餃子加工裝置的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及食品加工器械領(lǐng)域，特別是涉及餃子加工裝置，其揉面裝置設(shè)置有揉面槽及旋轉(zhuǎn)電機(jī)，可將面粉漿揉成面團(tuán)并通過相應(yīng)傳送帶傳至壓面裝置壓薄成面皮并送入定模裝置，定模裝置上的定模器將已壓面皮進(jìn)行切割定模并送入放餡裝置，通過放餡裝置的放餡器對(duì)完成切割的面皮進(jìn)行放餡并送入包皮裝置，包皮裝置設(shè)置吸皮機(jī)和包皮機(jī)，吸皮機(jī)將含有肉餡的面皮吸附至包皮機(jī)，由包皮機(jī)上的左右兩葉對(duì)其進(jìn)行面皮邊緣壓實(shí)以完成包餃子工序。上述包餃子機(jī)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制作的餃子質(zhì)量高，易于維護(hù)并且自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)效率高并降低成本，解決了人工包餃子的難題以及其他自動(dòng)包餃子機(jī)的弊端。
【專利說明】
餃子加工裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本實(shí)用新型涉及食品加工器械領(lǐng)域，特別是涉及餃子加工裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]餃子是中國傳統(tǒng)佳節(jié)中必備的一種食物，同時(shí)也是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕澄铩ｏ溩游兜栗r美、口感獨(dú)特，已經(jīng)成為人們眼中的一道美味佳肴，特別是人們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候也常會(huì)點(diǎn)餃子即火鍋餃。
[0003]目前市場(chǎng)上制作餃子的方式主要有兩種:一是采用傳統(tǒng)人工制作餃子的方法，這種傳統(tǒng)的方法已不能夠滿足如此量大的需求;二是采用自動(dòng)餃子加工裝置器制作餃子，替代了人工包餃子。
[0004]然而市場(chǎng)上銷售的各種自動(dòng)餃子加工裝置，往往存在以下弊端:
[0005]1、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，需多人操作，生產(chǎn)效率低，生產(chǎn)成本高；
[0006]2、機(jī)器制作出的餃子皮質(zhì)量受損，下餡份量不相同，餃子合模捏口不牢，容易露餡，制作出的餃子質(zhì)量差；
[0007]3、機(jī)器維護(hù)困難成本高，維護(hù)困難。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0008]基于此，有必要針對(duì)如何使得結(jié)構(gòu)精簡(jiǎn)、如何提高生產(chǎn)效率、如何制作出高質(zhì)量的餃子、如何高效維護(hù)的問題，提供一種餃子加工裝置。
[0009]—種餃子加工裝置，包括:支架以及設(shè)置于所述支架且依次連接的揉面裝置、壓面裝置、定模裝置、放餡裝置、包皮裝置，
[0010]所述揉面裝置包括第一本體、設(shè)置于所述第一本體上的第一傳送帶及一對(duì)第一支承架，以及設(shè)置于所述一對(duì)第一支承架上的揉面器，所述一對(duì)第一支承架分別位于所述第一傳送帶的兩側(cè)邊，
[0011 ]所述揉面器包括殼體及旋轉(zhuǎn)機(jī)，所述殼體具有揉面槽，所述旋轉(zhuǎn)機(jī)設(shè)置于所述揉面槽的底部，用于將盛入所述揉面槽內(nèi)的面粉漿揉成面團(tuán)狀，
[0012]所述壓面裝置包括第二本體、設(shè)置于所述第二本體上的第二傳送帶及一對(duì)第二支承架，以及設(shè)置于所述一對(duì)第二支承架上的壓面器，所述一對(duì)第二支承架分別位于所述第二傳送帶的兩側(cè)邊，
[0013]所述定模裝置包括第三本體、設(shè)置于所述第三本體上的第三傳送帶及一對(duì)第三支承架，以及設(shè)置于所述一對(duì)第三支承架上的定模器，所述一對(duì)第三支承架分別位于所述第三傳送帶的兩側(cè)邊，
[0014]所述放餡裝置包括第四本體、設(shè)置于所述第四本體上的第四傳送帶及一對(duì)第四支承架，以及設(shè)置于所述一對(duì)第四支承架上的放餡器，所述一對(duì)第四支承架分別位于所述第四傳送帶的兩側(cè)邊，
[0015]所述包皮裝置包括第五本體、設(shè)置于所述第五本體上的第五傳送帶及一對(duì)第五支承架，以及設(shè)置于所述一對(duì)第五支承架上的包皮器，所述一對(duì)第五支承架分別位于所述第五傳送帶的兩側(cè)邊，且
