本發(fā)明涉及具有將在烹飪時使用的混合或攪動組件的烹飪鍋的領域。

技術實現(xiàn)要素：

本文揭示一種煮鍋，在一個實例中，所述煮鍋包括容器，所述容器具有：帶有內表面的底座；至少一個側壁；以及在側壁的上部垂直邊緣處的容器邊緣。在一個實例中，底座是導熱組合物，并且具有底座、至少一個側壁以及內表面。還揭示一種混合器組合件，在一個實例中，所述混合器組合件包括：框架組合件，其以可拆卸方式附接到容器；蓋組合件，其以可拆卸方式附接到容器；以及曲柄組合件。所述框架包括框架邊緣，其附接到容器；以及多個徑向支柱，其從框架邊緣延伸到徑向中心的框架襯套。還揭示一種軸桿，所述軸桿從框架邊緣的徑向中心朝向容器的底座延伸穿過框架襯套，所述軸桿具有垂直旋轉軸。刮刀槳葉在第一水平方向上從軸桿延伸以便與軸桿旋轉，刮刀槳葉與底座的內表面成小于90°的角，其中從軸桿的旋轉軸至容器的側壁，刮刀槳葉與容器底座的內表面不斷接觸。還揭示一種混合器槳葉，所述混合器槳葉在第二方向上從軸桿延伸并且經(jīng)配置以與所述軸桿旋轉?；旌掀鳂~在刮刀槳葉上方的水平面中與底座的內表面成小于90°的角定位。如圖所示，蓋組合件基本上在包圍容器的容器邊緣上方延伸；并且曲柄組合件以可拆卸方式附接到軸桿且在所述蓋組合件上方垂直延伸。

煮鍋可以布置成其中框架以可拆卸方式附接到容器邊緣。

煮鍋可以布置成其中蓋組合件以可拆卸方式附接到框架邊緣。

煮鍋可以布置成其中刮刀槳葉包括剛性核心和韌性涂層。

煮鍋可以布置成其中韌性涂層包括耐熱硅酮。

煮鍋可以布置成其中剛性核心包括金屬。

煮鍋可以布置成其中混合器槳葉包括剛性核心和韌性涂層。在一個實例中，韌性涂層包括耐熱硅酮。在一個實例中，剛性核心包括金屬。

煮鍋可以布置成其中曲柄組合件包括：水平支腿，其從軸桿的旋轉軸水平延伸以提供杠桿作用；以及旋鈕，其可旋轉地附接到所述水平支腿。在一個實例中，曲柄組合件耦合到將隨其移除的蓋組合件。蓋子可以包括界定穿過所述蓋子的多個排氣孔的表面。每個排氣孔可以包括附接到蓋子的排氣環(huán)，所述排氣環(huán)圍繞且加固每個排氣孔。

煮鍋可以布置成其中蓋子包括：提升旋鈕，其附接到蓋子，其中所述提升旋鈕具有界定空隙的表面，所述空隙穿過所述表面且與軸桿的旋轉軸對準；以及曲柄組合件，其在所述提升旋鈕處以可拆卸方式附接到軸桿。

煮鍋可以布置成其中刮刀槳葉具有與軸桿徑向對準的下邊緣，其中所述下邊緣朝向側壁的內表面徑向向外延伸。

煮鍋可以布置成其中混合器槳葉具有與軸桿徑向對準的下邊緣，其中下邊緣朝向側壁的內表面徑向向外延伸。

附圖說明

圖1是所揭示設備的一個實例的頂部等距視圖。

圖2是圖1中所示的實例的側面隱藏的管線視圖，其中相對的側視圖是其鏡像。

圖3是圖1中所示的實例的前部隱藏的管線視圖。

圖4是圖1中所示的實例的后部隱藏的管線視圖。

圖5是圖1中所示的實例的俯視圖。

圖6是圖1中所示的實例的仰視圖。

圖7是圖1中所示的實例的部分拆卸圖。

圖8是圖1中所示的實例的拆卸式隱藏的管線視圖。

圖9是圖8中所示的組件之間具有更大間隔的實例的拆卸圖。

具體實施方式

本文揭示一種煮鍋20，所述煮鍋用于混合或攪動調味汁、湯、肉汁以及其它食料，同時在例如爐面、煤氣爐、加熱板、燒烤架、炭、明火等的熱源22(圖2)上加熱。術語“調味汁”將在本文中用于指示待烹飪的所有此類食料以便簡化本發(fā)明并且術語“鍋”用于指示混合和烹飪調味汁的容器。煮鍋使用戶(廚師)能夠在加熱調味汁時且任選地在蓋組合件24處于適當位置時攪動和混合調味汁，因此在烹飪和攪動期間更有效地保持煮鍋20內的熱量、蒸汽和味道。另外，通常需要在混合期間刮凈煮鍋20的底部以避免焦化。所揭示設備的一個實例提供此種結構。

