專利名稱：一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種生物有機(jī)活體芽苗菜的栽培方法，具體涉及一種利用生物營養(yǎng)基質(zhì)培育綠色無公害的有機(jī)活體芽苗菜的工藝過程。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)蔬菜的品種與質(zhì)量及保健要求越來越高，特別是無公害、無有害物質(zhì)殘留的蔬菜更受市民的青睞。芽苗菜是二十一世紀(jì)最受歡迎的一種新型高檔的蔬菜，芽苗菜的生產(chǎn)栽培項(xiàng)目也是農(nóng)村農(nóng)民脫貧致富奔小康的短平快理想項(xiàng)目?，F(xiàn)有的芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)沒有給種子任何營養(yǎng)基，為了提高其產(chǎn)量而采用噴施大量的激素、生長素、無根素等，通過這樣的技術(shù)措施不但影響產(chǎn)品的品質(zhì)，人們吃了這樣的芽苗菜會(huì)危害身體健康。同時(shí)，這些技術(shù)生產(chǎn)出來的芽苗菜產(chǎn)量低、口感差、臭青、容易老化，沒有市場優(yōu)勢。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種全新的芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)，具體的說是利用農(nóng)村大量、廢棄的農(nóng)作物秸桿料及動(dòng)物糞便為原料，利用生物工程技術(shù)將其發(fā)酵成為一種營養(yǎng)基質(zhì)，再用這種營養(yǎng)基質(zhì)作為培養(yǎng)基，把各種植物種子培養(yǎng)出品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、口感好的綠色有機(jī)活體芽苗菜。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:1、一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法，其包括:生物營養(yǎng)基質(zhì)的制備，種子處理，培養(yǎng)芽苗菜的容器選用 ，芽苗菜生產(chǎn)管理，芽苗菜生產(chǎn)環(huán)境消毒。2、生物營養(yǎng)基質(zhì)制備時(shí)各種物料的重量配比為:動(dòng)物糞便20%、農(nóng)作物秸桿料79%、微生物制劑0.1 %、氮比調(diào)節(jié)劑0.3%、菌種激活劑0.4%、保水劑0.2%、水100 120%。3、制備生物營養(yǎng)基質(zhì)使用原料是:(I)動(dòng)物糞便是:雞糞、豬糞、牛糞、羊糞等。(2)農(nóng)作物秸桿料是:廢棄菌棒、棉子殼、花生殼、谷殼、豆柏、玉米芯、稻草、雜草、粉末狀木屑等。(3)微生物制劑是:EM有益菌、光合菌、酵素菌、301菌等。(4)氮比調(diào)節(jié)劑是:尿素。(5)菌種激活劑是:紅糖。(6)選用可吸收100倍以上的保水劑。4、營養(yǎng)基質(zhì)的配制方法及工藝是通過以下步驟來實(shí)現(xiàn):(I)擴(kuò)大生產(chǎn)用菌種:先用200公斤干凈的水將紅糖完全稀釋，再將菌種混合于水中拌勻后密封培養(yǎng)3 4天。(2)固態(tài)氮比調(diào)節(jié)劑溶液的制備:先用200公斤干凈的水將尿素完全稀釋，再用保水劑把氮比調(diào)節(jié)劑溶液吸收固化起來。(3)把各種物料混合拌勻:將動(dòng)物糞便、農(nóng)作物秸桿料及固態(tài)氮比調(diào)節(jié)劑溶液進(jìn)行混合攪拌均勻，一邊攪拌一邊灑上生產(chǎn)用菌種及水，將混合物料的含水量調(diào)節(jié)至50 60%。(4)堆料發(fā)酵:將拌均勻的混合物料堆慪起來并用塑料膜布遮蓋嚴(yán)實(shí)，進(jìn)行厭氧發(fā)酵。(5)堆慪發(fā)酵期間的堆翻:堆慪發(fā)酵期間要觀察堆料內(nèi)的溫度，當(dāng)料內(nèi)溫度達(dá)到60°C時(shí)維持4 5天后，要進(jìn)行堆翻；堆翻后再用塑料布遮蓋嚴(yán)繼續(xù)發(fā)酵。(6)發(fā)酵周期:夏天堆慪發(fā)酵8 10天，冬天堆慪發(fā)酵15 20天。5、種子處理是通過以下步驟來實(shí)現(xiàn):(I)用20 30°C的 清水將種子淘洗I次。(2)用50°C的熱水浸泡種子消毒5分種。(3)用清水浸泡種子8 12小時(shí)。(4)浸泡過后的種子用清水沖洗。(5)種子催芽。6、使用培養(yǎng)芽苗菜的栽培容器是由通有小網(wǎng)孔的泡膜箱、塑料桶、塑料筐、菜藍(lán)