[0016]所述第一傳送帶、所述第二傳送帶、所述第三傳送帶、所述第四傳送帶、所述第五傳送帶依次抵接。
[0017]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述一對(duì)第一支承架分別設(shè)置有旋轉(zhuǎn)軸，所述揉面器設(shè)置于兩個(gè)所述旋轉(zhuǎn)軸上。
[0018]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述揉面器設(shè)置于一對(duì)所述第一支承架之間。
[0019]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述第一支承架為矩形板狀結(jié)構(gòu)。
[0020]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述第一支承架為方形板狀結(jié)構(gòu)。
[0021]上述餃子加工裝置，包括支架以及設(shè)置于所述支架且依次連接的揉面裝置、壓面裝置、定模裝置、放餡裝置、包皮裝置，各裝置還設(shè)置相應(yīng)的傳送帶，其中揉面裝置設(shè)置有揉面槽及旋轉(zhuǎn)電機(jī)，可將面粉漿揉成面團(tuán)并通過相應(yīng)傳送帶傳至壓面裝置壓薄成面皮并送入定模裝置，定模裝置上的定模器將已壓面皮進(jìn)行切割定模并送入放餡裝置，通過放餡裝置的放餡器對(duì)完成切割的面皮進(jìn)行放餡并送入包皮裝置，包皮裝置設(shè)置吸皮機(jī)和包皮機(jī)，吸皮機(jī)將含有肉餡的面皮吸附至包皮機(jī)，由包皮機(jī)上的左右兩葉對(duì)其進(jìn)行面皮邊緣壓實(shí)以完成包餃子工序。該餃子加工裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制作的餃子質(zhì)量高，易于維護(hù)并且自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)效率高并降低成本，解決了人工包餃子的難題以及其他自動(dòng)餃子加工裝置的弊端。
【附圖說明】
[0022]圖1為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖2為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的支架結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖3為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的揉面裝置整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖4為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的揉面裝置的另一視角的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026]圖5為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的壓面裝置的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0027]圖6為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的定模裝置的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0028]圖7為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的定模裝置的定模器的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0029]圖8為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的放餡裝置的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0030]圖9為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的放餡裝置的另一視角的結(jié)構(gòu)示意圖；[0031 ]圖10為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的放餡裝置的放餡器的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0032]圖11為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的包皮裝置的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0033]圖12為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的包皮裝置的其中一視角的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0034]圖13為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的包皮裝置的另一視角的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0035]圖14為本實(shí)用新型一實(shí)施例餃子加工裝置的左、右葉及下橫板的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0036]為使本實(shí)用新型的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)能夠更加明顯易懂，下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】做詳細(xì)的說明。在下面的描述中闡述了很多具體細(xì)節(jié)以便于充分理解本實(shí)用新型。但是本實(shí)用新型能夠以很多不同于在此描述的其它方式來實(shí)施，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以在不違背本實(shí)用新型內(nèi)涵的情況下做類似改進(jìn)，因此本實(shí)用新型不受下面公開的具體實(shí)施例的限制。
[0037]在本實(shí)用新型的描述中，需要理解的是，術(shù)語“中心”、“縱向”、“橫向”、“長度”、“寬度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”、“順時(shí)針”、“逆時(shí)針”、“軸向”、“徑向”、“周向”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實(shí)用新型和簡(jiǎn)化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本實(shí)用新型的限制。
[0038]此外，術(shù)語“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對(duì)重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括至少一個(gè)該特征。在本實(shí)用新型的描述中，“多個(gè)”的含義是至少兩個(gè)，例如兩個(gè)，三個(gè)等，除非另有明確具體的限定。
[0039]在本實(shí)用新型中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等術(shù)語應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體;可以是機(jī)械連接，也可以是電連接;可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通或兩個(gè)元件的相互作用關(guān)系，除非另有明確的限定。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語在本實(shí)用新型中的具體含義。
[0040]在本實(shí)用新型中，除非另有明確的規(guī)定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接觸，或第一和第二特征通過中間媒介間接接觸。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或僅僅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或僅僅表示第一特征水平高度小于第二特征。[0041 ]需要說明的是，當(dāng)元件被稱為“固定于”、“設(shè)置于”另一個(gè)元件，它可以直接在另一個(gè)元件上或者也可以存在居中的元件。當(dāng)一個(gè)元件被認(rèn)為是“連接”另一個(gè)元件，它可以是直接連接到另一個(gè)元件或者可能同時(shí)存在居中元件。本文所使用的術(shù)語“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及類似的表述只是為了說明的目的，并不表示是唯一的實(shí)施方式。
[0042]請(qǐng)一并參閱圖1、圖2、圖3、圖5、圖6、圖7和圖10，餃子加工裝置包括支架100以及設(shè)置于支架100且依次連接的揉面裝置200、壓面裝置300、定模裝置400、放餡裝置500、包皮裝置600 0
[0043]例如，揉面裝置200包括第一本體210、設(shè)置于第一本體210上的第一傳送帶220及一對(duì)第一支承架230，以及設(shè)置于一對(duì)第一支承架230上的揉面器240，該一對(duì)第一支承架230分別位于第一傳送帶220的兩側(cè)邊。