查看圖1，圖1示出蓋組合件24處于適當位置的煮鍋20。蓋組合件被示為基本上透明的，這使用戶能夠查看槳葉的動作并且查看調味汁的顏色和紋理(通常所需的特征)。另外，框架組合件26被示為具有附接到其上或擱置在其上的蓋組合件24。還示出一種混合器組合件28，所述混合器組合件通常附接到框架組合件26并且經(jīng)配置以相對于所述框架組合件旋轉?？蚣芙M合件26的一個優(yōu)點是在蓋組合件24處于適當位置或不處于適當位置時混合組合件28是可操作的?；旌掀鹘M合件28的部分在被示為烹飪鍋的容器30內旋轉，所述烹飪鍋具有從其延伸的手柄32以使用戶能夠在混合期間握緊手柄32來穩(wěn)定化設備并且還使煮鍋20能夠容易地重新定位在烹飪表面上或從預備或服務區(qū)提升到烹飪表面以及從烹飪表面提升。在一個實例中，煮鍋具有4夸脫的容積，并且在另一實例中，煮鍋具有6夸脫的容積，但可構想其它容積。

更詳細地說，圖中所示的容器30包括底座34，在一個實例中，所述底座具有基本上平面和水平的內表面36以及外表面38。側壁40或多個側壁從底座34至容器邊緣垂直向上延伸。側壁40具有內表面42和外表面44。側壁40的上邊緣端接在容器邊緣46處。

容器30通常將由例如不銹鋼、銅、鋁、鈦或其合金等金屬制成。容器30還可以由例如瓷、粘土或玻璃制成。此實例的容器30包含具有遠端48和近端50的手柄32。在此實例中，手柄32的近端50包含附接板52，所述附接板借助于緊固件54附接到側壁40的外表面44。另外，手柄32中通常由用戶握緊的部分可以涂覆有絕熱涂層56，例如，硅酮、橡膠、木等。

框架組合件26在圖9中更容易看到并且通常包含框架邊緣58，所述框架邊緣可以包含徑向向內向下的突出部60。此實例的框架邊緣58擱置在容器邊緣46上且套入容器邊緣46內，而向下突出部60使框架組合件居中并且保持框架組合件與容器邊緣46或側壁40的內表面42接觸。在一個形式中，例如橡膠或硅酮等的韌性墊圈或層可以設置在這兩個邊緣58/46之間以在操作期間相對于容器30將框架組合件26保持在適當位置。盡管框架組合件26相對于容器30的旋轉將基本上不利于操作，但這可以被視為不利于用戶。此實例的框架組合件26進一步包括多個徑向支柱62，所述徑向支柱在框架邊緣58與襯套64之間徑向向內延伸，所述襯套具有界定穿過其的空隙66的表面。下文定義襯套64的使用。