坐寸ο7、播種是通過以下步驟來實(shí)現(xiàn):(I)上肥:將發(fā)酵好的營養(yǎng)基質(zhì)鋪設(shè)在栽培容器上，營養(yǎng)基質(zhì)鋪設(shè)的厚度為3 5cm。(2)播種:將催好芽的種子均勻的撒在營養(yǎng)基質(zhì)面上，撒種的量為:把營養(yǎng)基質(zhì)的面上鋪滿即可。(3)培養(yǎng):將播好種的栽培容器整齊地?cái)[放在一起，進(jìn)行護(hù)理培養(yǎng)。8、芽苗菜的生產(chǎn)管理如下:(I)水分:芽菜本身鮮嫩多汁，必須經(jīng)常噴水，種子上盆后，培養(yǎng)室內(nèi)氣溫低于20°C時(shí)，早中晚各噴一次水；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于20°C、低于30°C時(shí)，每3小時(shí)噴一次水；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于30°C時(shí),每小時(shí)噴一次水。(2)光照:大多數(shù)芽菜都是在弱光下進(jìn)行，所以生產(chǎn)環(huán)境都需要遮光培養(yǎng)，在弱光環(huán)境下培養(yǎng)的芽菜菜色是嫩黃色的；如果要改變芽苗菜顏色，在芽苗菜采收前一天進(jìn)行見光培養(yǎng)，初期應(yīng)是弱光再慢慢給強(qiáng)光，為避免強(qiáng)光環(huán)境下芽菜的纖維增加，在強(qiáng)光環(huán)境下芽苗菜要加大噴水量，強(qiáng)光下培養(yǎng)的芽苗菜顏色就變成綠色。(3)通風(fēng):每天中午及傍晚要打開培養(yǎng)室的門窗通風(fēng)，進(jìn)行空氣切換。(4)采收:芽菜以幼嫩的莖葉為產(chǎn)品，這樣的芽苗菜組織柔嫩、含水量高、鮮嫩可口、質(zhì)地脆爽；應(yīng)在芽菜柔嫩未纖維化時(shí)進(jìn)行采收。9、培養(yǎng)室環(huán)境消毒方法如下:(I)生產(chǎn)環(huán)境消毒:培養(yǎng)室內(nèi)氣溫低于20°C時(shí)，每間隔15天要消毒一次；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于20°C、低于30°C時(shí)，每間隔4 6天要消毒一次；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于30°C時(shí)，每間隔2 3天要消毒一次。(2)消毒方法:為了避免用化學(xué)藥品進(jìn)行消毒會(huì)給環(huán)境及芽苗菜帶來的不同程度的危害，利用臭氧進(jìn)行消毒，這種物理消毒法不會(huì)產(chǎn)生任何的負(fù)作用，同時(shí)臭氧對(duì)植物有益處。與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn):1、本發(fā)明充分利用農(nóng)村大量、廢棄的各種農(nóng)作物秸桿料、動(dòng)物糞便，讓其變廢為寶。2、本發(fā)明在整個(gè)生產(chǎn)過程不施放任何的激素、生長素、無根素、化學(xué)肥料，保證了菜的品質(zhì)。3、本發(fā)明在培育芽苗菜的過程中，全程有生物營養(yǎng)基質(zhì)給予養(yǎng)分，芽苗菜生產(chǎn)速度快，產(chǎn)量高。4、本發(fā)明所培育的出來的芽苗菜口感特別好，保證其市場優(yōu)勢。5、本發(fā)明采用臭氧來來消毒培養(yǎng)室的空間環(huán)境，利用臭氧進(jìn)行消毒，不會(huì)對(duì)環(huán)境及芽苗菜帶來任何的危害；同時(shí)臭氧還是一種氣肥，對(duì)植物有益處。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的方法進(jìn)一步說明。1、一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法，其包括:生物營養(yǎng)基質(zhì)的制備，種子處理，培養(yǎng)芽苗菜的容器選用，芽苗菜生產(chǎn)管理，芽苗菜生產(chǎn)環(huán)境消毒。