[0044]例如，揉面裝置200用于將面粉漿揉成面團(tuán)并通過第一傳送帶220送至壓面裝置300。
[0045]例如，壓面裝置300包括第二本體310、設(shè)置于第二本體310上的第二傳送帶320及一對(duì)第二支承架330，以及設(shè)置于一對(duì)第二支承架330上的壓面器340，該一對(duì)第二支承架330分別位于第二傳送帶320的兩側(cè)邊。
[0046]例如，壓面裝置300將面團(tuán)壓薄成面皮并通過第二傳送帶320送至定模裝置400。
[0047]例如，定模裝置400包括第三本體410、設(shè)置于第三本體410上的第三傳送帶420及一對(duì)第三支承架430，以及設(shè)置于一對(duì)第三支承架430上的定模器440，該一對(duì)第三支承架430分別位于第三傳送帶420的兩側(cè)邊。
[0048]例如，定模裝置400將已壓面皮進(jìn)行切割定模并通過第三傳送帶420送至放餡裝置500。
[0049]例如，放餡裝置500包括第四本體510、設(shè)置于第四本體510上的第四傳送帶520及一對(duì)第四支承架530，以及設(shè)置于一對(duì)第四支承架530上的放餡器540，該一對(duì)第四支承架530分別位于第四傳送帶520的兩側(cè)邊。
[0050]例如，放餡裝置500將完成切割的面皮進(jìn)行放餡并通過第四傳送帶520送至包皮裝置600 0
[0051 ] 例如，包皮裝置600包括第五本體610、設(shè)置于第五本體610上的第五傳送帶620及一對(duì)第五支承架630，以及設(shè)置于一對(duì)第五支承架630上的包皮器640，該一對(duì)第五支承架630分別位于第五傳送帶620的兩側(cè)邊。
[0052 ]例如，包皮裝置600將含有肉餡的面皮邊緣壓實(shí)以完成包餃子工序。
[0053]例如，第一傳送帶220、第二傳送帶320、第三傳送帶420、第四傳送帶520、第五傳送帶620依次抵接，其轉(zhuǎn)速及轉(zhuǎn)向均相同。
[0054]參閱圖1和圖2，為了固定餃子加工裝置上的各種裝置，餃子加工裝置的支架100包括承接臺(tái)110和若干支柱120。例如，若干支柱120與承接臺(tái)110連接。例如，承接臺(tái)110為矩形臺(tái)，即承接臺(tái)110具有矩形截面。例如，承接臺(tái)110的長度與設(shè)置于支架100且依次連接的揉面裝置200、壓面裝置300、定模裝置400、放餡裝置500、包皮裝置600的各本體總長度一致。如此，承接臺(tái)為各裝置提供了穩(wěn)定的工作平臺(tái)。
[0055]為了支撐支架，例如，若干支柱120設(shè)置于承接臺(tái)110的底部。例如，若干支柱120為圓柱體，又如，若干支柱120為方形體。例如，支柱120為包括六對(duì)支柱。例如，每對(duì)支柱包括兩根支柱。例如，每對(duì)支柱等間隔設(shè)置且每對(duì)支柱的兩根支柱以承接臺(tái)110中軸線為中心對(duì)稱設(shè)置。例如，每對(duì)支柱的兩根支柱錯(cuò)開一定距離設(shè)置。如此，若干支柱為承接臺(tái)提供支撐，保證支架的穩(wěn)固，為各裝置提供一種更加穩(wěn)定的環(huán)境。
[0056]參閱圖3和圖4，揉面裝置200包括第一本體210、設(shè)置于第一本體210上的第一傳送帶220及一對(duì)第一支承架230，以及設(shè)置于一對(duì)第一支承架230上的揉面器240，該一對(duì)第一支承架230分別位于第一傳送帶220的兩側(cè)邊。
[0057]為了固定揉面器，例如，揉面器240設(shè)置于一對(duì)第一支承架230之間。例如，第一支承架230為方形板狀結(jié)構(gòu)。例如，第一支承架230成對(duì)分布于第一傳送帶220的兩側(cè)邊。即，每一側(cè)邊設(shè)置一第一支承架，兩個(gè)第一支承架對(duì)置，其間設(shè)置揉面器，以此類推。如此，揉面器得以固定。
[0058]進(jìn)入包餃子的第一道程序，為了提供面團(tuán)，例如，揉面器240包括殼體241及旋轉(zhuǎn)機(jī)243。例如，殼體241包括殼身為一上下開口的圓柱體以及底部為碗狀的容器，圓柱體下開口與碗狀的容器連接。例如，殼體241具有揉面槽242。例如，揉面槽242可收容一定容積的面粉漿。例如，旋轉(zhuǎn)機(jī)243設(shè)置于揉面槽242的底部，用于將盛入揉面槽242內(nèi)的面粉漿揉成面團(tuán)狀。如此，揉面器內(nèi)盛一定容積的面粉漿，旋轉(zhuǎn)機(jī)工作攪動(dòng)面粉漿，一段時(shí)間后可將面粉漿揉成面團(tuán)狀。
