種水產(chǎn)品胴體切片裝置，屬于水產(chǎn)品加工設(shè)備領(lǐng)域，解決了目前的切片裝置不能直接將每一片切片進(jìn)行縱向分割的問題，它包含底板,在底板上設(shè)置有一個刀架,刀架的一端與底板轉(zhuǎn)動連接,在刀架的另一端設(shè)置有手柄,在刀架上設(shè)置有切刀,在底板上還設(shè)置有一個與切刀對應(yīng)的V型槽,V型槽通過支架連接在底板上,其特征在于在切刀的與V型槽相對的面上設(shè)置有一個或一個以上的刀尖;所述支架與切刀相對的一端與底板轉(zhuǎn)動連接,另一端通過螺栓與底板連接,卸下螺栓時,支架可以轉(zhuǎn)動使V型槽與切刀形成不同的角度,在底板上設(shè)置有多個螺孔,使支架轉(zhuǎn)動到不同角度時可以由螺栓固定，本實用新型用于切水產(chǎn)品胴體。
【IPC分類】A22C29/00, A22C25/20
【公開號】CN204616920
【申請?zhí)枴緾N201520335364
【發(fā)明人】劉春雷, 李丹, 阮少江, 鄭昇陽, 彭彪, 蔡彬新
【申請人】寧德師范學(xué)院
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2015年5月22日