2、生物營養(yǎng)基質(zhì)制備時(shí)各種物料的重量配比為:動(dòng)物糞便20%、農(nóng)作物秸桿料79%、微生物制劑0.1 %、氮比調(diào)節(jié)劑0.3%、菌種激活劑0.4%、保水劑0.2%、水100 120%。3、制備生物營養(yǎng)基質(zhì)使用原料是:(I)動(dòng)物糞便是:雞糞、豬糞、牛糞、羊糞等。(2)農(nóng)作物秸桿料是:廢棄菌棒、棉子殼、花生殼、谷殼、豆柏、玉米芯、稻草、雜草、粉末狀木屑等。(3)微生物制劑是:EM有益菌、光合菌、酵素菌、301菌等。(4)氮比調(diào)節(jié)劑是:尿素。(5)菌種激活劑是:紅糖。(6)選用可吸收100倍以上的保水劑。4、營養(yǎng)基質(zhì)的配制方法及工藝是通過以下步驟來實(shí)現(xiàn):(I)擴(kuò)大生產(chǎn)用菌種:先用200公斤干凈的水將紅糖完全稀釋，再將菌種混合于水中拌勻后密封培養(yǎng)3 4天。(2)固態(tài)氮比調(diào)節(jié)劑溶液的制備:先用200公斤干凈的水將尿素完全稀釋，再用保水劑把氮比調(diào)節(jié)劑溶液吸收固化起來。(3)把各種物料混合拌勻:將動(dòng)物糞便、農(nóng)作物秸桿料及固態(tài)氮比調(diào)節(jié)劑溶液進(jìn)行混合攪拌均勻，一邊攪拌一邊灑上生產(chǎn)用菌種及水，將混合物料的含水量調(diào)節(jié)至50 60%。 (4)堆料發(fā)酵:將拌均勻的混合物料堆慪起來并用塑料膜布遮蓋嚴(yán)實(shí)，進(jìn)行厭氧發(fā)酵。(5)堆慪發(fā)酵期間的堆翻:堆慪發(fā)酵期間要觀察堆料內(nèi)的溫度，當(dāng)料內(nèi)溫度達(dá)到60°C時(shí)維持4 5天后，要進(jìn)行堆翻；堆翻后再用塑料布遮蓋嚴(yán)繼續(xù)發(fā)酵。(6)發(fā)酵周期:夏天堆慪發(fā)酵8 10天，冬天堆慪發(fā)酵15 20天。5、種子處理是通過以下步驟來實(shí)現(xiàn):(I)用20 30°C的清水將種子淘洗I次。(2)用50°C的熱水浸泡種子消毒5分種。(3)用清水浸泡種子8 12小時(shí)。(4)浸泡過后的種子用清水沖洗。(5)種子催芽。6、使用培養(yǎng)芽苗菜的栽培容器是由通有小網(wǎng)孔的泡膜箱、塑料桶、塑料筐、菜藍(lán)等。
7、播種是通過以下步驟來實(shí)現(xiàn):(I)上肥:將發(fā)酵好的營養(yǎng)基質(zhì)鋪設(shè)在栽培容器上，營養(yǎng)基質(zhì)鋪設(shè)的厚度為3 5cm。(2)播種:將催好芽的種子均勻的撒在營養(yǎng)基質(zhì)面上，撒種的量為:把營養(yǎng)基質(zhì)的面上鋪滿即可。 (3)培養(yǎng):將播好種的栽培容器整齊地?cái)[放在一起，進(jìn)行護(hù)理培養(yǎng)。8、芽苗菜的生產(chǎn)管理如下:(I)水分:芽菜本身鮮嫩多汁，必須經(jīng)常噴水，種子上盆后，培養(yǎng)室內(nèi)氣溫低于20°C時(shí)，早中晚各噴一次水；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于20°C、低于30°C時(shí)，每3小時(shí)噴一次水；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于30°C時(shí),每小時(shí)噴一次水。(2)光照:大多數(shù)芽菜都是在弱光下進(jìn)行，所以生產(chǎn)環(huán)境都需要遮光培養(yǎng)，在弱光環(huán)境下培養(yǎng)的芽菜菜色是嫩黃色的；如果要改變芽苗菜顏色，在芽苗菜采收前一天進(jìn)行見光培養(yǎng)，初期應(yīng)是弱光再慢慢給強(qiáng)光，為避免強(qiáng)光環(huán)境下芽菜的纖維增加，在強(qiáng)光環(huán)境下芽苗菜要加大噴水量，強(qiáng)光下培養(yǎng)的芽苗菜顏色就變成綠色。(3)通風(fēng):每天中午及傍晚要打開培養(yǎng)室的門窗通風(fēng)，進(jìn)行空氣切換。(4)采收:芽菜以幼嫩的莖葉為產(chǎn)品，這樣的芽苗菜組織柔嫩、含水量高、鮮嫩可口、質(zhì)地脆爽；應(yīng)在芽菜柔嫩未纖維化時(shí)進(jìn)行采收。