[0059]為了將揉面器產(chǎn)生的面團(tuán)送至壓面裝置，例如，一對(duì)第一支承架230設(shè)置有旋轉(zhuǎn)軸231。例如，揉面器240設(shè)置于旋轉(zhuǎn)軸231上。例如，旋轉(zhuǎn)軸231穿設(shè)于揉面器240頂端。例如，第一支承架230設(shè)置有與旋轉(zhuǎn)軸231動(dòng)力連接的旋轉(zhuǎn)軸機(jī)232。如此，旋轉(zhuǎn)軸機(jī)以一定的速度帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，旋轉(zhuǎn)軸從而帶動(dòng)揉面器轉(zhuǎn)動(dòng)，使揉面槽的開口朝向第一傳送帶，以將已揉面團(tuán)倒入第一傳送帶。
[0060]參閱圖5，壓面裝置300包括第二本體310、設(shè)置于第二本體310上的第二傳送帶320及一對(duì)第二支承架330，以及設(shè)置于一對(duì)第二支承架330上的壓面器340，該一對(duì)第二支承架330分別位于第二傳送帶320的兩側(cè)邊。
[0061]為了使壓面器得以工作，例如，壓面器340設(shè)置于一對(duì)第二支承架330之間。例如，一對(duì)第二支承架330開設(shè)有滑行開槽331。例如，每個(gè)第二支承架330均開設(shè)有滑行開槽331。例如，滑行開槽331設(shè)置有滑行軌道。例如，每個(gè)滑行開槽331設(shè)置于每個(gè)第二支承架330的本體上。例如，滑行開槽331穿設(shè)于第二支承架330的本體。例如，滑行開槽331的槽長度小于或等于第二支承架330的本體的長度。如此，壓面器借助第二支承架內(nèi)的滑行開槽可滑動(dòng)，沿著滑行軌道運(yùn)動(dòng)從而實(shí)現(xiàn)壓面。
[0062]為了對(duì)揉面裝置傳送來的面團(tuán)進(jìn)行碾壓，例如，壓面器340包括壓面件及平移電機(jī)360。例如，壓面件包括輥軸351及壓面棒352。例如，壓面棒352為一實(shí)心圓柱體，又如，壓面棒352質(zhì)量體積根據(jù)距離與位置設(shè)定。如此，保證壓面器足夠的壓面強(qiáng)度以及將面團(tuán)壓制成一定厚度的面皮，從而保證面皮不會(huì)因?yàn)樘《茡p。
[0063]為了使壓面棒得以運(yùn)動(dòng)，例如，壓面棒352外表面為光滑面。例如，壓面棒352套設(shè)于輥軸351上并相對(duì)輥軸351轉(zhuǎn)動(dòng)。例如，平移電機(jī)360設(shè)置于第二本體310內(nèi)部。如此，壓面棒繞輥軸轉(zhuǎn)動(dòng)，由于其實(shí)心結(jié)構(gòu)的設(shè)置，使得質(zhì)量大，足夠碾壓成團(tuán)的面團(tuán)，將面團(tuán)壓成一定厚度的面皮，保證面皮不破損情況下，方便后續(xù)的加工操作。
[0064]為了提供壓面棒轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力，例如，一對(duì)第二支承架330開設(shè)有滑行開槽331，輥軸351架設(shè)于滑行開槽331上。例如，輥軸351與平移電機(jī)360連接。如此，平移電機(jī)工作時(shí)，帶動(dòng)輥軸沿滑行開槽相對(duì)第二傳送帶運(yùn)動(dòng)，即帶動(dòng)壓面棒沿滑行開槽平移，方向與第二傳送帶的運(yùn)動(dòng)方向相反。
[0065]如此，由于相對(duì)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生相對(duì)力得以將傳送至第二傳送帶的已揉面團(tuán)壓薄成一定厚度的面皮，保證面皮在后續(xù)的操作中不至于破損。當(dāng)面團(tuán)被壓薄成面皮后，面皮經(jīng)第二傳送帶傳至第三傳送帶送至定模裝置加工，而壓面棒在平移電機(jī)的作用下返回原來的位置，繼續(xù)對(duì)下一個(gè)面團(tuán)進(jìn)行施壓，如此反復(fù)，循壞運(yùn)動(dòng)。
[0066]參閱圖6和圖7，例如，定模裝置400包括第三本體410、設(shè)置于第三本體410上的第三傳送帶420及一對(duì)第三支承架430，以及設(shè)置于一對(duì)第三支承架430上的定模器440，該一對(duì)第三支承架430分別位于第三傳送帶420的兩側(cè)邊。
[0067]為了固定定模器，例如，一對(duì)第三支承架430的頂端之間設(shè)置有一架桿431。一對(duì)第三支承架430之間設(shè)置有架桿431，伸縮裝置460設(shè)置于架桿上431。例如，架桿431設(shè)置于一對(duì)第三支承架430的頂端。例如，一對(duì)第三支承架430分別位于第三傳送帶420的兩側(cè)邊，其另一端分別與第三本體410兩邊相連接。