返回圖1，混合器組合件28被示為附接到框架組合件26。在一個實例中，混合器組合件28包含單個刮刀槳葉68和單個混合器槳葉70，每個槳葉附接到具有垂直旋轉軸的混合器軸桿72。在其它實例中，可以使用多個刮刀槳葉68和混合器槳葉70。如在圖8的隱藏管線視圖中可以更佳地看到，此實例的混合器軸桿72穿過框架襯套64中的空隙66向上延伸?；旌掀鬏S桿72可以借助于固定到框架襯套64下方的軸桿72的螺母74以及固定到框架襯套64上方的軸桿的第二螺母76保持在適當位置。此布置使具有所附接槳葉68和70的軸桿72能夠相對于容器30旋轉，并且使具有處于適當位置的蓋組合件的框架組合件26位于容器邊緣上或從容器移除?？梢蕴峁┹S承78、套管或潤滑劑來減小混合器軸桿72與襯套64之間的摩擦。在一個形式中，螺母74和/或螺母76借助于螺紋80擰到軸桿上。查看圖9，可以看出在此實例中，軸桿72的上端82包含曲柄接納器84。在此實例中，曲柄接納器84具有非圓柱形內表面86，所述非圓柱形內表面接納曲柄組合件90的非圓柱形外表面88且附接到曲柄組合件90的非圓柱形外表面88，由此向混合器組合件28提供旋轉力。在所示的實例中，曲柄組合件90包含突出表面88、從突出表面88徑向向外延伸到垂直支腿94的水平支腿92以及附接到垂直支腿94的曲柄旋鈕96。曲柄旋鈕96將通常進行附接，以便相對于垂直支腿94旋轉。曲柄組合件90的此實例還提供杠桿作用，以用于較厚調味汁。在另一實例中，曲柄旋鈕可以直接附接到水平支腿92。在又另一實例中，曲柄旋鈕直接附接到突出表面88，并且因此可以在不具有通過水平支腿92提供的杠桿作用的情況下通過曲柄旋鈕的旋轉而使槳葉68/70旋轉。

圖8的分解圖還示出蓋組合件24，在此實例中，所述蓋組合件包含蓋邊緣98，所述蓋邊緣包含向下突出部100，使得蓋邊緣98擱置在框架邊緣58上并且向下突出部100在其中延伸以便使蓋組合件24相對于框架組合件26的位置居中、對準且保持蓋組合件24相對于框架組合件26的位置。如圖所示，蓋邊緣98包圍蓋子102。蓋子102基本上將熱量、液體和氣體保持在容器30內，由此基本上形成密閉容器。在所示的實例中，蓋子102具有多個表面，所述表面界定通過蓋子102的排氣孔104以使一些蒸汽、壓力、熱量和氣體能夠排出，由此在蓋子102處于適當位置時避免容器30內的壓力升高。如圖所示，排氣孔104中的每一個具有圍繞相關聯(lián)排氣孔104的排氣環(huán)106。通常，蓋子102由容易破裂或損壞的玻璃或其它聚合物制成，因此部分提供排氣環(huán)106以加固由排氣孔104形成的弱點。

另外，此實例的蓋組合件24包含提升旋鈕108，所述提升旋鈕附接到蓋組合件24且包括外表面110，所述外表面在此實例中從下部部分112至上部部分114向外成角度，使得用戶可以容易地握緊提升旋鈕108且隨后獨立于框架組合件26提升蓋組合件24以允許接入容器30的內部。這使用戶能夠在不移除框架組合件26的情況下檢查調味汁的溫度、稠度或口味。

由于通常需要移除具有蓋組合件24的框架組合件90，因此此實例的提升旋鈕108具有界定穿過其的空隙112的表面，以便允許曲柄接納器84通過，其方式為使得在從框架組合件26中移除蓋組合件24時，曲柄組合件90可以與其一起移除?；蛘撸梢元毩⒂谏w組合件24移除曲柄組合件90。在一個實例中，此布置使煮鍋20的曲柄組合件90和混合組合件28能夠甚至在蓋組合件24不處于適當位置時操作，以用作開放鍋攪動設備。

圖2中所示的實例還示出刮刀槳葉68，所述刮刀槳葉形成有刮刀槳葉剛性核心116，其可以由金屬、合金、塑料或其它剛性材料制成。每個刮刀槳葉68可以進一步具有柔性或韌性刮刀槳葉涂層118或附著到其上的包覆層，其中刮刀槳葉68的下邊緣120從軸桿72至側壁40的內表面42接觸容器30的內表面36且刮凈容器30的內表面36。刮刀槳葉涂層118可以包括橡膠、硅酮或其它柔性/韌性材料。另外，刮刀槳葉68的徑向向外邊緣122接觸連接內表面36和內表面42的過渡區(qū)域124并且刮凈所述過渡區(qū)域，并且此外，刮刀槳葉68的徑向向外邊緣122接觸達到頂部邊緣126的側壁40的內表面42并且刮凈所述內表面。在此圖中，顯而易見這些組件之間存在間隔，然而當查看圖1時，相對于刮刀槳葉68與底座34和側壁40的角度，可以更清楚地看到刮刀槳葉68的徑向外邊緣122與側壁40的內表面42的此接觸。

