一種水產(chǎn)品加工解凍裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及水產(chǎn)品加工領(lǐng)域，具體涉及一種水產(chǎn)品加工解凍裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]“民以食為天”隨著人們生活水平的不斷提高，人民對食品的要求也在不斷提高。因此，對于從事食品深加工的企業(yè)來說只有通過采用新技術(shù)、新工藝提高效率和產(chǎn)品品質(zhì)，才能順應(yīng)“節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境”的國家政策，才能滿足人民群眾日益增長的生活需求。
[0003]有些食品加工原材料為了便于儲存運(yùn)輸及長期加工周轉(zhuǎn)的需要，都必須對原料進(jìn)行低溫冷凍貯存，冷凍主要是為例貯存，如果要利用原料就要解凍，食品加工工藝中的一道程序叫做解凍回溫，也就是冷凍墊轉(zhuǎn)過程。
[0004]傳統(tǒng)食品加工企業(yè)的回溫解凍，一般借助于水、空氣和真空冷凝蒸汽介質(zhì)通過熱傳導(dǎo)達(dá)到回溫解凍效果。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]為解決上述問題，本實(shí)用新型提供了一種水產(chǎn)品加工解凍裝置，其可對發(fā)酵液中氨態(tài)氮快速、簡便的進(jìn)行測定。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案為:
[0007]—種水產(chǎn)品加工解凍裝置，操作具體如下:包括微波發(fā)射箱、烘干箱、人機(jī)操作箱、機(jī)身、傳送帶、出料輥、進(jìn)料口、驅(qū)動電機(jī)、驅(qū)動輥、蓄水箱、支撐腳、萬向輪和報(bào)警器，所述微波發(fā)射箱上設(shè)置有烘干箱，所述微波發(fā)射箱前端設(shè)置有機(jī)身，所述微波發(fā)射箱后端連接設(shè)置有出料輥，所述微波發(fā)射箱側(cè)面連接設(shè)置有人機(jī)操作箱，所述微波發(fā)射箱上設(shè)置有進(jìn)料口，所述機(jī)身上設(shè)置有驅(qū)動電機(jī)和驅(qū)動輥，所述驅(qū)動電機(jī)與驅(qū)動輥相連，所述出料輥下方設(shè)置有蓄水箱，所述機(jī)身下方設(shè)置有支撐腳，所述人機(jī)操作箱上設(shè)置有控制器，所述微波發(fā)射箱、烘干箱和驅(qū)動電機(jī)通過信號線分別與控制器相連，所述微波發(fā)射箱內(nèi)頂部設(shè)置有發(fā)射頭，所述烘干箱內(nèi)部設(shè)置有烘干器，所述烘干箱下方通過管道與微波發(fā)射箱相連，所述烘干箱頂部設(shè)置有報(bào)警器。
[0008]作為優(yōu)選，所述微波發(fā)射箱側(cè)壁上設(shè)置有觀察窗。
[0009]作為優(yōu)選，所述支撐腳底部設(shè)置有萬向輪。
[0010]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，具有以下效果:
[0011]1、解凍速度快，效率高由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱，不需要傳導(dǎo)過程，一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成，是解凍時(shí)間以“時(shí)”計(jì)時(shí)變?yōu)橐浴胺昼姟庇?jì)時(shí)。
[0012]2、節(jié)省投資，環(huán)保無污染
[0013]節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間，可以在包裝內(nèi)解凍，減低了對衛(wèi)生環(huán)境的要求，同時(shí)避免了水解凍時(shí)浪費(fèi)的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8 口自備井，24小時(shí)連續(xù)從地下抽水，方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費(fèi)。而解凍后所形成的含油脂性污水，又給污水處理增加了負(fù)擔(dān)，同時(shí)造成油脂類物質(zhì)的損失。
[0014]3、保證物料的營養(yǎng)性，無腐敗。
[0015]由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強(qiáng)，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用，實(shí)用性強(qiáng)。
【附圖說明】
[0016]為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖；
[0017]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
【具體實(shí)施方式】
[0018]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本實(shí)用新型的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