[0068]如此，第三支承架和架桿組成一個(gè)固定的完整架體。例如，定模器440設(shè)置于架桿431之間，并與之連接。例如，架桿431之間設(shè)置若干定模器440，若干定模器440依次排列連接。如此，定模器得以連接固定。
[0069]為了對(duì)壓面裝置傳送來的面皮進(jìn)行切割定模，例如，定模器440包括相連接的模具及伸縮裝置460。例如，模具包括模殼451及推動(dòng)件452。例如，模殼451朝向第三傳送帶的開口處設(shè)置模殼刀454。
[0070]例如，模殼刀454與模殼451的開口連接。例如，模殼451具有容置槽453。例如，容置槽453的開口朝向第三傳送帶420 ο例如，推動(dòng)件452設(shè)置于容置槽453的底部且與伸縮裝置460連接。例如，伸縮裝置460為一氣缸。例如，伸縮裝置460連接推動(dòng)件可推動(dòng)推動(dòng)件運(yùn)動(dòng)。
[0071]如此，伸縮裝置運(yùn)動(dòng)使推動(dòng)件往復(fù)伸縮，進(jìn)而帶動(dòng)定模器朝向第三傳送帶運(yùn)動(dòng)與遠(yuǎn)離第三傳送帶。
[0072]一個(gè)實(shí)施例中，當(dāng)定模器朝向第三傳送帶運(yùn)動(dòng)時(shí)，容置槽開口朝向位于第三傳送帶上的已壓面皮。接觸已壓面皮時(shí)，即模殼的模殼刀切割面皮，切割完畢，定模器離開面皮，然后再回來切割定模面皮，如此循環(huán)反復(fù)。
[0073 ]為了固定伸縮裝置，例如，一對(duì)第三支承架430設(shè)置有架桿431。例如，伸縮裝置460設(shè)置于架桿431上。例如，伸縮裝置工作時(shí)，帶動(dòng)模具朝向第三傳送帶運(yùn)動(dòng)，將傳送至第三傳送帶上的已壓面皮進(jìn)行切割定模，定模完成后，伸縮裝置遠(yuǎn)離所述第三傳送帶運(yùn)動(dòng)時(shí)，推動(dòng)件將已定模面皮推回至第三傳送帶上，由第三傳送帶將已定模面皮傳送至第四傳送帶。
[0074]參閱圖1和圖8，例如，放餡裝置500包括第四本體510、設(shè)置于第四本體510上的第四傳送帶520及一對(duì)第四支承架530，以及設(shè)置于一對(duì)第四支承架530上的放餡器540，該一對(duì)第四支承架530分別位于第四傳送帶520的兩側(cè)邊。
[0075]為了固定放餡器，例如，放餡器540設(shè)置于一對(duì)第四支承架530之間。例如，一對(duì)第四支承架530設(shè)置有座體531。例如，送餡器設(shè)置于座體531上。例如，座體531兩端與一對(duì)第四支承架530的頂端連接。例如，座體531為一矩形板狀。例如，矩形板的寬度與一對(duì)第四支承架530的寬度一致。
[0076]如此，座體作為直接載體為放餡器提供安裝位置，使放餡器與第三傳送帶有一定的高度差，使放餡器得以固定。
[0077]請(qǐng)一并參閱圖8、圖9和圖10，例如，放餡器540包括送餡機(jī)550及導(dǎo)管560。例如，送餡機(jī)550包括若干個(gè)。例如，送餡機(jī)550呈棒球狀。例如，一對(duì)第四支承架530之間設(shè)置有座體531，所述送餡機(jī)550設(shè)置于座體531上，導(dǎo)管560穿設(shè)座體531與送餡機(jī)550連通。
[0078]為了固定送餡機(jī)，例如，送餡機(jī)550整體的底部嵌入座體531內(nèi)部。例如，送餡機(jī)550除底部外其余部分位于座體531之上。如此，送餡機(jī)得以固定。
[0079]為了收容肉餡，例如，送餡機(jī)550包括機(jī)體551及噴槍553。例如，機(jī)體551與座體531板面接觸的部分呈橢圓狀。例如，機(jī)體551具有容置腔552，用于收容肉餡。例如，容置腔552開設(shè)于送餡機(jī)550位于座體531之上的部分的中部。例如，機(jī)體551還包括機(jī)瓣554。例如，機(jī)瓣554相對(duì)于送餡機(jī)550成中心對(duì)稱分布。例如，機(jī)瓣554呈四分之一的橢圓柱體。
[0080]例如，噴槍553設(shè)置于容置腔552內(nèi)底部。如此，機(jī)瓣與容置腔相互形成入餡口，做好的肉餡可通過其放入。由于機(jī)瓣的瓣片的阻擋作用，當(dāng)噴槍工作時(shí)，可防止容置腔內(nèi)的肉餡跑出腔內(nèi)。
[0081]為了使肉餡順利導(dǎo)入已定模面皮，例如，一對(duì)第四支承架530設(shè)置有座體531，送餡機(jī)550設(shè)置于座體531上。例如，噴槍553設(shè)置于容置腔552內(nèi)底部。例如，噴槍553設(shè)定合適的工作頻率，保證送餡的每份固定分量。例如，導(dǎo)管560穿設(shè)于座體531與送餡機(jī)550連通。