9、培養(yǎng)室環(huán)境消毒方法如下:(I)生產(chǎn)環(huán)境消毒:培養(yǎng)室內(nèi)氣溫低于20°C時(shí)，每間隔15天要消毒一次；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于20°C、低于30°C時(shí)，每間隔4 6天要消毒一次；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于30°C時(shí)，每間隔2 3天要消毒一次。(2)消毒方法:為了避免用化學(xué)藥品進(jìn)行消毒會(huì)給環(huán)境及芽苗菜帶來的不同程度的危害，利用臭氧進(jìn)行消毒，這種物理消毒法不會(huì)產(chǎn)生任何的負(fù)作用，同時(shí)臭氧對(duì)植物有益處。
權(quán)利要求
1.一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法，其特征包括:生物營養(yǎng)基質(zhì)的制備，種子處理，培養(yǎng)芽苗菜的容器選用，芽苗菜生產(chǎn)管理，芽苗菜生產(chǎn)環(huán)境消毒。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法，其特征在于生物營養(yǎng)基質(zhì)制備時(shí)各種物料的重量配比為:動(dòng)物糞便20%、農(nóng)作物秸桿料79%、微生物制劑0.1 %、氮比調(diào)節(jié)劑0.3%、菌種激活劑0.4%、保水劑0.2%、水100 120%。
3.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法，其特征在于制備生物營養(yǎng)基質(zhì)使用原料是: (1)動(dòng)物糞便是:雞糞、豬糞、牛糞、羊糞等。
(2)農(nóng)作物秸桿料是:廢棄菌棒、棉子殼、花生殼、谷殼、豆柏、玉米芯、稻草、雜草、粉末狀木屑等。
(3)微生物制劑是:EM有益菌、光合菌、酵素菌、301菌等。
(4)氮比調(diào)節(jié)劑是:尿素。
(5)菌種激活劑是:紅糖。
(6)選用可吸收100倍以上的保水劑。
4.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法，其特征在于營養(yǎng)基質(zhì)的配制方法及工藝是通過以下步驟來實(shí)現(xiàn): (1)擴(kuò)大生產(chǎn)用菌種:先用200公斤干凈的水將紅糖完全稀釋，再將菌種混合于水中拌勻后密封培養(yǎng)3 4天。
(2)固態(tài)氮比調(diào)節(jié)劑溶液的制備:先用200公斤干凈的水將尿素完全稀釋，再用保水劑把氮比調(diào)節(jié)劑溶液吸收固化起來。
(3)把各種物料混合拌勻:將動(dòng)物糞便、農(nóng)作物秸桿料及固態(tài)氮比調(diào)節(jié)劑溶液進(jìn)行混合攪拌均勻，一邊攪拌一邊灑上生產(chǎn)用菌種及水，將混合物料的含水量調(diào)節(jié)至50 60%。
(4)堆料發(fā)酵:將拌均勻的混合物料堆慪起來并用塑料膜布遮蓋嚴(yán)實(shí)，進(jìn)行厭氧發(fā)酵。
(5)堆慪發(fā)酵期間的堆翻:堆慪發(fā)酵期間要觀察堆料內(nèi)的溫度，當(dāng)料內(nèi)溫度達(dá)到60°C時(shí)維持4 5天后，要進(jìn)行堆翻；堆翻后再用塑料布遮蓋嚴(yán)繼續(xù)發(fā)酵。
(6)發(fā)酵周期:夏天堆慪發(fā)酵8 10天，冬天堆慪發(fā)酵15 20天。
5.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法，其特征在于種子處理是通過以下步驟來實(shí)現(xiàn): (1)用20 30°C的清水將種子淘洗I次。
(2)用50°C的熱水浸泡種子消毒5分種。
(3)用清水浸泡種子8 12小時(shí)。
(4)浸泡過后的種子用清水沖洗。
(5)種子催芽。
6.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法，其特征在于使用培養(yǎng)芽苗菜的栽培容器是由通有小網(wǎng)孔的泡膜箱、塑料桶、塑料筐、菜藍(lán)等。
7.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法，其特征在于播種是通過以下步驟來實(shí)現(xiàn): (1)上肥:將發(fā)酵好的營養(yǎng)基質(zhì)鋪設(shè)在栽培容器上，營養(yǎng)基質(zhì)鋪設(shè)的厚度為3 5cm。