[0019]如圖1所示，本實(shí)用新型一種水產(chǎn)品加工解凍裝置包括微波發(fā)射箱1、烘干箱2、人機(jī)操作箱3、機(jī)身4、傳送帶5、出料輥6、進(jìn)料口 7、驅(qū)動電機(jī)8、驅(qū)動輥9、蓄水箱10、支撐腳11、萬向輪13和報(bào)警器15，所述微波發(fā)射箱1上設(shè)置有烘干箱2，所述微波發(fā)射箱1前端設(shè)置有機(jī)身4，所述微波發(fā)射箱1后端連接設(shè)置有出料輥6，所述微波發(fā)射箱1側(cè)面連接設(shè)置有人機(jī)操作箱3，所述微波發(fā)射箱1上設(shè)置有進(jìn)料口 7，所述機(jī)身4上設(shè)置有驅(qū)動電機(jī)8和驅(qū)動輥9，所述驅(qū)動電機(jī)8與驅(qū)動輥9相連，所述出料輥6下方設(shè)置有蓄水箱10，所述機(jī)身4下方設(shè)置有支撐腳11，所述人機(jī)操作箱3上設(shè)置有控制器14，所述微波發(fā)射箱1、烘干箱2和驅(qū)動電機(jī)8通過信號線分別與控制器14相連，所述微波發(fā)射箱1內(nèi)頂部設(shè)置有發(fā)射頭，所述烘干箱2內(nèi)部設(shè)置有烘干器，所述烘干箱2下方通過管道與微波發(fā)射箱1相連，所述烘干箱2頂部設(shè)置有報(bào)警器15，所述傳送帶底部設(shè)置有振動器，所述控制器上設(shè)置有顯示屏和控制按鈕，所述微波發(fā)射箱1內(nèi)部設(shè)置有照明燈。
[0020]值得注意的是，所述微波發(fā)射箱1側(cè)壁上設(shè)置有觀察窗12。
[0021]值得注意的是，所述支撐腳11底部設(shè)置有萬向輪13。
[0022]本實(shí)用新型微波解凍是在電磁波的高頻輻射作用下，利用極性分子振動產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、磨察生熱，其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產(chǎn)成本低、效率高、產(chǎn)品無細(xì)菌滋長和占地面積小的優(yōu)點(diǎn)，是其他工藝方法所無法比擬的。
[0023]微波應(yīng)用于冷凍食品的解凍工藝可分為調(diào)溫和融化兩種，調(diào)溫一般是將冷藏的凍品解凍時(shí)從較低溫度調(diào)到水的冰點(diǎn)附近即_4?2°C左右。此時(shí)物料尚處于固態(tài)更易于切削加工等，這也是冷凍加工原則要求。
[0024]本實(shí)用新型使用到的標(biāo)準(zhǔn)零件均可以從市場上購買，異形件根據(jù)說明書的和附圖的記載均可以進(jìn)行訂制，各個零件的具體連接方式均采用現(xiàn)有技術(shù)中成熟的螺栓、鉚釘、焊接等常規(guī)手段，機(jī)械、零件和設(shè)備均采用現(xiàn)有技術(shù)中，常規(guī)的型號，加上電路連接采用現(xiàn)有技術(shù)中常規(guī)的連接方式，在此不再詳述。
[0025]以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種水產(chǎn)品加工解凍裝置，其特征在于:包括微波發(fā)射箱(1)、烘干箱(2)、人機(jī)操作箱⑶、機(jī)身⑷、傳送帶(5)、出料輥(6)、進(jìn)料口(7)、驅(qū)動電機(jī)⑶、驅(qū)動輥(9)、蓄水箱(10)、支撐腳(11)、萬向輪(13)和報(bào)警器(15)，所述微波發(fā)射箱⑴上設(shè)置有烘干箱(2)，所述微波發(fā)射箱(1)前端設(shè)置有機(jī)身(4)，所述微波發(fā)射箱(1)后端連接設(shè)置有出料輥(6)，所述微波發(fā)射箱(1)側(cè)面連接設(shè)置有人機(jī)操作箱(3)，所述微波發(fā)射箱(1)上設(shè)置有進(jìn)料口(7)，所述機(jī)身⑷上設(shè)置有驅(qū)動電機(jī)⑶和驅(qū)動輥(9)，所述驅(qū)動電機(jī)⑶與驅(qū)動輥(9)相連，所述出料輥(6)下方設(shè)置有蓄水箱(10)，所述機(jī)身(4)下方設(shè)置有支撐腳(11)，所述人機(jī)操作箱(3)上設(shè)置有控制器(14)，所述微波發(fā)射箱(1)、烘干箱(2)和驅(qū)動電機(jī)(8)通過信號線分別與控制器(14)相連，所述微波發(fā)射箱(1)內(nèi)頂部設(shè)置有發(fā)射頭，所述烘干箱(2)內(nèi)部設(shè)置有烘干器，所述烘干箱(2)下方通過管道與微波發(fā)射箱(1)相連，所述烘干箱(2)頂部設(shè)置有報(bào)警器(15)。2.如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品加工解凍裝置，其特征在于:所述微波發(fā)射箱(1)側(cè)壁上設(shè)置有觀察窗(12)。3.如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品加工解凍裝置，其特征在于:所述支撐腳(11)底部設(shè)置有萬向輪(13)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種水產(chǎn)品加工解凍裝置，包括微波發(fā)射箱、烘干箱、人機(jī)操作箱、機(jī)身、傳送帶、出料輥、進(jìn)料口、驅(qū)動電機(jī)、驅(qū)動輥、蓄水箱、支撐腳、萬向輪和報(bào)警器，所述微波發(fā)射箱上設(shè)置有烘干箱，所述微波發(fā)射箱前端設(shè)置有機(jī)身，所述微波發(fā)射箱后端連接設(shè)置有出料輥，所述微波發(fā)射箱側(cè)面連接設(shè)置有人機(jī)操作箱，所述微波發(fā)射箱上設(shè)置有進(jìn)料口，所述機(jī)身上設(shè)置有驅(qū)動電機(jī)和驅(qū)動輥，所述驅(qū)動電機(jī)與驅(qū)動輥相連。解凍速度快，效率高由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱，不需要傳導(dǎo)過程；節(jié)省投資，環(huán)保無污染；保證物料的營養(yǎng)性，無腐敗。
【IPC分類】A23B4/07
【公開號】CN204969186
【申請?zhí)枴緾N201520635835
【發(fā)明人】王 華
【申請人】內(nèi)蒙古民族大學(xué)
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年8月15日