[0082]如此，設(shè)定合適工作頻率的噴槍工作時(shí)，將收容于容置腔內(nèi)的肉餡噴壓至導(dǎo)管的入料口，以使肉餡經(jīng)由導(dǎo)管后從其出料口到達(dá)第四傳送帶上的已定模面皮上，如此，已定模面皮上的每份肉餡的分量得以保證平均一致。如此，已定模面皮上放置有肉餡，則可以進(jìn)入最后一道程序即對(duì)面皮和面皮上的肉餡進(jìn)行包裹。
[0083]請(qǐng)一并參閱圖11、圖12和圖13，例如，包皮裝置600包括第五本體610、設(shè)置于第五本體610上的第五傳送帶620及一對(duì)第五支承架630，以及設(shè)置于一對(duì)第五支承架630上的包皮器640，該一對(duì)第五支承架630分別位于第五傳送帶620的兩側(cè)邊。
[0084]為了固定包皮器，例如，包皮器640設(shè)置于一對(duì)第五支承架630之間。例如，一對(duì)第五支承架630設(shè)置有上橫板631及下橫板632。例如，上橫板631與下橫板632的兩端分別與一對(duì)第五支承架的上下兩端連接。例如，包皮器640設(shè)置于上橫板631與下橫板632之間，包皮器640—端與上橫板631掛接，另一部分設(shè)置于所述下橫板632。如此，包皮器得以固定，為包餃子皮提供直接的穩(wěn)定環(huán)境。
[0085]參閱圖11、圖12、圖13和圖14，例如，包皮器640包括吸皮機(jī)650及包皮機(jī)660。例如，吸皮機(jī)650包括相連接的氣缸651及吸附塊652。例如，包皮機(jī)660包括對(duì)稱設(shè)置的左葉661及右葉662。例如，左葉661及右葉662均設(shè)置有凹陷區(qū)。例如，圍繞凹陷區(qū)設(shè)置有凸起部。例如，下橫板632內(nèi)部設(shè)置有旋轉(zhuǎn)電機(jī)690。
[0086]為了吸附含肉餡的面皮，例如，一對(duì)第五支承架630之間設(shè)置有上橫板631及下橫板632。例如，氣缸651與上橫板631連接。例如，下橫板632開設(shè)有通口633。例如，通口633穿設(shè)下橫板632上、下板面。例如，通口633為一圓形口。例如，吸附塊652也為一圓形板狀。
[0087]例如，通口 633的直徑大于吸附塊的直徑。例如，氣缸651穿設(shè)通口 633與吸附塊652連接。例如，吸附塊652設(shè)置有吸附裝置，用于吸附面皮。如此，氣缸的伸縮作用以及吸附塊的吸附作用可以將含肉餡的面皮吸附至包皮機(jī)進(jìn)行封皮。
[0088]為了提供將含肉餡的面皮邊緣壓實(shí)的直接作用器具，例如，包皮機(jī)660包括對(duì)稱設(shè)置的左葉661及右葉662。例如，左葉661及右葉662設(shè)置于下橫板632上，且分別位于通口 633的兩側(cè)。如此，左葉及右葉負(fù)責(zé)壓實(shí)面皮的邊緣。
[0089]為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)壓實(shí)面皮的邊緣，例如，下橫板632兩側(cè)邊設(shè)置滑動(dòng)槽666。例如，滑動(dòng)槽666設(shè)置相應(yīng)滑行道，且滑行槽666具有一定長度。例如，左葉661及右葉662還包括若干滑行部663 ο例如，左葉設(shè)置四個(gè)滑行部663，又如，右葉662設(shè)置四個(gè)滑行部663。
[0090]例如，滑行部663均與左葉661、右葉662的轉(zhuǎn)角處連接。例如，左葉661與右葉662的各相向滑行部的靠近滑動(dòng)槽666的一端均設(shè)置有第一滑行軸664和第二滑行軸665。例如，左葉661和右葉662可分別繞第一滑行軸664和第二滑行軸665旋轉(zhuǎn)。
[0091]如此，下橫板632內(nèi)部設(shè)置的旋轉(zhuǎn)電機(jī)一方面負(fù)責(zé)將左、右葉沿滑動(dòng)槽相向運(yùn)動(dòng)，不斷靠近通口633;另一方面當(dāng)靠近通口633時(shí)，旋轉(zhuǎn)電機(jī)啟動(dòng)另一動(dòng)作，使左、右葉分別繞第一滑行軸和第二滑行軸同步向上旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)壓實(shí)面皮。
[0092]—個(gè)實(shí)施例中，氣缸伸展時(shí)，帶動(dòng)吸附塊朝向第五傳送帶運(yùn)動(dòng)，將傳遞至第五傳送帶的已放餡面皮吸附并提升至下橫板上方，左葉及右葉相互抵接后，將已放餡面皮放置在左葉及所述右葉上，左葉及右葉轉(zhuǎn)動(dòng)，將肉餡以外的面皮邊緣壓實(shí)以完成包餃子工序，壓實(shí)面皮邊緣后，左葉及右葉相互遠(yuǎn)離，已包餃子沿通口掉回第五傳送帶上。[0093 ]為了避免在包皮過程壓到肉餡，例如，左葉661及右葉66 2均設(shè)置有凹陷區(qū)。例如，凹陷區(qū)包括設(shè)置于左葉661的第一凹陷區(qū)671和設(shè)置于右葉662的第二凹陷區(qū)672。例如，第一凹陷區(qū)671和第二凹陷區(qū)672對(duì)稱設(shè)置。