(2)播種:將催好芽的種子均勻的撒在營養(yǎng)基質(zhì)面上，撒種的量為:把營養(yǎng)基質(zhì)的面上鋪滿即可。
(3)培養(yǎng):將播好種的栽培容器整齊地?cái)[放在一起，進(jìn)行護(hù)理培養(yǎng)。
8.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法，其特征在于芽苗菜的生產(chǎn)管理如下: (1)水分:芽菜本身鮮嫩多汁，必須經(jīng)常噴水，種子上盆后，培養(yǎng)室內(nèi)氣溫低于20°C時(shí)，早中晚各噴一次水；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于20°C、低于30°C時(shí),每3小時(shí)噴一次水；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于30°C時(shí)，每小時(shí)噴一次水。
(2)光照:大多數(shù)芽菜都是在弱光下進(jìn)行，所以生產(chǎn)環(huán)境都需要遮光培養(yǎng)，在弱光環(huán)境下培養(yǎng)的芽菜菜色是嫩黃色的；如果要改變芽苗菜顏色，在芽苗菜采收前一天進(jìn)行見光培養(yǎng)，初期應(yīng)是弱光再慢慢給強(qiáng)光，為避免強(qiáng)光環(huán)境下芽菜的纖維增加，在強(qiáng)光環(huán)境下芽苗菜要加大噴水量，強(qiáng)光下培養(yǎng)的芽苗菜顏色就變成綠色。
(3)通風(fēng):每天中午及傍晚要打開培養(yǎng)室的門窗通風(fēng)，進(jìn)行空氣切換。
(4)采收:芽菜以幼嫩的莖葉為產(chǎn)品，這樣的芽苗菜組織柔嫩、含水量高、鮮嫩可口、質(zhì)地脆爽；應(yīng)在芽菜柔嫩未纖維化時(shí)進(jìn)行采收。
9.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的一種生物有機(jī)活體芽苗菜的培育方法，其特征在于培養(yǎng)室的環(huán)境消毒方法如下: (1)生產(chǎn)環(huán)境消毒:培養(yǎng)室內(nèi)氣溫低于20°C時(shí)，每間隔15天要消毒一次；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于20°C、低于30°C時(shí)，每間隔4 6天要消毒一次；培養(yǎng)室內(nèi)氣溫高于30°C時(shí)，每間隔2 3天要消毒一次。
(2)消毒方法:為了避免用化學(xué)藥品進(jìn)行消毒會(huì)給環(huán)境及芽苗菜帶來的不同程度的危害，利用臭氧進(jìn)行消毒，這種 物理消毒法不會(huì)產(chǎn)生任何的負(fù)作用，同時(shí)臭氧對(duì)植物有益處。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種生物有機(jī)活體芽苗菜的栽培方法，具體涉及一種利用生物營養(yǎng)基質(zhì)培育綠色無公害的有機(jī)活體芽苗菜的工藝過程。具體內(nèi)容是生物營養(yǎng)基質(zhì)的制備，種子處理，培養(yǎng)芽苗菜的容器選用，芽苗菜生產(chǎn)管理，芽苗菜生產(chǎn)環(huán)境消毒。本發(fā)明利用農(nóng)村大量、廢棄的農(nóng)作物秸稈料及動(dòng)物糞便為原料，利用生物工程技術(shù)將其發(fā)酵成為一種營養(yǎng)基質(zhì)，再用這種營養(yǎng)基質(zhì)作為培養(yǎng)基，保證了植物種子在生長過程中所需的養(yǎng)分，整個(gè)生產(chǎn)過程中不需要施放任何激素、生長素及化學(xué)肥料；把各種植物種子培養(yǎng)出品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、口感好的綠色有機(jī)活體芽苗菜。
文檔編號(hào)A61L101/10GK103155844SQ20111041033
公開日2013年6月19日 申請日期2011年12月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月10日
發(fā)明者何寒 申請人:何寒