除了刮刀槳葉68之外，提供混合器槳葉70以在烹飪期間從容器30的側壁40的內表面42進一步混合、攪動和刮除調味汁。在所示的實例中，混合器槳葉70包括混合器槳葉剛性核心128，其可以由金屬、合金、塑料或其它剛性材料制成?；旌掀鳂~70還可以包括基本上覆蓋剛性核心128的混合器槳葉涂層130，所述混合器槳葉涂層可以包括橡膠、硅酮或其它柔性/韌性材料。在此實例中，混合器槳葉70的徑向向外邊緣132從混合器槳葉70的下邊緣134至上邊緣136接觸側壁40的內表面42并且刮凈所述內表面。在所示的實例中，可能需要混合器槳葉70的下邊緣134處于與刮刀槳葉68的頂部邊緣126基本上相同的垂直高度，以便提供容器30的表面的基本上完整的刮除動作，所述容器的表面最容易焦化調味汁。這些表面包圍第一垂直區(qū)域，所述第一垂直區(qū)域使刮刀槳葉刮除高度142和混合器槳葉刮擦高度144組合以形成總體刮除高度146。在一個實例中，總體刮除高度146大于底座34與容器邊緣46之間的垂直距離的一半。由于通常不會以基本上超過容器30容積的二分之一的容積烹飪調味汁，因此預期總體刮除高度146基本上無需向上擴展至容器邊緣46。例如在圖4中，調味汁164的容積具有在容器邊緣46下方以及在混合槳葉70上方的上表面166。

在圖2所示的實例中，刮刀槳葉68包括中間邊緣138，所述中間邊緣位于下邊緣120的垂直上方的平面中。在此實例中還示出，中間邊緣138位于圖4和圖5中的頂部邊緣126的垂直下方的平面中，可以看出這些邊緣138/120不直接垂直對準。刮刀槳葉68的此實例在烹飪期間進一步促進調味汁的混合，所述刮刀槳葉使中間邊緣138具有到混合器槳葉的下邊緣134的垂直槳葉偏移140。此實例的刮刀槳葉68和混合器槳葉70不僅周向偏移基本上180°，如在圖5的俯視圖中可以看出，而且它們還垂直偏移140，這允許用于調味汁在混合器組合件28的旋轉期間提升和混合的更多空間。

盡管僅示出單個刮刀槳葉68和單個混合器槳葉70，但是應了解，這些槳葉68/70中的每一個的多個實施例可以并入單個裝置中。在一個實例中，多個混合器槳葉70可以提供于圍繞軸桿72的變化的垂直和/或周向位置處。

查看圖5，示出其中刮刀槳葉68的下邊緣120與軸桿72徑向對準且從此處徑向向外延伸。為了實現(xiàn)此，在所示的實例中，成角凸緣148可以提供為第一側150附接到軸桿72且第二側152附接到刮刀槳葉68。在一個實例中，成角凸緣148通過彎曲、澆鑄、焊接或其它方法形成為刮刀槳葉剛性核心116的整體組件。

圖5還示出以類似方式形成的混合器槳葉70，其中混合器槳葉70的下邊緣134與軸桿72徑向對準并且從所述軸桿徑向向外延伸。為了實現(xiàn)此，另一成角凸緣154提供為第一側156附接到軸桿72且第二側158附接到混合器槳葉72。與成角凸緣148一樣，成角凸緣154可以通過彎曲、澆鑄、焊接或其它方法形成為混合器槳葉剛性核心128。

刮刀槳葉68和混合器槳葉70中的每一個相對于底座34成角度160和162。這些角度可以在30°至60°之間以及在40°與50°之間的更窄范圍內以最大化從容器的內表面至調味汁160的上表面166的調味汁的混合、攪動和/或刮除。

雖然已通過描述若干實施例來說明本發(fā)明，且雖然已詳細描述說明性實施例，但申請人的目的并非約束或以任何方式將所附權利要求書的范圍限制為此細節(jié)。在所附權利要求書的范圍內的額外優(yōu)點和修改將容易地呈現(xiàn)給本領域技術人員。因此，本發(fā)明在其較寬方面并不限于所展示并且描述的具體細節(jié)、代表性設備和方法以及說明性實例。因此，可以在不脫離申請人的一般概念的精神或范圍的情況下對此類細節(jié)進行變更。