[0094]例如，第一凹陷區(qū)671和第二凹陷區(qū)672形狀均呈半橢圓狀且具有一定的容積。如此，第一凹陷區(qū)和第二凹陷區(qū)特制的形狀使得在包皮過程中可避免壓到肉餡，避免出現(xiàn)露餡的現(xiàn)象。
[0095]為了更好地壓實(shí)面皮邊緣，例如，圍繞凹陷區(qū)設(shè)置有凸起部。例如，凸起部包括第一凹陷區(qū)671和第二凹陷區(qū)672分別設(shè)置的若干第一凸起部681和若干第二凸起部682。例如，若干第一凸起部681和若干第二凸起682部呈鋸齒狀，若干第一凸起部681和若干第二凸起部682相互錯(cuò)開從而吻合。
[0096]如此，左、右葉在相向旋轉(zhuǎn)時(shí)，位于左、右葉的若干第一凸起部和若干第二凸起部不斷靠近，將面皮邊緣通過鋸齒狀的端部壓實(shí)，若干第一凸起部和若干第二凸起部相互錯(cuò)開吻合從而將面皮邊緣壓實(shí)。
[0097]以上所述實(shí)施例的各技術(shù)特征可以進(jìn)行任意的組合，為使描述簡(jiǎn)潔，未對(duì)上述實(shí)施例中的各個(gè)技術(shù)特征所有可能的組合都進(jìn)行描述，然而，只要這些技術(shù)特征的組合不存在矛盾，都應(yīng)當(dāng)認(rèn)為是本說明書記載的范圍。
[0098]以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本實(shí)用新型的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)實(shí)用新型專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。因此，本實(shí)用新型專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種餃子加工裝置，其特征在于，包括:支架以及設(shè)置于所述支架且依次連接的揉面裝置、壓面裝置、定模裝置、放餡裝置、包皮裝置， 所述揉面裝置包括第一本體、設(shè)置于所述第一本體上的第一傳送帶及一對(duì)第一支承架，以及設(shè)置于所述一對(duì)第一支承架上的揉面器，所述一對(duì)第一支承架分別位于所述第一傳送帶的兩側(cè)邊， 所述揉面器包括殼體及旋轉(zhuǎn)機(jī)，所述殼體包括殼身為一上下開口的圓柱體以及底部為碗狀的容器，所述圓柱體下開口與所述碗狀的容器連接，所述殼體具有揉面槽，所述旋轉(zhuǎn)機(jī)設(shè)置于所述揉面槽的底部，用于將盛入所述揉面槽內(nèi)的面粉漿揉成面團(tuán)狀， 所述壓面裝置包括第二本體、設(shè)置于所述第二本體上的第二傳送帶及一對(duì)第二支承架，以及設(shè)置于所述一對(duì)第二支承架上的壓面器，所述一對(duì)第二支承架分別位于所述第二傳送帶的兩側(cè)邊， 所述定模裝置包括第三本體、設(shè)置于所述第三本體上的第三傳送帶及一對(duì)第三支承架，以及設(shè)置于所述一對(duì)第三支承架上的定模器，所述一對(duì)第三支承架分別位于所述第三傳送帶的兩側(cè)邊， 所述放餡裝置包括第四本體、設(shè)置于所述第四本體上的第四傳送帶及一對(duì)第四支承架，以及設(shè)置于所述一對(duì)第四支承架上的放餡器，所述一對(duì)第四支承架分別位于所述第四傳送帶的兩側(cè)邊， 所述包皮裝置包括第五本體、設(shè)置于所述第五本體上的第五傳送帶及一對(duì)第五支承架，以及設(shè)置于所述一對(duì)第五支承架上的包皮器，所述一對(duì)第五支承架分別位于所述第五傳送帶的兩側(cè)邊，且 所述第一傳送帶、所述第二傳送帶、所述第三傳送帶、所述第四傳送帶、所述第五傳送帶依次抵接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餃子加工裝置，其特征在于，所述一對(duì)第一支承架分別設(shè)置有旋轉(zhuǎn)軸，所述揉面器設(shè)置于兩個(gè)所述旋轉(zhuǎn)軸上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的餃子加工裝置，其特征在于，所述揉面器設(shè)置于一對(duì)所述第一支承架之間。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餃子加工裝置，其特征在于，所述第一支承架為矩形板狀結(jié)構(gòu)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的餃子加工裝置，其特征在于，所述第一支承架為方形板狀結(jié)構(gòu)。
【文檔編號(hào)】A23L7/10GK205547235SQ201520950296
【公開日】2016年9月7日
【申請(qǐng)日】2015年11月24日
【發(fā)明人】黃巧玲
【申請(qǐng)人】黃巧玲